海鮮盛宴:一場味覺與視覺的雙重奏

閱讀時間約 3 分鐘

在網絡的海洋中,我發現了一個被讚譽的寶藏——Stock.Room @ Kimpton Maa Lai Bangkok 的自助晚餐。這裡不僅是美食的聚集地,更是一個選擇的天堂。從17:30至22:30,五個小時的時間,足以讓人沉醉在各式海鮮的美味之中。

已烹調的海鮮

已烹調的海鮮

進入餐廳,時尚與暗調的環境相得益彰,仿佛為這場美食之旅增添了一抹神秘色彩。窗外是曼谷新通凱賓斯基酒店的輪廓,而木質的桌椅間隔,保證了私密與舒適。

餐廳外的景觀是曼谷新通凱賓斯基酒店

餐廳外的景觀是曼谷新通凱賓斯基酒店

餐廳內環境

餐廳內環境

海鮮選擇多樣,從藍蟹到魷魚,每一種都有其獨特的烹飪方式,等待著您的探索。燒烤、炒作、醬料——每一種都是對味蕾的全新挑戰。當然,飲料如可樂也是不可或缺的伴侶。

雪櫃內的海鮮

雪櫃內的海鮮


海鮮的烹調方法

海鮮的烹調方法

我們品嘗了兩款湯品:辛辣的冬蔭功和帶有羅勒葉的清新泰式海鮮湯(Po-taek)。在這兩款湯中,我們特別喜歡泰式海鮮湯,它比冬蔭功更加清爽和鮮美,湯底輕盈,即使兩者都含有豐富的海鮮。

選擇海鮮的烹調方法

選擇海鮮的烹調方法

冬蔭功無疑是一道亮點。這道湯以其鮮紅色澤和濃郁的辣味著稱,湯面飄浮著新鮮的蝦和香草,讓人一眼就能感受到它的獨特魅力。這款湯的味道豐富而深刻,辣中帶著一絲酸,海鮮的鮮美與香料的香氣完美融合,每一口都讓人回味無窮。

冬蔭功湯

冬蔭功湯

泰式海鮮湯的湯底呈現出淡雅的色澤,浮面散佈著紅辣椒片和新鮮的羅勒葉,透露出一種誘人的清新香氣。湯中的海鮮如蝦和魷魚戒指清晰可見,新鮮度毋庸置疑。

泰式海鮮湯

泰式海鮮湯

這款湯不僅味道出眾,更是視覺和味覺的雙重享受。在這裡,每一口湯都像是在品嘗大自然的精華,讓人忍不住一再回味。

熱食比較少

熱食比較少

生蠔,這個來自泰國海域的禮物,雖然與外國生蠔的風味有所不同,但其獨特的淡雅,也值得一試。

生蠔

生蠔

除了海鮮,餐廳的其他選擇似乎顯得有限,但對於海鮮愛好者來說,這裡無疑是天堂。甜品選擇不多,但芒果糯米飯和西班牙油炸條的味道,仍然能夠帶來一絲甜蜜的滿足。

芒果糯米飯: 這道泰國經典甜品,以其色彩斑斕和層次豐富的口感而聞名。金黃色的芒果切片散發著自然的甜香,與軟糯溫暖的糯米飯形成了完美的對比。椰漿的加入,不僅為這道甜品帶來了一絲絲的椰香,也使得整體口感更加滑順。每一口都是對熱帶風情的頌歌,讓人仿佛置身於椰林芒果園之中。

芒果糯米飯

芒果糯米飯

西班牙油炸條(Churros): 這款來自西班牙的甜品,以其外酥內軟的獨特口感和甜而不膩的風味著稱。金黃色的油炸條外層撒上了細砂糖,增添了一絲絲的甜蜜。搭配上兩款不同的巧克力醬,讓這道甜品的味道層次更加豐富。每一口都能感受到西班牙陽光下的熱情與歡樂。

西班牙油炸條

西班牙油炸條

服務員的態度無可挑剔,他們的關心和詢問,讓人感到賓至如歸,即使偶有疏漏,也成為了這場美食之旅中的趣談。

一次小小的插曲,是關於魷魚的味道——它的彈性讓人想起了橡筋。當我們特別要求不要魷魚的海鮮炒飯時,最終卻收到了滿滿的魷魚,這讓我們忍俊不禁。也許,這是廚師對自家魷魚信心的一種展現。

籠仔海鮮

籠仔海鮮

總的來說,Stock.Room 提供了一個舒適的環境和一次愉快的用餐體驗。雖然食物的質量有待提高,但作為IHI會員的折扣,讓這次的用餐更加值得。如果您喜歡熱鬧的氛圍,酒店大堂的DJ酒吧將是您的下一站——在這裡,美食與音樂的結合,定會讓您的夜晚更加精彩。

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