【嘉義】東石市場極簡旅遊(兩小時)

因為我很窮，所以絕對是以最高標準檢驗旅遊品質。

不知曾幾何時爸媽開始迷上競標漁獲，常常帶上保麗龍箱、拖鞋等裝備往東石跑，甚至還多買了兩台大冰箱，以保存可以堆成小山的「戰利品」。以往我跟姊姊偶爾會去，但我們不會進到魚市場，因為我不喜歡魚腥味、也不怎麼喜歡吃魚，所以我們只會在旁邊的漁人碼頭看看海、吹吹海風、指著蚵條跟姊姊解釋甚麼是「純粹經濟上損害」(非常不會聊天)，等爸媽買完再去幫忙搬裝滿漁獲跟冰塊的箱子。在考完司法官二試後，我看了「黑白大廚」，被三星認真做菜的樣子吸引，覺得那樣好帥氣，我也因為「想變成帥哥」的膚淺理由而開始學料理，所以趁著等待放榜的空閒時間跟媽媽去了一趟東石魚市場。

進到市場後，裡面的每個人都穿著拖鞋或雨鞋，而我則是穿著NIKE的慢跑鞋，根本把「菜雞」、「觀光客」等詞彙寫在臉上，不禁暗自希望不要有人注意到我...市場內部被分為兩半，一半是競標區、另一半則是由商家出賣的買賣區。競標區內，眾多黃色塑料盒被整齊的排列，裡面都裝了當日捕撈的魚貨，可以讓參與競標的人先物色想要的物件。

雖然我玩過一陣子的潛水員戴夫，但我只認得出頭很尖的是「梭魚」(讓我印象深刻的原因是「會主動攻擊、抓了也賣不了甚麼錢，有夠煩」)，其他都認不出來，不過為了不要讓別人覺得我是個菜雞，還是煞有介事地假裝物色(不過事後想想，我的鞋子已經出賣我了，根本白演)。競標開始後，人群圍繞著拍賣員，拍賣員到哪裡，人就到哪裡，像極了在鐵屑中移動的磁鐵。拍賣員會用比念經還快的速度唸一公斤的價格，如果是乏人問津的物件，價格會往下唸；如果是搶手的物件，價格則是往上唸。若想買下物件，要將用證件換取的印章遞出，若無其他競標者，競標人員會拿取印章蓋在他手上的單子上，這樣就算拍定了。由於競標的過程速度極快，一切判斷都需要在電光火石間完成，非常刺激，令人熱血沸騰！至於買賣區則較為單純，基本上跟菜市場並無二致，不過可以買一些競標區沒有的海鮮，像是蛤蠣、蚵仔、鳳螺等，不過據老媽所述，價格似乎沒有比一般市場便宜太多。最後我們標了白帶魚、梭魚，另外還買了一斤的蛤蠣，雖然沒有令老媽滿意，但也算是有所收穫。

懶人包：

1.不想被當成菜雞記得穿拖鞋或雨鞋。

2.參與競標前，要先在櫃台將身分證件換成印章，在競標時將印章遞出，若拍得，競標人員會在單子蓋上得標人的印章，之後再結帳並用印章換回證件。

3.每天漁獲的種類跟數量都不一定，買到喜歡的海鮮需要一點運氣。

4.買賣區可以買一些競標區沒有的海鮮。

離開魚市場後，去爸媽的愛店「海灃」買一些料理回去吃，他們從這間店剛開幕就已經光顧，至今應該也十多年了，而這麼漫長的時間中，從沒讓我們失望過，是值得一試的餐廳。他們的蚵仔煎跟一般夜市常吃到的不同，是將澱粉的部分煎得酥脆而非濕軟厚重，淋上醬汁後，整體變得濕潤夠味並且仍保留酥脆的口感，非常好吃。至於用料的部分，也無須多說，肯定是滿滿的蚵仔！總體來說非常推薦，一定要吃吃看！

我們另外也買了海鮮炒麵，似乎是用沙茶醬拌炒，味道很好，不過可能因為回到家才吃，悶得太久，所以麵體有點糊掉，稍嫌可惜。

總體來說，東石是個值得一去的地方，有新鮮的海鮮可以吃、競標有趣(但要有冰箱保存)、漁村的風景也給人很愜意的感覺，可以用非連假的週末來看看，輕鬆無負擔。