【餐酒會】波爾多三級列級酒莊 總值超過$15000的精緻佳釀一次品飲

▹ 𝗖𝗵â𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗟𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 𝗫 𝗖𝗮𝗳é 𝗱𝗲 𝗟𝗨𝗚𝗔𝗡𝗢 餐酒會🏰

1855年三級列級酒莊 X 日本Suntory注入新生命 X 原米其林三星廚師客製菜單

▎ 𝕀ℕ𝔽𝕆 ▎

🔹日期：𝟮𝟬𝟮𝟰.𝟬𝟯.𝟮𝟭（五）

🔹時間：𝟲:𝟯𝟬𝗽𝗺-𝟵:𝟯𝟬𝗽𝗺

🔹地點：臺北文華東方酒店 Café de LUGANO｜105台北市松山區敦化北路166號1樓

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▎ 餐酒會亮點 ▎

⭐波爾多三級酒莊，總值超過$15000的精緻佳釀一次品飲

⭐特邀Chef Frederic Jullien — 米其林三星法籍廚師客製菜單，8道精緻美饌，給您極致法式餐酒饗宴

⭐1983年日本Suntory集團入主，精確地塊管理x先進釀造技術，打造鮮明細膩的全新波爾多

⭐連美國前總統Thomas Jefferson都著迷的傳奇風味！葡萄酒漫畫《神之雫》更是讚賞其顛覆傳統的風範

⭐餐酒會再加碼！皇室御用小農香檳 ’’夏爾多涅-泰耶 聖安妮 無年份香檳 Charonne Taillet Sainte-Anne Brut’’

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▎ 酒單+菜單 ▎

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▎  Chef Frederic Jullien — 米其林三星法籍廚師 ▎

Frederic Jullien 出生於法國高阿爾卑斯山南部，2007年來到巴黎，並在多家知名餐廳磨練廚藝。2008年，他在巴黎的「Taillevent」餐廳遇見米其林星級大廚 Alain Soliveres，學習傳統法式料理，並參與「110 de Taillevent」酒吧餐廳的開幕。

2012年，Chef Frederic 與傳奇大廚 Joel Robuchon 一同工作於巴黎的「Atelier」餐廳，之後加入 Robuchon 團隊，並在台灣的 Robuchon 餐廳專攻法式料理。2019年，他成為 Indigo North Taipei 開幕主廚，大放異彩。2021年，Chef Frederic 擔任開泰豐集團行政主廚，負責管理以及擔任台北文華東方酒店的 Cafe de Lugano 酒吧餐廳主廚。

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▎ 品飲酒莊 ▎

𝗖𝗵â𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗟𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲 位於波爾多左岸核心產區 Saint-Julien，1855 年列為三級列級酒莊，酒莊擁有118公頃葡萄園，延續1855年劃分的地塊，主要種植Cabernet Sauvignon、Merlot與Petit Verdot，打造出優雅細緻、結構鮮明的經典波爾多紅酒。白葡萄酒部分則以Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris與Semillon混釀，展現清新與多樣層次。

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