士林美食｜27年老店「寶屋」壽喜燒，體驗濃郁日式風味

📍店家資訊
地址：台北市士林區中正路235巷6號
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（週日、一公休）
用餐時間：70分鐘
無訂位服務，需現場登記候位

久違的來到士林品嘗同事大推的「寶屋」壽喜燒，在來之前就有耳聞店家有些規矩以及沒辦法事先訂位需現場候位，因此當天我們在開店前45分鐘抵達店門口，順利登記第二組候位。當天抵達時，候位登記本還沒有被擺出來，大約16:20左右候位登記本才被擺出來，所以提前到達時，要記得排在門口的小桌子前，等登記本被放出來時，才能優先登記。16:30登記候位處就排起長長人龍，所以建議至少要提前40分鐘來！

💦小插曲：當天我們16:25完成登記候位後，想說先去上個廁所，沒想到店員16:30就走出來提前開始叫號提供菜單要我們先點餐，發現現場我們人數沒有到齊，就說如果人沒有2分鐘內回來就算過號，還沒有走遠的我速速回來報到，因此登記候位後就算店還沒有開，人建議也要一直在現場唷，因為店員隨時都會叫號請你先點餐！

📍店家規定
店家不收服務費
每人低消250元，嬰幼兒低消150元
自備飲料酒水如需供應杯具，酌收開瓶費300元/每人
慶生蛋糕每顆收取200元清潔費
珍惜資源如無法配合時酌收清潔費100元/人

在候位時會有店員先協助點餐，店員給菜單後到叫號點餐的時間其實蠻短的，會建議可以先做好功課決定要吃什麼，在現場時才不會感到有壓力唷。（但如果真的還沒想好，和店員說一聲店員就會再給你一些時間，過一陣子後會第二次叫號點餐。）

我們的壽喜燒鍋是由老闆先協助炒，在炒的過程中，老闆也會教我們可以先下什麼，哪些要慢慢下避免湯汁太多被吸乾，牛小排的肉質真的比牛培根軟嫩些，會建議喜歡吃牛肉的大家可以點美國牛小排，烏龍麵的部分也是大推，麵體會吸滿壽喜燒的醬汁，整個很入味！但要注意如果加價換烏龍麵後，就沒辦法享有白飯再續一碗的福利唷。

除了壽喜燒外，我們也點了一份炸漢堡排定食，剛上桌熱呼呼的漢堡排外酥內軟，搭配日式醬料不會太死鹹，一旁的千島醬沙拉也可以稍微解膩，整體還不錯。

份量的部分，壽喜燒整體的份量還是偏少，如果是食量比較大的男生有可能會吃不飽。建議可以再加點一份定食，定食和單點的差別在於定食有附前菜、白飯、味增湯以及甜點。以炸漢堡排來說單點是200元，定食套餐是230元，會建議可以點定食套餐，這樣後續白飯及味增湯也都還可以再續一次。（小提醒：每桌續飯會續湯只能續一次，所以要一次決定到底要續幾碗飯幾碗湯再呼叫店員唷）

飯後甜點是一顆麻糬，如果你是螞蟻人你可能不會喜歡，麻糬本身是沒有甜味的，單純靠外面的花生粉以及糖粉調味，我覺得很好吃！

本次用餐共花費1200元，或許是一開始期待稍微高一些，覺得餐點整體味道並沒有想像中那麼驚艷，但是店家的服務、對食物美味的堅持，以及店內的裝潢擺設，還是可以很好的感受日式壽喜燒的風味與儀式感。

但如果你更重視cp值，壽喜燒我還是推薦一番地！