【美食天堂】排骨飯 | 附近美食 | 台北美食

這是我最喜愛的排骨便當。份量十分足夠，通常我只會吃一半，因為這便當的份量相當驚人，如果裝在一般碗裡，大概可以盛滿兩碗飯。現在也偏向養生，所以吃得比較少。但這個便當特別好吃，我通常能一口氣吃完一整碗飯，就是因為它實在太美味了。排骨又大又厚，需要切成兩塊來分著吃，要不然一口吃下去，份量真的會太多。

看看這份排骨飯，飯裡拌了豆乾和酸菜，每次吃之前我都會把它們攪拌均勻，然後用湯匙一口口地吃。每一口飯都帶著不同的味道，有時是豆乾的香，有時是酸菜的酸，還有時候可以品味到米飯的自然清香。

另一盤則是滷味拼盤，裡面有牛腱肉、豆乾、花乾等，加上些許蔥花。這盤滷味的價格大約是便當的兩倍，但我願意多付一點，支持這家小本經營的店家，因為他們的食物實在太好吃了，真怕他們生意不好就無法繼續營業了。

在家裡吃這個便當時，我們會再搭配一些青菜，像這盤燙青菜，看起來就很美味。因為光吃飯和肉雖然有飽足感，但還是需要補充纖維質，這樣身體才會健康，營養才能均衡。

這是杏鮑菇，切成大塊片狀，煎得香氣四溢，為了讓菇熟透，我們還會在上面劃幾刀。家裡的料理方式基本上都是這樣，盡量保留食材的原味，這樣才健康。外面餐廳的食物多是加工食品，有時難以確保添加了什麼成分，吃進嘴裡難免有些擔心。

最後，用玉米煮了一鍋蛋花湯，清爽而簡單。這樣一來，和便當搭配起來就特別合適，因為便當的味道較濃厚，米飯與這些清淡的湯品搭在一起，吃起來格外舒服。