祕魯 / 國民飲料Inca Kola

在2023年7月初訪祕魯時，無論是走在首都利馬，或是庫斯科，總是可以看見許多人手上一瓶黃色飲料。

一開始我還想說，到底是哪一個牌子的運動飲料，這麼熱銷？

後來到超市購物時，我就認真地找了一下這個厲害的黃色飲料。

原來這是印加可樂（Inca Kola），是祕魯的一個知名軟飲品牌，被譽為『祕魯國飲』。

儘管名稱中帶有「可樂」，但它與常見的可樂（如可口可樂或百事可樂）味道大不相同。

我自己喝過以後，真的也滿喜歡的，哈~整個入境隨俗。

印加可樂誕生於1935年，由英國移民約翰·羅素（Joseph Robinson Lindley）創立。

他在祕魯利馬開了一家小型的飲料公司，決定開發一種獨特的軟飲料，以慶祝印加文明。

在祕魯的傳統中，某些草本植物和水果被廣泛使用，羅素結合當地的香料與草本精華，研制出了這一特別的配方。

最初，印加可樂主要是在祕魯當地銷售，但由於其深受歡迎，逐漸成為該國的象徵，成為國民的驕傲。

印加可樂最大的特點之一是它明亮的金黃色外觀，看起來像一種熱帶水果的飲料。

其獨特的味道帶有香草和水果的混合香氣，口感甜而芳香。

印加可樂不僅僅是一種飲料，還承載著豐富的文化象徵意義

在祕魯，印加可樂代表著民族自豪感和文化認同，尤其是在20世紀，當全球化促使國際品牌（如可口可樂）進入祕魯市場時，印加可樂仍然穩居市場份額的首位。

我覺得印加可樂能夠承載民族自豪感和文化認同，有兩個關鍵：

1.金黃色的飲料，彷彿太陽神的榮耀光芒 (祕魯人民對太陽神的信仰本質)

2.飲料結合水果和草本香料(祕魯人民很大程度上，是相當認同草本草藥的)

因此到祕魯旅行時，可以來一杯印加可樂體驗一下喔！