爌肉飯
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原本打算熬夜去彰化市區的漁市場一嚐大名鼎鼎的爌肉飯，但實在是躲不過瞌睡蟲的襲擊，而且一趟30分鐘的路程，萬一吃不到不就糗大了，所以只好退而求其次，選擇離家最近、就在員林市區的「安爌肉飯」，心想就算老闆耍性子不開店，也能速速回家睡回籠覺。
炕肉飯是台灣庶民美食之一，肥瘦相間的帶皮豬肉，經過小火慢滷後，淋在熱騰騰的白飯上，鹹香、濃郁的香氣，是許多人無法抗拒的美味。但這碗看似簡單的料理，裡面其實大有文章！
從南北飲食習慣、肉的部位選擇，到滷汁香料的搭配，都能展現出不同的風味，而本次我們將帶您探索這碗台灣經典料理！
從一碗喚醒靈魂的爌肉飯開始，跟著歷史的軌跡，探索彰化扇形車庫的鐵道魅力、日治時期建築改建的彰化鐵路醫院，最終登上八卦山，在莊嚴的佛像下感受城市的寧靜與文化底蘊。這是一趟結合美食、歷史、建築與自然的彰化深度體驗。
早安，我更想直接來份早餐！用《台灣早餐地圖》開啟的一天，是最平凡的幸福，作者百香果，旅居東京，《台灣早餐地圖》繪本，花了3年親自飛回台灣探訪13座城市。歡迎來到「三百年古城」——彰化！今天我們不從地圖開始，而是從一碗熱騰騰、油亮發光的—爌・肉・飯！
店名：台北永康豬腳爌肉飯 南山直營店
地址：桃園市蘆竹區南山路二段296號
營業時間：10:30–20:30
用餐人數：1
用餐時間：2025/06/26 - 11：35
消費金額：125
菜單：
用餐實拍：
前言：
這是一間拜訪客戶時會路過的餐廳，店面寬廣且提供停車位，十分引人注
4/5台北永康豬腳爌肉飯
從苗栗搭車到台中，再一路走進彰化。身體漸漸適應長途後，抵達彰化竟有種身輕如燕的錯覺。更驚喜的是，從台中往南，食物越來越好吃：入口即化的爌肉飯、台北吃不到的骨肉湯，都成了這一天最美的獎勵。
暑假即將結束前，帶著女兒再衝桃園總圖還書、借書一波，順便吃午餐。
為了讓午餐流水帳較有變化，今天就不吃「三上喜」了，改吃久違的「台北永康豬腳爌肉大腸麵線」南平直營店（店名好長）。店內乾乾淨淨、又有冷氣，女兒表示給過。
女兒想吃爌肉飯，我則來一份「四神套餐」：滷肉飯加四神湯。
有附湯的爌肉飯好大
追憶2016年過世的父親，以及他留下的珍貴生命哲學：開心最重要。文章描述父親與糖尿病奮戰的經歷，以及他無拘無束的生活態度，最後以遙寄思念的方式，紀念父親並祝福天下父親。
