豐盛文雅的日法手藝 | 米其林一星料理〈彧割烹〉

無盡的夏日終於過去，經歷了三個季節的變化，周遭的一切似乎變得更加美好。正好，我也準備迎接自己的生日🎂

這一天收穫滿滿的祝福，最後來到了期待已久的 彧割烹，享受生日晚餐。這裡的一星料理結合了日法手藝，帶來極致的身心款待。🍣 Masa主廚特製的蛋糕上燭光閃耀，我心中默默許下了一個生日願望。祝我自己，生日快樂！🎂

每一道料理的冷熱交替，讓味蕾得到豐富的層次感。尤其是炸物中的海膽天婦羅讓人驚豔，生魚片的口感各異，層層堆疊出美味！最後壓軸的招牌鰻魚釜飯真的是一絕，酥脆的魚皮搭配細膩柔軟的鰻魚，讓我感動得差點掉淚🥹。漬物也是驚喜連連，我甚至忍不住續了一小碟，實在是太愛了！這裡絕對值得再訪！

彧，是豐盛與文雅的象徵，願未來的每一年都如這一餐般優雅豐盛。

感謝 @yu_kappo 的款待！✨