彰化最讓我喜歡的早午餐～彰化市民族路476號 清粥小菜
人總要有一個逼你早起的事物，可能是工作，可能是小孩，也可能是一間早上10點半開，到早上11點半就快賣完的清粥小菜。
最近彰化又有爌肉巴斯克的熱潮，當時我在 關於餅乾實驗室&碩論巴斯克 吃的時候，蛋糕體有著如同鹹蛋糕的風味，最讓我好奇的就是裡面的爌肉。
裡面的爌肉雖不大塊，但每塊都是三層肉，滷得剛好，一吃就知道那不是為了做巴斯克乳酪蛋糕而臨時調味的爌肉，因為這爌肉已有專業店家的等級。
一問之下，原來是早上民族路的清粥小菜，說來有趣，這家店我經過無數次，多半是下午與晚上，而更有趣的是晚上是三和爌肉飯，中午則是另一家店，早上便是製出這美好爌肉的清粥小菜。
一個店點有三間店，著實少見。
有一天早上，起得較早，我在11點左右來到清粥小菜，才第一次看到它營業的樣子。它是10點半開賣，而在如同便當自助餐店配菜桌的前面，已經有滿滿的人潮。
這家清粥小菜有一特色，就是它的口味以家常菜為主，但用料卻不馬虎，像是整條的吳郭魚有特別挑過，蛤蜊吐沙乾淨，三層爌肉手切現滷。但也因為全部親手調製，份量不多，僅一個小時就幾乎賣完。
排隊的人潮都是外帶，一次包五六個便當的人並不少見，內用的話不需排隊，有位子就坐，有些常客對於每日菜色熟記於心，直接走進去便點滿滿一桌。
它的爌肉是我在所有便當店裡面最喜歡的，三層肉切小塊，不需上竹籤，而小小一塊，醬汁滷得透，一口一塊軟嫩入口，再一口飯，配上桌上五六道菜色，像極了在家吃一頓便飯之感。
除了爌肉大推之外，我還喜歡它的蛤蜊、豆豉鮮蚵、肉丸子及苦瓜。至於湯則是以蘿蔔湯為主，有著自然鮮甜。
在阿興爌肉飯歇業之後，我曾找不太到在彰化早起的理由，如今這家早上10:30開的清粥小菜，讓我早早起床就期待一桌滿滿的早午餐。
