小艾科普｜實驗室肉：未來的食物｜Lab-grown meat： the food of the future
嗨！小朋友們，我是小艾！昨天我問媽媽什麼是實驗室肉？
媽媽說，世界上的人越來越多，這就表示越來越多的人需要吃肉肉，所以，光靠牧場上的動物們就會不夠了。
於是，科學家們就想出了新的方法—利用尖端的科技，只需要一點點的動物細胞就能在實驗室中製造出高品質的肉肉！
聽起來像不像書裡的故事呢？
媽媽還說，這種肉肉看起來和我們平常吃的肉肉一樣，也是由肌肉纖維、脂肪和結締組織組成的，它的製作過程也很像動物肉肉的成長過程。
這個新穎的發現可能會為我們的未來提供更多選擇，因為這種肉肉不需要真正去養殖和宰殺動物，所以對環境、動物和我們的健康都有許多好處。
大家看，科技帶給我們那麼多驚喜與可能性，是不是很神奇呢？希望各位小朋友都能對未來充滿好奇與期待。
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給家長的補充資料／ 實驗室肉仍有一些爭議
- 美國首度允許兩家公司，Upside Foods及Good Meat，販售由動物細胞培育的雞肉，成為全球第二個准許供應實驗室肉的國家。兩家公司早在2022年已獲得食品藥物管理局的許可，並通過農業部標籤審核，即將供應若干餐廳。這是生產實驗室培育肉的一大進步，對永續未來及保留生命的選擇大有裨益。
Lab-based meat the future food （實驗室肉的詳細生產過程）
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