EP.16 硝化細菌是什麼?有必要買嗎?要怎麼使用呢?《水族大大不要聽》20230816

方格子好像不能置頂文章，我很想把鬥魚那篇置頂啊！鬥魚不會被溺死喔，鬥魚不會。很重要想講一百遍。XD（不過好像要再強調一下，確實有專性迷鰓魚因為鰓退化到無用，所以必須上水面；但是鬥魚是兼性迷鰓魚，牠的鰓是有用的喔，是可以用的喔！！！）

在家中飼養泰國鬥魚時，可能遇到的潛在動物福利問題

這是塔魚汪醫翻譯的一篇文。看了才後知後覺發現，欸，鬥魚是因為有迷鰓才能吐泡巢啊！所以我之前自己在那邊想說為什麼其他魚不吐？外面水池的魚不是也常常浮出水面然後好像在呼吸嗎？搞半天真的只是出來討吃的 XDDDDD 我說我以為就像我們吐口水那樣吐泡泡，汪醫說那是陸生動物的傲慢 XDDDD 其實是無知啦，無知，以及那個從小生物不好？（不，妳不是只有生物不好 XDDDDD

學無止境學無止境，我對海海的認識還是太淺薄了。

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開新缸，水族老闆總會說一定要配硝化細菌，各式各樣的疑難雜症，也都會有大大說要加硝化細菌；不過同時也有另一派大大說，硝化細菌是垃圾，是沒用的東西。而硝化細菌，有人說換水就要加，有人說1禮拜加一次，到底是要怎麼加，說到底硝化細菌的功能到底是什麼呢？到底要怎麼用？有沒有必要用？就來聽聽獸醫汪和造景喵的閒聊吧。

（00:24～02:40）

氣質喵重出江湖！XDDDD

今天要跟大家講的是，關於硝化細菌的一些事情。

硝化細菌真的是新手飼主最覺得滿頭問號的東西，通常新手飼主如果去水族店說要開缸的話，老闆一定會推薦硝化細菌，如果你去大一點的連鎖店，就會發現硝化細菌的櫃子一整排，五花八門，每一罐顏色五顏六色，成分也是要看都看不懂。你也不知道要選什麼，反正店員推薦買哪一款就拿哪一罐，他們就會跟你說每個禮拜都要加，或是換水完就要加。除此之外，如果你的魚缸突然之間變得菌濁，還是你的魚怪怪的，你的魚生病了，會有大大跟你說加硝化細菌就好了。每次在換水時就會想說真的要加硝化細菌嗎？真的有必要做嗎？但是反正人家都說了，那我就加了。加了好像也沒有什麼變化，但人家說要加，我就加。XD 加了也不會變壞，但也不知道加了有什麼好處？

其實除了無論發生什麼事情都會加硝化細菌的大大，還有另一派大大都會跟你說硝化細菌都是騙人的，不要加硝化細菌，汪有聽過這兩派。什麼加了硝化細菌你水質會變更差，硝化細菌根本沒辦法在那樣的環境存活，硝化細菌都是騙人的⋯⋯。這兩派大大都有他的道理在，到底硝化細菌是什麼？到底市售的硝化細菌要怎麼加？到底有沒有必要買呢？就是這一集要跟大家聊聊的事情。

（03:12～20:57）

首先要跟大家解釋什麼叫硝化細菌？

一般所說的硝化細菌，就是在魚缸裡面一群長超級無敵慢的細菌。也就是因為它們長超級無敵慢，所以開缸才要等這麼久，可能要等一兩週才能開缸，甚至在海水缸更久要等一兩個月，要等它們長出來才能當作開缸是完整的。

它們的功能是什麼呢？其實硝化細菌主要的功能，就是可以代謝水中一個稱為氨的東西。就是那個有阿摩尼亞的味道，尿尿時有臭味的那個氨，還有鯊魚肉超難吃的也是那個氨味。喵喵表示好吃啊！XD 題外話，好像有些人會認為鯊魚是保育類不能吃，但其實主要是看品種。鯊魚翅爭議點原因分享。它為了要代謝水中臭臭的氨。

有些飼主會說為什麼我水中會有這些東西？我又沒有加這個東西，為什麼水中會有氨？

氨的產生來源非常非常廣，其中之一是魚類本身的尿，魚類的尿就是以氨的形式存在，不像人類是尿素，魚的話主要就是氨。另外水中不論是魚的黏液、飼料的渣渣、魚的糞便什麼的，它們在水中被細菌代謝時，其實細菌不會那麼完全地把食物吃掉，它會吃掉一部分，然後把它不需要的部分丟掉，那它不需要丟出來的東西也就是所謂的氨。

氨之所以這麼討厭不是因為它是垃圾而已，當然有垃圾就不是很乾淨嘛，不是只有這樣而已，是因為氨濃度太高的話，魚就沒辦法把身體裡面的氨排出來，就有點像人類無法透過尿尿的方式把尿素排出來。人類的話可以洗腎，洗腎其實就是這個意思，洗腎就是那些腎臟功能有問題的人無法自己排出尿素，他們就只能透過血液透析的方式，然後把那些尿素用一些非常醫學的方式排出。如果你水中的氨濃度太高，導致魚沒辦法把身體裡的髒東西排出來，那魚就會被毒死，牠的身體就會被自己產生的有毒物質弄死，那就是所謂的氨中毒；而且氨只要很小很小很小的濃度就可以造成這種情況。你沒有辦法拜託細菌不要分解魚缸裡的狀況，這是不可能的，細菌沒有在理會你的，它當然是有東西吃就吃！

你沒辦法阻止細菌產生氨，那你能做的就是等那些會吃氨的細菌出來。

那些會吃氨的細菌就會把氨變成沒有毒的東西，那群細菌的名字就叫做硝化細菌。一般提到的硝化細菌，所謂正統的魚缸裡面在等它的那些硝化細菌，其實指的是這一群長得很慢，又能夠把魚缸裡面那些很毒的氨變成不毒的物質的細菌稱為硝化細菌。這也是為什麼有一派的大大會說市售的硝化細菌都是騙人的，它裡面根本就沒有硝化細菌，加那個根本沒有用的原因。因為所謂經典的硝化細菌其實長得非常非常慢，除了長得非常非常慢之外，它們就是一群超級脆弱的細菌；只要溫度稍微不對，氧氣稍微不夠，還是pH值變化太大之類的，它們狀況都會不太好。

基本上可以在水族店看到的硝化細菌都是一罐一罐液體的，超大一罐那一種，倒出來可能是有點透明或是有點黃色的稠稠的液體，就這樣沒有其他東西。那一群反對的大大就會說，像這種也不用冰，又可以放很久放超過半年以上，上面保存期限有些都兩三年，倒出來又是透明的東西，後面標示甚至有些連成分都沒有寫有硝化細菌的話，你怎麼會覺得這種東西有用？它又不是硝化細菌。這派大大有一個很大的反對點是，他們覺得市售的硝化細菌裡面不含硝化細菌，所以他是一個沒有用的產品。

事實上，市售的硝化細菌還真的沒有含經典的硝化細菌，這是一件汪一直很納悶的事情。

阿喵在水產養殖的現場會用到細菌類的製劑嗎？會啊。是用來幹嘛的啊？清池，像是清底泥那一些，讓它累積得不要這麼快或是把它分解掉，就只有在這個方面會用。那阿喵會怎麼稱那個細菌製劑？光合細菌、硝化細菌。汪問你們也是叫硝化細菌？喵答對啊！這就是汪覺得很奇怪的事情，因為阿喵在養殖現場用的細菌基本上就是光合細菌跟硝化細菌，喵說的硝化細菌其實本質大部分都是枯草桿菌類的，但是他們還是叫硝化細菌，汪也是覺得挺納悶的，完全不知道為什麼？還是其實喵他們的硝化細菌一開始是三點水的那個消啊？消化、消化道那個消？是啊！所以會不會其實是個誤傳啊？

喵他們一直講的都是「消」化。因為剛才說會分解氨且長得很慢的那個「硝」化是石部的，塔魚講的硝化細菌的硝是石部的硝，它是硝酸的硝。汪猜是不是一開始有人把消化菌跟硝化菌搞混的原因？因為其實你看久一點、大概十年前的水族討論，有些大大會跟你說消化菌，三點水的消化的消；有些大大會跟你說三點水的消跟石部的硝是不同的細菌，他就會開始解釋一套東西給你。汪在想會不會是這個原因，其實中間某一個部分誤傳了，才導致了這樣子的結果？

事實上現在水族用的細菌，汪覺得一開始的雛形一定也是水產養殖用的細菌。

現在水產裡面的硝化細菌，它們其實最主要的成分也都是枯草桿菌類。枯草桿菌為什麼會受到不論是水產還是水族養殖這麼大的喜愛、愛用？就是因為它真的超耐操的。枯草桿菌有一個很大很大的特點是，它有一個型態叫做孢子的型態，不是饅頭包子的包子，是像黴菌孢子的孢子，那是細菌的孢子會稱為內孢子。那種東西大家不用想那麼多，也不用記孢子什麼東西的，不是很重要，重點是那個型態非常耐餓！它可以以這個型態存在於世界上至少三四年以上，完全不用任何活化，在一般的溫度之下也不會死掉，簡單來說有點像卵囊的那種感覺，它可以用這種形式保存非常非常久。另外就是枯草桿菌又很好繁殖，它其實超容易在培養基裡面培養出超濃厚的型態，它就是一個培養起來成本超級無敵低，然後又好保存的一個東西。它可以在液體裡面，你要的話就直接倒一點東西加進去都可以，它在魚缸裡面大概24小時左右就會活化起來進行它的工作。汪認為，第一個是因為它真的很便宜，第二個是因為它好保存，所以它才會成為現在這些細菌們的主流。不過就算有這兩個東西，不能工作也沒有用；就像請員工可以請耐操的，但是你要請的是美編，結果你請個耐操的工人過來是沒有用的，他最好是耐操的美編這樣的概念。XD

為什麼枯草桿菌可以這麼受到重視呢？

第一點就像阿喵說的，一開始使用的地方是在清底泥的部分。底泥是什麼東西呢？底泥基本上就是一些很噁爛的爛泥。那個爛泥就是魚池裡面餵食沒有吃完的東西、魚的大便；甚至是整隻死掉的魚在那邊，說真的，一池魚兩三千隻，死個一兩隻根本不會發現，只有那些浮起來的魚才會發現。其實魚剛開始死掉是不會浮起來的，是會先下沉的；就像屍體爛掉時是先下沉，等到腸胃道裡面的細菌開始發酵膨脹之後，裡面產生空氣才會浮起來，但是如果中間身體有破掉的話，它還是會下沉。可是在同一池裡面，通常死掉的魚都會被其他的魚咬得亂七八糟的，都會變爛爛的，甚至有些還沒死就被隔壁的鄰居開吃了，所以大部分時候，其實那些死掉的魚很多很多是沒有浮起來的。比起魚更慘的是蝦子，蝦子死掉基本上就是直接死在下面，根本就不會知道；有時甚至池子太深，還要到收蝦時才知道到底這批活了多少，因為很難看到裡面到底有多少。那群底泥基本上就是由這些各種各式各樣的渣渣所組成的。

為什麼這些看起來細菌很愛的東西，為什麼會在底下形成底泥，而不是直接被分解掉？剛才說的這些東西聽起來細菌都很喜歡分解啊？

阿喵他們的養殖池深度至少都兩米。裡面有任何的馬達或什麼促進水流循環的東西嗎？在頂部，水車。水車也不是增加水流循環，它是要增加水跟氧氣的交界，讓溶氧量上升而已，其實水的底部基本上就是一灘死水的狀態。它就是池子這麼高，水又只有上面在循環的情況之下，其實池子越下面的氧氣量就會越不夠。所有的細菌都是要在一個氧氣比較多的地方才能很嗨地存活，這也是為什麼塔魚一直在跟大家說，要注意在魚缸裡面裝過濾器，重點並不是要那個培菌面積，而是要它製造水流！因為如果不製造水流的話，魚缸內氧氣量不夠或魚缸內水流循環不夠，細菌工作效果就不會好，下面就會產生那一群很厚很厚的渣渣。

阿喵還記得那群爛泥的味道嗎？很臭。大概是怎樣的味道？就很像水溝的味道。因為那群爛泥就是在一個沒有什麼氧氣的地方，而且大家不要以為爛泥就薄薄的一層！訪問阿喵那層污泥到底是多厚？大概到喵的小腿！那怎麼清啊？就用鏟的啊，不然怎麼辦？XDDD 正常也是用鏟的嗎？通常是開挖土機或怪手下去。因為學生不用錢，但是挖土機很貴。XD 一般是請挖土機或怪手下去挖，不過那些挖出來的污泥要怎麼處理？翻起來撒石灰那種東西，一邊撒石灰混一混，用漂白、消毒的方式把它消毒完，讓它作用完。因為它們只要一接觸到空氣，細菌就會開始活化、就會開始作用，那些東西就會被消化掉了，就等細菌消化完以後再用一些消毒的方式把細菌幹掉，接著再用水沖一沖就可以把它帶走，是這樣子的概念。

氧氣在分解上面會很重要！如果沒有氧氣的話，分解能力就會變得很差，在下面就會形成污泥。那污泥就是一個各種噁爛的東西，它有多噁爛呢？基本上那裡面就是什麼甲烷、硫化氫，那些聞起來很臭又對魚有毒性的東西都在那裡了。有時汪很懷疑那東西點火會不會燒起來？喵覺得有可能。XD 最討厭的是，有很多魚身上的致病菌最喜歡這種髒髒臭臭的地方。

為什麼那些細菌、病毒要去感染魚？它好好地跟其他細菌一樣乖乖地待在外面不是很好嗎？為什麼它要去感染魚？

它的概念會像是這樣，假如你現在在一個光鮮亮麗的大城市生活，其他人過的生活都非常好；但是你就是一個不學無術的山道猴子，你又只能打工賺錢，又不小心被前女友騙走十萬塊錢，你又有很多機車的貸款，你的重機又剛好壞掉。假如現在你前面有一個可憐的老人，他手上有一百萬，然後你殺了他不會有人發現，你要不要做？殺！就是這個樣子！

為什麼這些致病菌會想要去感染魚隻呢？其實對於很多很多的細菌來說，魚體是個超級恐怖的地方，因為魚有免疫力，其實免疫力、白血球這個東西對細菌來說是個超級無敵可怕的東西。但是這些致病菌之所以是致病菌的原因，就是因為它在一般的社會環境之下，它沒有辦法過好好的生活；它就只能生活在社會的最底層，撿人家吃剩的渣渣，然後其他人都過得超爽，只有他自己一個人過得很可憐。在這種情況之下，這些細菌就會想要趁虛而入，就是反正我橫豎都是死，那我還不如去搶劫一下，如果我搶贏了就可以活下來了；如果我搶輸了，反正就爛命一條，就是這種感覺。那些致病菌都會挑那種一般細菌比較不喜歡去的地方，像是那種光鮮亮麗的人就會不想去垃圾場，它們就會待在垃圾場；一般光鮮亮麗的人不想去墓地，它們就會存在在墓地的這種狀態。這些致病菌會存在於一般細菌不喜歡的地方，像剛才說的底泥上面，臭不拉機又沒有什麼氧氣，一般細菌生長不好的地方，它們就會在那裡生存。 所以如果你的魚缸裡面有太多細菌不好生存的地方，那這些邪門歪道、牛鬼蛇神類的細菌就會比較多，那你的魚就會比較容易被感染，這也是其中一個原因。這也是為什麼在養殖池時，他們都需要定期地把底泥清掉，因為不清的話，山道猴子會越來越多，那你魚池的狀況就會越來越糟，這也是為什麼他們會想要用到枯草桿菌的原因。

因為枯草桿菌跟一般細菌比起來，枯草桿菌有什麼地方很厲害呢？

枯草桿菌厲害的地方有兩個，第一個是它的適應範圍很廣，它不論是淡水、海水，還是氧氣很多、氧氣很少的環境，它其實多少都有一點生存能力在；第二個是枯草桿菌是個大胃王，它的食量會比一般細菌還要大非常非常多，所以它們就是分解能力會非常強大。這一切就是非常適合在分解底泥時工作，也就是說它只要放進去，就算那邊氧氣量不是很多，但是它可以很快速地用很少的細菌就把大量的底泥吃完。它吃完以後也不是就沒事了，枯草桿菌不是單純吃，它吃是為了什麼？它吃是為了繁殖下一代，所以它吃完之後接下來就會產生大量的後代。這時養殖戶只要透過換水，把這些細菌換掉其實就沒事了。在養殖戶端用這個東西會比較像是，把我沒有辦法清除的底泥變成細菌顆粒的存在，然後再用換水的方式把細菌換走的這種概念。

現在市售的硝化細菌很常會提到的另一個東西就是光合細菌。光合細菌為什麼很厲害呢？為什麼在養殖池很厲害？

是因為光合細菌跟枯草桿菌不一樣，光合細菌食量沒有枯草桿菌這麼大，但是光合細菌不需要氧氣，它不需要氧氣就可以好好地分解底泥，所以光合細菌在養殖池會非常非常好用。就算養殖戶非常愛惜錢財，偶爾還是會去買這些細菌回家，因為它還是有這樣子的功效存在。

（20:58～28:12）

我們現在知道養殖池裡面的消化細菌，三點水的消化細菌，其實最主要最主要的功能是在分解有機物；那麼在水族裡面，就是在水族缸裡面到底追求的目的是什麼？這樣聽起來水族缸裡面根本就沒有這個需求在啊？因為水族缸裡面，坦白說換水頻率又比水產養殖還要高，而且又有過濾器，過濾器又會洗，甚至有些人是裸缸，三不五時就在底部抽那些髒東西，這樣魚缸裡面真的會有這些污泥存在嗎？這樣不是更加證實了硝化細菌一點用都沒有？剛才也有說市售的硝化細菌也幾乎都是枯草桿菌。這樣好像聽起來就是麼什麼用啊？喵淡淡說有，可能大大的缸子太髒了。汪說那是意外用法。XDDD

汪可以理解為何水族用的硝化細菌，像光合細菌這些在台灣會這麼盛行，因為當你把濾材堆好堆滿，或是你的魚量就是超級多，甚至還有大大會教養金魚的飼主一天要吃十餐的這種情況之下，當然你水中的有機物會很多。水中有機物很多，與其讓莫名其妙的牛鬼蛇神去吃，還不如加一些正常的細菌、那些不會感染魚的細菌下去把它吃完，那你的魚缸確實會比較乾淨，那你的魚也比較不會生病。但是這就像用藥一樣，如果你的魚缸夠穩定為什麼要用藥？如果你的魚夠健康為什麼要吃藥？如果你的缸子其實很健全，為什麼要三不五時加外來的細菌才有辦法維持？一個穩定的環境的意思就是它自己就可以維持穩定，而不是說你要加了一百種東西它才能維持穩定，那就不叫穩定的環境了，那會很像疊床架屋的結果。

你像大大一樣把所有的濾材堆高高的，三不五時就在那邊加細菌、加光合菌，還要定期加二氧化氯，這樣加一加養不養得起來呢？坦白說，或許真的可以養得起來沒有錯，但是你為什麼要那麼麻煩？你只要把濾材拆掉一點點，你就什麼都不用想，你就可以繼續把魚養得很好，為什麼要做這種儀式性的操作？好像那種一連串的儀式祭典，過完之後再去做了某件事情，其實你不用做這件事情，那件事情也會發生的感覺。_{小聲說，因為是飛段派嗎？XDDDD} 像是中藥材有很多炮製的方式，以前說什麼高級的人蔘就是要九蒸九曬才會達到最好的效果，這件事情其實是汪以前中草藥學的老師跟她說的，他說後來發現不需要蒸那麼多次也不需要曬那麼多次，其實效果就已經差不多了。XD 它其實是有很多方式可以達到更好的效果，但是不用做到這樣子。那就有點像是儀式性的操作那種感覺，汪真的覺得沒有必要把這些事情搞得這麼複雜。汪有時會覺得，所謂的大大他們的意思就是可以把養魚搞得很複雜，但他們還是可以養得起來的人。有一部分其實汪還蠻敬佩他們的，他們作為研究者的心應該是有的，只是他們在追根基的部分有些地方搞錯了；但是汪覺得這種情況之下還可以養起魚，真的很了不起。喵喵幫忙拍拍手。知識限制了塔魚的想像力，她們從來沒有想過可以這樣搞。XD 也多虧了他們的犧牲，汪才知道絕對不能這樣做，因為後果會變得怎麼樣。

對汪來說，在查閱文獻時遇到最困難的點是什麼？最困難的點是台灣人的操作跟外國人不一樣，汪完全沒辦法從外國的學者那邊得到任何有幫助的訊息。之前有飼主問他的金魚腹水立麟，汪跟他說那就是發炎反應的一種，他就問那可以餵牠吃阿斯匹靈嗎？這件事情汪真的認真地去研究過了，魚到底可不可以吃阿斯匹靈？結果你知道每一篇的學者都跟汪說什麼嗎？不會有一個正常的人把阿斯匹靈丟到魚缸裡面還覺得不怎麼樣的。XD 汪什麼都查不到。XDDDD 汪去查了國外的論壇，就是「阿斯匹靈 魚」，你知道他們的論壇裡面都是什麼嗎？不好意思，我不小心把我的阿斯匹靈丟到魚缸裡面，我已經緊急換水又加上活性碳，我還需要做些什麼東西嗎？我好擔心我的魚會死掉。幾乎都是這種文章。然後你找台灣、中國、香港、澳門這邊的文章，它就會跟你說，不會啊，我家的魚之前腹水立麟丟阿斯匹靈就好了。XD 台灣這邊有太多已經超乎汪想像之外的操作，也超乎於地球上其他人類想像之外的操作，而導致於汪沒有辦法告訴飼主說「對，它就是可以」或「對，它就是不行」，汪只能說我覺得不要這麼做比較好，因為我不知道會發生什麼事情。汪沒有辦法保證會發生什麼事情，所以建議你不要這麼做，但這麼做會不會有好處，汪不知道，她真的不知道，因為她真的查不到任何相關的文獻，而且她不想對自家魚做這種事情。因為阿斯匹靈其實對某些動物是蠻有毒的，像是貓就不能吃阿斯匹靈，是完全不可以這麼用的。貓跟人類一樣都是哺乳動物，就已經不一樣了，更何況魚種差異又這麼大，所以汪真的沒辦法保證吃阿斯匹靈，魚會怎麼樣，而且魚的問題還更複雜。

為什麼大家會覺得只要把一個東西丟到水裡面，魚就可以吸收？

喵答因為他們覺得會喝水之類的。淡水魚是不喝水的！只有海水魚會喝水，所以在海水魚或許有用，但淡水魚是沒有用的。大家不要想說只要把什麼東西補到水裡面，魚就會好。這也是硝化細菌很神秘的地方，有些市售的硝化細菌會說這個也可以幫魚整腸健胃喔，這是啥小？淡水魚又不喝水，為什麼加在水中的細菌，魚會吃到？鰓也會吸收啊？鰓會吸收的意思大概就跟舌下錠，或是在黏膜部分那種退燒藥要透過屁屁給予的，或是像一些陰道栓劑的那一種，那個才是可以透過血液吸收的東西。但是大家對魚的做法，像是人把阿斯匹靈握在手上就覺得感冒要退了的那種感覺！XD 魚實在沒有這麼厲害，牠確實有部分可以吸收；就像我們有一些藥物劑型可以，像是硝化甘油含在舌下，你的心臟就會舒服一點，或是退燒藥塞屁屁會比較快作用的這一種。那些東西確實可以透過黏膜吸收，魚也有一些可以，但是並不是所有，就像你不會把阿斯匹靈握在手上說我這樣就可以退燒，這是什麼神秘的儀式？XDDDD

大家不要再想說把藥物加在水裡面，我家的魚就會有效了，沒有這回事，真的沒有這回事；也不要想說只要把維生素或是把硝化細菌加在水中，我家的魚腸胃道就會好轉，沒有，沒有這回事，拜託，如果大家希望幫魚整腸或是補充魚的維生素的話，一定要透過口服的喔！也就是把它沾在飼料上面給魚吃掉，不然是沒有用的。

（28:13～39:15）

在一般的缸子裡面，水族好像不太需要去除污泥的這個功能，因為水族只要正常過濾那些有做好，其實也不太會有缺氧的地方存在，所以污泥也比較不好囤積。那這樣為什麼水族還是用枯草桿菌？

這是因為其實枯草桿菌雖然都叫枯草桿菌，但是它的功能有非常非常非常多種。水產用的就是完全地強力地用在分解髒污這塊，但其實枯草桿菌還有很多很多的分支，像是納豆菌其實也是枯草桿菌的分支之一。所謂的納豆菌就是有特殊能力的枯草桿菌，說直接一點就是，你在納豆身上發現的枯草桿菌其實就叫納豆菌。XD 還有一些枯草桿菌甚至會有化除氨氮的效果，它會讓水中的氨氮變少，因為枯草桿菌是一個很愛吃的細菌。那為什麼水中會有氨呢？是因為水中的那些細菌分解之後覺得這個氨我不要，才把它丟掉；但是因為枯草桿菌很會吃，所以它也可以把水中的這些氨接收回來，變成自己的一部分，這是枯草桿菌厲害的地方。

如果你在一個剛開缸，裡面氨很高的缸子裡面，你再加入枯草桿菌的話，其實氨是有可能會下降沒有錯；甚至不只氨會下降，有時你會發現像是它後面的產物，像是亞硝酸跟硝酸也會一起下降，而且它又有一點點分解有機物的能力，像這樣的性質就很適合用在水族缸那種地方。剛才有說（魚缸裡）最不喜歡的就是氨，它如果有降氨的能力，那它當然就可以用。

或許有些人會很難理解，為什麼同樣都是枯草桿菌，為什麼大家的功能會不一樣？不要這麼說，就像我們一樣都是人類，汪跟喵可以吃辣的程度就已經完全不一樣了。舉例辣喵跟不辣汪。XD 人類都會有行為表現差異了，細菌也是一樣，不同的細菌專精的地方會不太一樣，或許每一支枯草桿菌都會有一點點利用氨的功能，或許每一支枯草桿菌都會有一點點分解的功能沒有錯，但是每支細菌可以表現出來的比較強大的功能是會有點不一樣的，它們在能力配點上面會有一點點不一樣的偏重；但是它們可不可以都學到這些技能呢？可以，只是厲害跟不厲害的差別。所以不同家的市售硝化細菌，塔魚一直說它是市售硝化細菌，但其實它本質是枯草桿菌，其實差異就是在它選擇到哪一支菌株，它有沒有辦法選到那一株最適合你們家魚缸的菌株，就只是這樣而已。

所以為什麼硝化細菌在一剛開始，你只要去水族店，水族店老闆都會跟你說你一開始一定要加硝化細菌，不然的話你開缸會很慢什麼什麼之類的，就是因為這樣子。對汪來說，市售的硝化細菌唯一的功能，就是在你開缸的一開始時，那些長得很慢很慢很慢的經典的硝化細菌還沒有長出來之前，你先聘請來的工讀生。因為這些工讀生真的可以幫你維持魚缸裡面一定的乾淨，但是它並不是完全地去取代那些經典的硝化細菌，只是提早聘請它來幫忙工作而已。它最主要的功能就是讓你在開缸的前期不用等那麼久就可以開始養魚，其實就是這樣而已；如果你願意等久一點，等得夠久，像淡水缸就是一至兩週，海水缸就是一至兩個月，你只要願意等得夠久，要不要加硝化細菌根本無所謂。

當你魚缸開缸超過三個月以上，而且你的魚都很健康，你的魚缸也整體狀況都很穩定了，你確定裡面的菌叢其實都已經建立得差不多了，你要不要加硝化細菌呢？不用，真的不用。硝化細菌就只有前三個月，你系統還不穩定時可以幫助你。舉例公司創立初期。為什麼前面有些大大會說，加了硝化細菌，你水質會變更差？有一部分也是因為你的魚缸裡面莫名其妙負擔了更多不必要的細菌，所以你加下去之後水質變得更差，但其實還有另外一個可能點。

剛才有說枯草桿菌最厲害的地方就是吃東西，它甚至有時可以吃掉一般細菌吃不掉的東西，所以說如果你的魚缸，其實一直以來都沒有加入這些市售的硝化細菌，你就是讓它穩穩地長出來，那它長出來當然就是普通的細菌。它會是普通但是非常適應你的環境，可以在你環境裡面活得很好的細菌，想當然爾，在這個環境裡面，有一些東西它們可能沒有辦法分解得這麼厲害，因為它們就是一般的細菌，它們沒有被特別篩選過。因為所謂的市售硝化細菌都是經過實驗是精挑細選，汪說的是正常的研發狀況，正常的喔！不是那些莫名其妙，只是從外面拿水產用的細菌來分裝，或是自己隨便不知道從哪邊弄來園藝用的枯草桿菌，隨便分裝那種人喔。汪的意思是那些正統地、真正地經過實驗之後才開發出來的硝化細菌產品。

它們都在實驗室裡面精挑細選，就是好幾個菌株下去一起篩選之後出來的結果的那些超級菁英，而不是你在家裡放著放著就會產生出來的那些東西，所以它們的分解能力一定會比你家裡的細菌還要強。既然它的分解能力比你家裡的細菌還要強，所以你在加入一個新的硝化細菌時，原本你環境裡面那些類似污泥但沒有那麼糟的東西，就只是你家的細菌沒辦法代謝的東西，被這些市售的硝化細菌快速地分解，於是你的水就變髒了。因為它分解之後多多少少，雖然說枯草桿菌確實有一些化解氨的功能，但是如果說你環境裡的有機物實在是太多了，這麼多的情況之下，它幹嘛這麼辛苦地去回收水裡的東西呢？它當然能吃就吃啊，能吃多少就算多少，為什麼還要這麼辛苦地去當一個回收仔？反正我就算一條香魚沒有把骨頭上面的肉吃光，沒關係，後面還有一百條香魚；但是如果現在只有一條香魚可以吃，我又很久沒吃香魚，我又超想吃香魚，我就只能仔細地剔乾淨，差別在這邊。

當你環境太髒時，你又引入大量超強力的枯草桿菌或是納豆菌，接著你會發現你的水開始濁了，為什麼水開始濁呢？因為裡面的枯草桿菌跟納豆菌大量地增生。第二個是你會發現說水中的氨氮或是亞硝酸開始飆起來，為什麼呢？因為它實在有太多東西可以吃，所以開始亂丟垃圾。所以為什麼有些人，加了硝化細菌之後魚發生倒缸呢？其實是因為這個原因。當大家真的想呼喚硝化細菌之前，汪會建議各位先把魚缸裡面清乾淨，先把缸內可能會成為新的硝化細菌食物來源的東西清乾淨，其實就可以避免這件事情的發生。

大家有沒有發現這邊有一件事情很奇怪？剛才有說到，枯草桿菌如果長得太大量，水會變得很濁，可是大大們是怎麼說的？大大們說水濁是因為硝化細菌倒掉了。這點很奇怪，大大們都說水濁就是你硝化細菌崩了，所以你就要加入硝化細菌。水濁就是硝化細菌崩了，所以你只要加入硝化細菌，你加入硝化細菌以後就不會濁了，他們的概念是這樣。這件事情有點衝突，跟汪剛才講的不太一樣。到底水濁是細菌變多還是細菌變少？其實水濁是細菌變多。

雖然我們覺得細菌好像非常非常小顆會透光，但是它畢竟是個顆粒，所謂的顆粒就是有一點點的遮光性，就像團結的故事舉例之。XD 一顆細菌只能擋一點點光，但是一排細菌就可以擋很多的光，所以當一排細菌出現時，你就會發現水開始變得有點濁濁、霧霧的那種感覺。就汪之前在實驗室的經驗來說，什麼時候可以看到水濁濁、霧霧呢？只要1cc的水裡面有十萬隻細菌，水就會有點霧霧了。這也是另外一點，汪覺得市售硝化細菌讓她很難理解的部分，有些硝化細菌真的是清清如水，可是上面的標示又跟你說裡面有十的九次方的細菌，汪覺得裝肖欸，十的五次方的細菌就會濁，你十的九次方是透明的缸？！但說實話，它或許沒有騙你，它出廠時真的是十的九次方，因為細菌什麼時候會從顆粒變成它完全可以透光呢？就是當它化為粉碎掉時。它死掉時，體內的東西就會全部被擠出來，再經過水的消逝的關係，它就會從一顆細菌加一個乾淨的水，變成一灘細菌再加上一灘有點鹹鹹的水，久一點之後就會變成單純鹹鹹的水的概念。或許它出廠時並不是這個顏色，只是放久之後，裡面那些不是枯草桿菌、納豆菌的細菌都死光了，所以才變成後來透明的樣子，你也不知道他一開始枯草桿菌有多少。

如果你買的是液體的硝化細菌，裡面跟你說細菌種類有非常非常多種，其實有時真的看看就好。它或許出廠時真的有加，但是有沒有辦法在液體裡面存活這麼久？坦白說大部分不行，到最後硝化細菌裡面最主要作用的還是枯草桿菌，就算它裡面加了多麼花裡胡哨的成分，最後還是枯草桿菌而已，因為就只有它可以存活。當然像光合細菌那些，有時它如果用一些比較特殊的培養液的話，是有機會可以保存，但是時間也不會太久，也不可能到一兩年完全沒差。大家對液體硝化細菌就是抱持著它是一個相對安全的枯草桿菌就好了的心情。

如果你在一個沒有加過硝化細菌的缸裡面，突然直接加了這些市售的硝化細菌，你的魚缸是有可能會暫時菌濁的。它也可能暫時狀況會變得比較糟，原因都是因為枯草桿菌的關係。

（39:16～47:45）

菌濁的意思就是水中的細菌量很多很多。

為什麼大大們會一直跟你說，水中菌濁就是硝化細菌已經崩了？這是因為通常水中菌濁時，同時可能會偵測到水中氨氮上升，水中的亞硝酸增加，看起來就很像硝化細菌沒在工作的樣子。因為硝化細菌如果有在工作，氨這些毒素就會被它消除掉，所以它就不會有產生；在他們心中就是，在水霧時就會看到水中的氨氮上升，所以它一定是硝化細菌崩了，他們的概念是這樣；但其實剛才有說，你如果直接加入枯草桿菌也會發生一模一樣的狀況，也是發生水突然變濁了，氨氮增加。因為其實所謂的水濁，它的意思就只是，你魚缸裡面的細菌現在太嗨了，嗨到沒地方住還是繼續生長、分裂，所以才會變得非常非常濁；它在生長、分裂過程中就會吃掉很多東西，那時就有很多垃圾被丟出來，所以水中氨氮也會變得比較高。

為什麼在這種情況之下，有時加硝化細菌會有效？汪相信這一點一定也強化了很多大大的心態。「你看，我就跟你說它是崩掉了，所以你只要加了硝化細菌，硝化細菌回去了，你的魚缸就恢復正常了，這樣沒有錯吧！」為什麼加了硝化細菌有用呢？不要忘記枯草桿菌就是一個超級大胃王，白飯北科大之舉例 XD，以X代稱之。兩桶白飯可以餵得起20個X，但是兩桶白飯可能養不起一隻大胃王，但是水中白飯就是這麼多可以供應，不會再從廚房裡端出來了，所以兩桶白飯存在的情況之下，可能可以養20個X，或是養一個大胃王。可是一個大胃王跟一個X，他們其實呼吸時，雖然大胃王真的吃比較多，但呼吸量不會差很多；但如果有20個X跟一個大胃王存在的情況下，當然是一個大胃王存在時氧氣量不會消耗這麼多，也不會占據這麼多空間；再加上枯草桿菌又吃得特別徹底，它產生的垃圾量又稍微比一般的X再少一點，它可能不小心連紙碗那些東西都吃掉，X要吃那個的話就要20個碗跟40支筷子，大胃王就只要一個碗跟2支筷子，所以垃圾就會比較少。

所以為什麼加硝化細菌有用？只是因為硝化細菌特別有效地把你水中有機物的渣渣全部吃掉的關係。因為它數量少看起來水缸就會比較透明一點，再加上它又吃得比較乾淨，垃圾比較少，所以看起來水也比較乾淨，就只是因為這樣子而已。有些時候的菌濁確實加入硝化細菌會有用，但是這一類型的菌濁主要是來自於水中有機物太多；像是不小心手殘整罐飼料掉下去，或是手賤明明只有1.5尺缸又養一百隻魚的情況，或是過濾器都不清裡面塞了太多噁爛的渣渣，或是濾材已經老化根本養不起多少細菌但是你還是沒有去換。這些情況之下才產生的菌濁，你加入市售的枯草桿菌真的有效；但是如果是其他原因產生的菌濁，那就不一定有效了。

為什麼你會在網路上看到有些大大跟你說加硝化細菌就有效了，有些大大又跟你說沒有那沒有效，因為這兩個大大觀察都是正確的，只是因為他們菌濁原因千奇百怪、各式各樣，你不一定知道是什麼而已。你要說他們觀察是錯嗎？也不對啊，只是他們最後的解釋方式有點點問題而已。

你說市售硝化細菌有沒有用？它真的是有一定的用途在，它最大的用途就是把你水中的髒東西給分解掉，然後去跟那些莫名其妙的細菌競爭，所以你的魚缸裡面也確實比較不會出現一些奇奇怪怪的細菌；但是只要你的魚缸是夠穩定的情況之下，你的魚缸配置是好的情況之下，其實你的魚缸本身就會有自己的原住民細菌存在，那群原住民細菌才是真正你魚缸裡面的功臣喔！因為市售的硝化細菌為了要在所有的魚缸內都能使用，所以它們挑選的是在各式各樣的環境，不論你的魚缸pH值是多少，不論你魚缸內的鹽度是多少，它是淡水還是海水，就是比較耐命、它在什麼樣的環境都可以生存下來；但是在這樣環境生存下來的細菌，它可能會有一點效果，但它的效果不會是它最好的效果，因為你的環境不可能剛剛好是它適合的環境。當然也是有可能啦，如果你剛好運氣很好就會發現，哇，這罐硝化細菌超好用，因為就剛好你的環境適合這支硝化細菌；但是大部分的魚缸沒有這麼幸運，汪不相信運氣這種東西，因為她運氣超差。XDDDD

如果是在你魚缸裡面土生土長那些原住民細菌，它們為什麼可以在你魚缸內土生土長？就是因為它是最適合你魚缸內的這群細菌，它們才能夠好好地生存下來。當你魚缸內的配置是正常的情況之下，你就靠這些細菌就已經夠了！因為這些細菌就是可以好好地去幫你改善這樣的環境。有些人會說但是我就是不相信我自己魚缸內的細菌啊，就像汪剛才說加入硝化細菌會菌濁的狀況一樣，就是本土的原住民狀況不是很好，所以加入硝化細菌時才發現會整個濁掉，因為有些有辦法分解的東西沒有辦法分解，這時候該怎麼辦？我就很想改善現在原住民的人口結構啊，我就希望有一些比較強的細菌可以長出來。其實沒有怎麼辦，就一開始開缸時用這些硝化細菌就好了啊。這些細菌在各種環境下都可以生長，假如有幸，你的魚缸裡剛好這些細菌適應得下來，只要一開始拓荒時期把這些細菌先移到你的魚缸內，後續再讓它自己跑，其實你魚缸內本身就會有少量這些細菌存在，那你也不用擔心說要一直增加這些細菌。

剛才阿喵說的水產上用於清底泥的狀況，主要是在傳統的土池或是水泥池的情況，但是現在最新的超高密度養殖系統是跟我們的水族環境比較像的這些系統，它們其實也會用到硝化細菌。它們在什麼時候用硝化細菌呢？開缸的時候用。它們在開缸時，前面的第一週使用硝化細菌，後面再也不用。它的目的是什麼？就是為了引入這些比較優秀、比較好的細菌而已，引入之後後續這些細菌會不會存在就不是它的重點；它能存在最好，不能存在也沒有辦法，不能存在就用其他的方式下去改善。一個不能存在的東西，你強制每週加下來也是可以，這是一個方式；但是不能存在的東西，你每次加也不一定會穩定，所以也不見得是一件好事。強求來的通常都不是你的。XD

如果你可以好好使用硝化細菌的話，在你剛開缸時加硝化細菌，或者甚至你想要換硝化細菌，那就把你的濾材稍微沖洗過，把你的環境稍微整理乾淨再引入新的硝化細菌，它其實是有機會可以在你的過濾器裡面好好生長出來，它也可以產生還不錯的效果。所以市售的硝化細菌要什麼時候加呢？其實就是一開缸時加。它的功能有兩個，第一個可以幫助你更早地放入魚；第二個可以讓你系統中有這些比較強力的細菌在。其他時候說真的，當已經木已成舟，你的菌落都已經形成時，你再加它有沒有有辦法改變什麼？大部分時候是改變不了什麼的。對汪來說，其實硝化細菌的存在意義會是這個樣子。那也不要說它沒有效，它其實是真的有它的效果在，只是它的效果跟你想像中的效果有一點點不一樣，它的內容組成跟你想像中的內容組成也是有一點點不一樣。

（47:46～53:37）

到底要怎麼挑選硝化細菌？

剛才有說硝化細菌就是一整排，汪覺得挑所有東西都是一樣的，你先不用把這些這麼專業的知識放在心上，你先注意兩個東西：一個叫做它有沒有成分標示，一個叫做它有沒有保存期限。先這樣子就可以挑過一輪，至少你要選那些有好好成分標示的廠商；第二個你要確定它的保存期限沒有距離現在太近，至少希望會有一年左右會比較好，或是一年以上會更好。因為它們畢竟是細菌，細菌放越久，本身的活性就會越來越低，尤其又是沒有冰的狀況之下，它們一定會越來越低的。

雖然說細菌大家會有一點點陌生，那如果說益生菌呢，大家會不會比較了解一點點？像是益生菌來說，人類的益生菌，應該大家都有聽過一個說法，那些要冷藏的益生菌才是真正很厲害的益生菌，反而是那些不用冷藏的益生菌的相對效果感覺就沒有這麼好。為什麼呢？因為細菌是活跳跳地在裡面的，它並不是一個死掉的細菌就有那樣的功效，它是要活跳跳的才會有功效。或許在益生菌的世界裡面，死掉的細菌還是有一點點用，因為細菌的屍體可以被其他細菌吃掉這沒有問題；但是在水質處理上面來說，會希望這隻菌它要是活跳跳的，它才有辦法去做這麼多事情。要活的大胃王才有用，死掉的大胃王是沒有用的，死掉的大胃王只會被其他人肢解吃掉，最後增生的會是其他人而不是大胃王。

當然希望離出廠的時間越近越好，因為細菌效果會越好。這也是相對的，如果你拿到細菌類相關產品，可以的話，冷藏保存絕對會比常溫保存還要好，就算那個產品跟你說它不需要冷藏，但是還是冷藏會比較好。為什麼這麼多益生菌產品，大家都知道說一定要冷藏效果才會好的益生菌產品，大家還是會用常溫運送呢？當然是因為省運費啊！那個節省成本。另外就是飼主很懶啊，只要跟他說這個要冷藏，他就會說那我不想買了。XD 益生菌的世界也是一樣，大家都嘛知道說，一定要好好冷藏保存效果才會好；但是就是因為運費太貴了，而且飼主又嫌麻煩，這樣乾脆直接故意把菌量調高一點，然後跟飼主說不用冷藏保存，只要放在常溫就好，其實就只是這樣而已。不然你想想，你只是買一個小小包的益生菌，結果你的運費就要付130塊錢，到底有多少人會願意做這種事情？如果說是用郵局寄送的話甚至可能不到36塊就有了，就是這種感覺上的差異。你就會覺得保存上面會不會有問題啊巴拉巴拉的，汪不是很相信冷藏的運輸鏈；就是你如果買那種年菜類，有時收到就已經是那種解凍過的狀態，你也不知道中間會發生什麼事情。在澎湖水族館收到冷凍的比目魚小故事。XDDDDD 反正拿到時能夠冷藏就盡量冷藏。

在已經確定成分是OK了，那些東西看起來也都正常的情況之下，要怎麼選呢？坦白說都可以啦。因為都是枯草桿菌，差異沒有這麼大，最後靠的還是自己魚缸內的細菌為主。但是有個方式可以稍微避免，如果你發現這罐菌跟你說不論加了多少都沒有問題，或是這罐菌上面說大概三天就要加一次或兩天就要補一次，這種也可以挑掉。因為正常來說，一般的枯草桿菌大概可以在魚缸內存活一兩週以上，就算狀況不是這麼好。如果它需要常常加，只是代表裡面枯草桿菌濃度可能超級無敵低，或是它選擇的菌種其實沒有那麼好，很難在你的魚缸內生存，那這樣只是一直把垃圾往你的缸子內加。XD

正常來說，如果你真的想要依靠硝化細菌的話，那你多久要加一次？其實一到兩週加一次就好，甚至是你只有在洗過濾器時再加。

就是你的員工可能工作能力沒這麼強時，你再去聘請工讀生來的這個概念；那其他你員工都能正常工作時，其實你就不用特別聘請工讀生了，就只是這樣的狀態而已。所以你要選擇的正常的硝化細菌應該會跟你說一到兩週要加一次，或是洗完濾材以後加一次，不會跟你說三不五時加，或什麼照三餐加 XD，或什麼只要換過水就一定要加之類的，其實是不用的。因為其實大部分細菌都不存在水裡，如果大部分細菌都存在水裡，你魚缸看起來就會是濁的；當你魚缸看起來並不是濁的時候，你也不用太擔心說換水會換掉細菌之類的，不會的，因為這些細菌它們本來就是存在於你的過濾器裡面，存在於你的造景上面，存在於你的缸壁上，而不是存在於你的水裡面，所以換水這件事情跟要不要加硝化細菌是沒有太大關係的；倒是洗濾材或刷造景可以加，沒有問題，因為你洗掉的就是你的員工們。

（53:38～01:03:55）

汪相信剛才說什麼硝化細菌都可以，又會有一派飼主說，可是我真的好希望妳推薦一款喔！妳可以講就好，不然說真的，我不是很相信我會不會判斷啊！QQ

塔魚推薦的東西會放在塔魚商城裡面。在市售硝化細菌這部分，塔魚推薦的廠商是友浚生技出的硝化細菌。

它們出的硝化細菌主要有兩大類，一部分是搖滾硝化細菌，另外一部分是水色職人。水色職人跟搖滾硝化細菌它們差別在哪裡呢？它們基礎的細菌是差不多的，它們差別只是在於搖滾硝化細菌是給小缸的，就是你的魚缸如果是一百公升以下的水缸的話，那你用搖滾硝化細菌就好；如果你的魚缸是一百公升以上，或是海水缸的話，汪會比較推薦使用水色職人，因為它們差別就是在於菌的濃度而已，其他的部分沒有太大的差異。

為什麼塔魚會推薦友浚的硝化細菌呢？最主要有兩個原因，第一個是因為它的硝化細菌是粉狀的，汪個人非常討厭液體狀的硝化細菌，不是因為她討厭枯草桿菌，她覺得枯草桿菌很厲害；是因為所有液體狀的東西，不論是水穩、液肥、維他命都一樣，任何液體的東西都非常容易被細菌污染，因為細菌它就是喜歡水。這些細菌真的是千奇百怪、亂七八糟，什麼樣的功能都會有，只要有水，就算沒有任何營養，它們還是可以活給你看。當這些液體的東西用越久，而且你都沒有冰；甚至有些人會把蓋子打開，把液體倒在蓋子上，蓋子再倒到魚缸裡面，在水裡面攪一攪說這樣比較乾淨然後再蓋回去，你就知道這個過程當中，東西會壞得多麼嚴重！拜託大家如果想用那個蓋子倒液體是OK沒有問題，但請不要讓那個蓋子接觸到任何魚缸的水，因為你家魚缸水是非常髒的，它下面什麼各式各樣亂七八糟的東西都會有，這樣會加速你各種液體東西壞掉，千萬不要這麼操作！拜託拜託！舉例日常食品牛奶蓋。XD 液體的東西真的超級容易污染的。如果你跟汪編一樣衰的話，有時你就算不這麼做，你只要打開，空氣中的一坨細菌飄進去，它也沒了。_{汪編已經成功將很衰立於她人設的不敗之地了。XDDDD} 這是為什麼汪不喜歡液體的原因。

友浚的硝化細菌是粉狀的，粉狀的好處有兩個：第一個是它比較不會被污染；第二個是它可以用的細菌總類其實會比較多。剛才有說為什麼選擇枯草桿菌？是因為枯草桿菌耐操，它有辦法在這樣的環境之下生存。但是如果是用粉狀的方式存在的話，有一些細菌，不只是枯草桿菌，它也可以以粉狀的方式存在，所以你可以使用的菌種，而且你保持它的活性狀況其實是會比較好的。不過像這樣的細菌還是會建議冷藏比較好，因為畢竟細菌就是活的嘛，你不冷藏它就是跟益生菌一樣狀況會比較差；如果有在冷藏的情況下，其實它菌種的多樣性跟活性都會變得比較好。汪自己比較喜歡粉狀，因為它不容易污染，可以選擇的菌種數量是比較多的。

第二個原因是，友浚它們的硝化細菌有一點已經跳脫傳統硝化細菌的功能。傳統的硝化細菌不論是怎樣大牌，其實你會發現它們包裝上寫的功能主要就是兩個：一個是降低氨氮，一個是分解有機物。如果你的功能只是要這兩個的話，你魚缸裡面那些原住民們就已經可以好好達到這件事情了，後期其實要不要加無所謂啊。魚缸裡面經典的硝化細菌都已經長好了，還要這些幹嘛？如果剛好魚缸的狀況比較好，其實它的分解能力也不錯，或其實魚缸設置得很好，水流很完整，就靠手動的方式把這些清潔掉，根本不需要你這個硝化細菌啊。但是友浚的硝化細菌除了顧慮到這個東西以外，它還顧慮到了其他兩個，汪覺得比較有趣的地方：一個是硝酸鹽的化除，另外一個是抗病功能。

因為大部分的硝化細菌，不論是枯草桿菌還是經典硝化細菌，它們是把氨變成一個叫做硝酸鹽的東西，就是它會變成硝酸根。硝酸根這個東西雖然對魚真的沒什麼毒性，但是要注意不是完全沒有毒性，它只是沒什麼毒性，它累積多了其實還是會有一點點毒性存在。那要怎麼去化除這些硝酸根呢？其實最主要方式就是換水！可是友浚的硝化細菌比較不一樣是，它裡面還有放了一些可以化除硝酸根的細菌存在。它沒有到那麼厲害可以完全把它變不見，只是可以把它產生的數量降低一點；像是可能現在你魚缸裡面有四十份硝酸根，你用了友浚之後會變成三十份或二十份。換句話說，它就可以延長你換水的時間，這是它的其中一個功能。

它另外一個功能是它有抗病的細菌。在細菌的是世界裡面，大家都是細菌，大家可以想像人類嘛，就是有一群人在那邊工作，你要怎麼在這個環境裡面脫穎而出，然後把那些你覺得不好的人渣們踢掉呢？它們之間就會有各式各樣的競爭關係，不論是鬥毆、下毒什麼之類的都好，其實細菌的世界就是這樣。那友浚它們挑出來的那支抗病菌的細菌，它最厲害的地方是，它可以把那些對魚有致病性的細菌全部幹掉，它可以減少水中那些會讓魚生病的那些細菌的存在量，並且把它們存在的地方占據掉，不讓這些牛鬼蛇神有機會在這個環境下生存。這是汪覺得它另外一個有趣的地方。汪有跟它們聊過，為什麼會想開發這樣的硝化細菌？它說因為硝化細菌原本就只有那樣而已，只有那樣而已說真的已經沒有什麼好玩的，就是枯草桿菌就可以解決一切的事情了，所以它們就在想有沒有辦法可以賦予硝化細菌不一樣的意義存在，所以它們才往這兩個地方發展出來。這也是為什麼汪會去推薦它們硝化細菌的原因，真的是還蠻好用的；但很不幸地因為汪很懶，所以塔魚已經大概一年沒有用過了。XD 喵補充沒有開缸就沒有用。

說真的環境夠好的情況之下，NO3這個東西本來也不太會累積，然後也不太會有生病的情況，所以說它其實不太會用得到。但是如果你會發現你的魚缸不穩定，或是你魚缸內的魚其實很常生病的話，汪會認為友浚的硝化細菌會是一個不錯的選擇。不是跟你說加了友浚的硝化細菌之後，你就什麼都不用改變喔！而是你可以使用友浚的硝化細菌去爭取一些時間，讓你去處理這些東西。因為它們硝化細菌夠強勢，可以把至少你在處理濾材時不穩定的狀況暫時先壓掉，它也會讓你水中的氨氮不要產生得那麼快、那麼大量，目的只是為了幫你延長你處理環境的時間。當你環境處理好了，汪當然會希望各位的魚缸，最終的狀況是不用添加任何東西，它就可以好好地存活。

總結本集：硝化細菌其實最主要的功能是一開始開缸時，它可以在缸內原住民內加入一些可能分解能力比較好的細菌；另外它也可以在初期，就是所謂經典的硝化細菌還沒長好時，它就可以幫你化除掉一些有毒物質，讓你提早放魚。喵喵廟公論。XDDDD 添加的時間點大帶一兩週添加一次就好，不用每次換水都加；假如有清洗濾材、造景之後是可以添加的。所謂的市售硝化細菌，裡面的東西並不是所謂傳統的硝化細菌，大部分來說都是枯草桿菌，其實枯草桿菌已經可以達成大部分的效果了，所以不用想這麼多。不要因為裡面不是硝化細菌，就覺得這個東西都是騙人、這個東西都是垃圾，它是有效果在，只是它的效果也沒有大家想像得這麼豐富、這麼多。它最主要效果就是分解有機物跟暫時降低水中氨氮；如果是友浚的硝化細菌的話，它還有一些可以降低硝酸鹽，還有一些可以抗病的功能。其實就是這樣子而已，除此之外，已經沒有更多了。

當你的魚缸本身就已經夠健全的情況之下，你的魚也生活得很開心，坦白說要不要加？無所謂，都可以，沒有關係！說真的，如果你現在已經有一缸很完整的缸子了，那你之後想要開第二缸、第三缸，或你想把缸子擴缸，這時有些人就會說想加硝化細菌；但坦白說，最好用的東西其實會是你舊缸裡面的濾材！因為你舊缸內的濾材就已經擁有，適應你操作，適應你家水質的那些細菌，因為它們已經有基礎的細菌量存在，所以它們培菌的速度會比你用硝化細菌還要快非常非常多。

（01:03:56～01:08:02）

加了市售硝化細菌之後，會加快缸內細菌的穩定度嗎？

會加速這件事情嗎？剛開缸時，如果說加了市售硝化細菌的缸跟沒市售加硝化細菌的缸，裡面的經典硝化細菌生長速度會有差嗎？沒差！沒有辦法透過市售硝化細菌而加快魚缸穩定的速度，是沒有辦法的，這是兩件事情。它只是可以暫時解決掉魚缸裡面那些多出來的渣渣們而已，但是不代表說可以幫助你的魚缸穩定。你魚缸穩定最重要靠的還是魚缸裡的濾材設計，還有魚缸內過濾器的設計這些東西才有辦法穩定。一個不穩定的魚缸，沒有辦法透過無限瘋狂地加硝化細菌而達到穩定，這是不可能的！大家要注意一下這件事情。

水族界智商稅之謎。XDDDDD

汪只是在單純地表達依照她的學理，依照她知道的東西，可以推理出來的比較合理的解釋，就只是這樣子而已。順便擋自己的財路！XDDDDD

下一集是殺菌燈喔！最後請大家記得阿喵是氣質造景師！XDDDDD

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這集提到「友浚的硝化細菌有添加抗病功能的細菌，可以把對魚有致病性的細菌全部幹掉並占據它們的存在地」這段，我詢問了汪醫這個原理是什麼呢？這些細菌怎麼知道它們要幹掉誰呢？它不會誤殺沒有致病性的細菌嗎？因為在其他地方提到魚藥時都說是殺無赦不能判別，所以我就很好奇，在抗生素濫用下會產生嚴重的抗藥性問題，不可以用這種聰明的細菌避免嗎？

整理汪醫的說明如下（以粗體字表示）。（抗生素出現之快！因為詢問時我其實沒有講到抗生素，只是困惑源於此。XD）

因為細菌會爭地盤，這也是抗生素的原理，所以它們會針對有特殊特色的細菌進行殺滅，大多是用一種叫做「抗菌胜肽」的物質。基於敵人的敵人就是朋友，所以作細菌研究的人會去找出哪些細菌會攻擊魚的病原菌，然後再去評估這些細菌有沒有辦法商品化，假如有辦法商品化，它就會變成益生菌了。

我再問：但是為什麼它不會像抗生素一樣變成有抗藥性？

有機會啊！只要突變就沒用了，所以還是可能會失效。

細菌之間的戰爭跟魚藥之間的差別，大概就是一個是你跟軍隊說，只能殺死戴藍色頭盔的士兵，而紅色頭盔是自己人；一個是直接丟核彈，結束這個回合。

所以前者，有一些藍色頭盔的士兵，只要故意把頭盔脫掉，就可以逃過一劫，這就是抗藥性的產生；但是有一些機制比較像是，是黑人就開槍，白人就沒事，因為很難讓黑人直接漂白，因此抗藥性就比較難產生。

但有沒有可能越殺，黑人就會來越白？這是有可能的，因為這就是一種（生物演化）選擇，所以用久後，效果還是會變差。因此，這不適合拿來做治療，因為這些細菌用下去之後，它可能就會長期存在環境中，但不知道它什麼時候會失效；而抗生素就是從這些有抑菌能力的物質中再去精挑細選出來的，所以抗生素也確實包含在這些物質裡面，因為要可以被生物體吸收，並且在特定地點作用且不會造成生物體的毒性的，才有可能做成藥物。

不過會變成核彈是因為濃度很高，而且是全自動AI，沒有生物控制的！一個人操作的步槍，跟一萬支自動擊發的步槍，後者基本上跟核彈差不多。

抗生素也是很聰明的。（看來不好使的只有我的腦袋 XDDDD）

抗生素的濫用導致壞掉的只有人類。XD

生物會不斷地演化，它們可能已經演化到2024年，我們還在用1940年的武器打仗，所以用抗生素，已經有點落伍了。（為什麼講1940年呢，詳從細菌的抗藥性談抗生素管理的重要性，所以拜託請不要濫用抗生素！不要覺得用在水族就跟人沒關係喔！）

現在各個領域都在努力地減少抗生素用量，對微生物的態度，已經從弄死這些小王八蛋，變成該如何跟它們共存了。

像是已經有好好換水、改善環境，可海海的呆毛還是很吸引鐘形蟲，但呆毛在魚體的最最最末端，只要它就只是待在那，也去不了魚身更前端的位置，我們就和平共存嗎？QQ

對，因為為了讓鐘形蟲GG，要付出的代價太高了。而且鐘形蟲這東西，環境中都是，就算這次打贏了，下次能不能贏還不知道；加上海海的呆毛，應該是異常結構，所以那邊免疫比較不好，也是可以理解。

人類自己也跟很多病源共存啊！汗皰疹、幽門螺旋菌、毛囊蟲。

從此正向對待呆毛，因為不好的事情通常從那裡開始，表示還有時間可以處理。XD

只好把呆毛取名叫金絲雀了。

金絲雀對瓦斯很敏感，海海的呆毛對鐘形蟲很感冒！！！（呆毛：我是沒覺得怎樣啦，是妳不喜歡而已！XDDDD）我在第一次發現棉花棒時真的有點錯愕，想說為什麼啊？雖然知道鐘形蟲常駐水中，可是我沒有覺得水質很惡劣啊？採取的方式只有換水加鹽，但很尷尬的是，才剛讓他待在杯子裡等我處理缸，那根天線就自己斷掉了，棉花棒就沒了。XDDDDD

同月第二次出現很微微的棉花時（相較第一次真的不是很顯眼），汪醫跟我說多換水就好，這次就只有觀察，連鹽都沒下，後來也沒有變嚴重，哪一天不見的也不確定了。也因此在水溫高的狀態下，又加強了換水的比例（或縮短換水天數）。

之後偶爾呆毛末端就是若有似無，可是我已經不太焦慮了。根據我的觀察，都不會變嚴重，也不會出現在魚身，是連正常鰭的邊緣都好好的，就是特別特別特別突出、特別長的呆毛很受歡迎！甚至有一次海海只是快速游泳、甩尾甩來甩去，我親眼看見棉花就這樣沒了⋯⋯可能還是有附著，但肉眼真的就是從有變無！我還很訝異，喔喔喔原來這樣也可以甩掉？你那牢牢的小手手看來抓不住海海？！XDDDD

那之後確實如汪醫今天下的結論，我就開始把海海呆毛視為環境判定的一部分了。XDDDD