［新北］2024/12/20。歪歪食旅，金玉鹹粥
2024.12.20 🌕🌕🌕🌕🌘
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歪歪一經過這家店，就覺得店家有一種新復古的氛圍，實在好引人注目。
餐點也都令人印象深刻，不論是招牌的鹹粥，或是小食，都還蠻好吃的。雖然份量略少，但還是讓我們吃得滿足。
而且金玉鹹粥營業到凌晨兩點，想在深夜吃點美食果腹，絕對是首選！
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 鹹粥 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟬
鹹粥、米粉湯
這碗鹹粥，看似單調，實則不然。
鹹粥擁有濃稠、綿密的口感，每一顆米粒都吸滿了高湯的鮮美，既飽滿又柔綿。而且鹹粥上還加了一些芹菜點綴，更增添整碗粥的香氣。
👉🏻 米粉湯 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟬
米粉湯的湯頭蠻鮮的，而且味道乾淨又清爽。粗米粉吃起來還算Ｑ軟，而且口感滑順，也可以品味到淡淡的米香。
而且在店內享用鹹粥或是米粉湯，還可以免費加湯，真的好讚。
👉🏻 蔥油雞 ᴛᴡᴅ 𝟵𝟱
蔥油雞
這一盤蔥油雞真的好蔥，而且肉質也相當滑嫩，雞皮底下的雞肉凍更是誘人，真的好好吃。
唯一的不滿足就是雞肉都切得比較小塊，一下就吃完了，真的太不過癮。
👉🏻 五花 紅燒肉 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟱
五花紅燒肉
紅燒肉可以選擇五花肉或是全瘦肉，真的超級貼心。口感的部分，紅燒肉走的不是極致酥脆的路線，而是介於酥與嫩之間。
五花紅燒肉的香氣與口味都很不錯，雖然吃起來略有感到一點回潮的濕潤感，但其實無傷大雅。即便如此，在中和地區想吃紅燒肉時，還是會直接想到這家店。
👉🏻 炸黑輪 ᴛᴡᴅ 𝟱𝟱
炸黑輪
炸黑輪一樣不是那種超級酥脆的口感，而是外酥內Ｑ。除了外層炸衣的微酥，更多的感受是黑輪Ｑ軟的嚼勁。
在炸黑輪上灑上些許胡椒鹽提味，更顯黑輪的鮮味和香氣，整體相當討喜。
👉🏻 燙靑菜 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟱
燙靑菜
👉🏻 炸銀絲卷 ᴛᴡᴅ 𝟱𝟬
炸銀絲卷
能在飯後吃到炸銀絲卷，真的是完美的收尾。
外皮炸至金黃色的銀絲卷，沒有過於硬脆的口感，而是剛剛好的酥脆。咬開外層的炸衣，內部是充滿著麵香的柔綿與蓬軟。
銀絲卷撒上的花生粉還蠻多的，咀嚼起來真的非常香。不過歪歪身為螞蟻人，還是覺得煉乳的量可以再多一些，讓銀絲卷吃起來更香甜。
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🍽 金玉鹹粥
🏠 新北市中和區景平路245之1號（Google Maps）
☎️ 02 8668 1001
🈺 18:00–02:00（週四公休）
