[食記] Saffron 46 番紅花四十六

店門口招牌

位於信義區微風南山46樓的SAFFRON 46，以「番紅花」為名，融合了印度傳統料理手法與現代視覺藝術，帶來色彩豐富且風味精緻的菜餚。這裡不僅是印度飲食文化的縮影，更是一場極致味蕾饗宴。三度榮獲世界調酒冠軍的Aki Wang，率領調酒師團隊，創造出一系列以香草、色彩與香料為靈感的創意雞尾酒。透過五感的完美結合，SAFFRON 46將「傳統」與「現代」的印度飲食文化深刻融入每一個細節，為您呈現無與倫比的餐飲體驗。

低消

窗邊座位：午餐低消每位$1,200，晚餐低消每位$1,800【每桌低消最低以兩位計算】。

沙發區座位：晚餐低消每位$1,200。

高腳沙發座位：晚餐低消每位$500。

宵夜時段：低消每位$500。

兒童若超過120公分視同成人低消計算。
皆含10%服務費。

菜單

上菜Time

招待脆餅

前菜＆沙拉

圖一：帕尼爾田園沙拉

吃起來甜甜的類似優葛的味道，但跟台灣吃到的風味很不一樣，是好吃的味道

圖二：烤蔬菜沙拉

生菜的品種跟平時吃到的有點類似，醬料風味屬於印度的調味，也蠻好吃的

圖三：酥炸軟殼蟹

這道真的很好吃，必點之一，口感酥炸得程度剛好，不會太硬，螃蟹的味道很新鮮，很稱職的開胃菜！

傳統窯烤小點

圖一：番紅花窯烤嫩雞

綠色的醬汁是薄荷醬，橘色的是芒果醬，吃出兩種不同風味。（薄荷醬很常出現在料理中）

圖二：印式炸豆圈 & 鮮蝦瑪撒拉脆球

有兩種口味的脆餅，我吃到的是咖哩口味，淡淡的咖哩清香，不像主食的咖哩味道這麼重，帶點酸酸的香氣

圖三：窯烤香料魚塊

一樣有綠色的薄荷醬，味道是魚但是口感卻像雞肉，還蠻特別的

主食

圖一：香料薑汁雞肉咖哩＋印度長米飯

長米飯的口感偏硬，粒粒分明，跟台灣的米飯吃起來很不一樣。

圖二：拉賈斯坦羊肉咖哩＋奶油馕餅＆傳統印度烤餅

馕餅跟印度烤餅的味道很香帶點苦味，吃起來很道地的感覺（只能等去印度吃吃看才知道XD)

圖三：經典慢燉羊膝

個人最愛的餐點就獻給羊膝了，口感軟嫩帶點QQ的筋，味道很香卻沒有羊騷味

飲品＆調酒

點了三杯調酒、一杯無酒精雞尾酒，分別是Roasted Fruit Punch、Sunrise orange、東籬、秋波。

個人最喜歡上面那杯以威士忌為基底搭配茶的香氣，很順口！

甜點

因為我們是去慶生，雖然沒有供招待甜點，但有點餐廳甜點可提供畫盤 (Happy Birthday的糖霜)

如自備蛋糕，每位收取$50清潔費。

小彩蛋
當天還有事先準備鮮花給媽媽一個大驚喜，而驚喜一波接著一波，剛好旁就是信義A13 - Apple 直營店，直接帶去換新手機XD

餐廳窗外-日落縮時

剛好用餐時間較早，可以完整的欣賞窗外的日落，搭配101真的是大勝單看夜景！

餐廳資訊

• 地址：台北市信義區松智路17號 (微風南山星空塔46樓)
• 交通：
  - 步行：捷運捷世貿台北101站，4號出口步行7分鐘
  - 停車：配合微風南山百貨停車折抵，消費滿$500可折抵半小時，當日最高折抵三小時
• 電話：(02) 27225151
• 營業時間：
  - 日～四 11:30-23:00
  - 五＆六 11:30-00:30
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