滋養製菓∣日式傳統和菓子最中餅，除了草莓大福，最中餅的美味也不容忽略

位於大稻埕的滋養和菓子(滋養製菓)，是一間創立超過70年的老店，店內販售日式傳統和菓子，其中最有名的商品就是草莓大福，每次經過都能看見排隊人潮。

但是你知道除了有名的草莓大福之外，滋養製菓的【最中餅】，也是不可錯過的美味嗎？

最中餅

最中餅是日本的傳統甜點，外面是米餅，裡面包紅豆餡，如此簡單的搭配，考驗著店家製作紅豆餡的能力。

一家好的菓子名店，唯有豆餡自行製作才能生產出最上等品質的最中與紅豆餡。

滋養製菓的最中餅，外殼米餅有著濃濃米香，口感酥脆，內餡的紅豆泥綿密不死甜，一口咬下交織出驚為天人的美味，連平常不愛紅豆泥的莉莉安都讚不絕口，吃完一口最中餅，再喝一口熱無糖茶，瞬間茶香滿溢。

最中餅、熱茶、草莓大福

滋養豆餡舖，在宜蘭設立林倉二龍農產品倉儲加工場，以台灣本產上選的紅豆、宜蘭純淨的水源、台東在地的好米，沒有添加物。

購買方式

先到櫃台結帳購買「最中餅配茶」，一套只要$50元，店員會給你一塊牌子，再拿著牌子到店外的窗口領餐，店員會將最中餅烤得暖呼呼放在懷紙上，並配上一杯茶放在木製小拖盤上交給你，店外置有板凳，讓顧客可以坐著好好享用。

最中配茶領餐窗口

下次來滋養製菓除了排隊買有名的草莓大福之外，可以點一套最中餅配茶，坐在店外的板凳上，細細品嚐紅豆的甜蜜滋味。

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