魚漿先生
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魚漿先生
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魚漿夫婦的魚漿先生，旅居日本，由於來日時的工作經驗，時常接觸少為人知的日本深層角落。平時流連於小街秘巷中探訪有趣又令人省思的故事，以充滿感性與人性的筆法敘述故事。現在努力整理有趣的日旅小知識～
以穿透日本表面，探訪深層故事與環境的深度遊記。走訪一般觀光客看不到的角落。以實際故事改編探討日本環境、人心、時代及潮流的變遷為主題，提供未來旅遊時少見的角度解析。
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由新到舊
大阪日旅小知識
大阪這個穿越大樓的高速公路雖然是老梗了，但每次都能讓外國人驚呼。
當初快10年前來日本時，我也特地跑到大阪去看，那時候真的覺得很厲害，怎麼會有高速公路穿越大樓啦。我還特地搭高速巴士穿越了一下，感覺真的很神奇。
如今我還是覺得很厲害。
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嗨。我聽說你們想要知道真相？
那好，希望你們真的有時間，因為接下來的內容很多，多到你可能得先替自己準備一杯咖啡，或找個安靜的角落，抱著枕頭坐穩。
這段時間我一直在看新聞。某些我長久以來確知為真的事情，竟然被一些高層人士在紀錄片中公開談論，那種毫不掩飾的坦白令人錯愕。於是我心想，既然如此，那又何妨
剛從大學畢業不久，我在威斯康辛州中部的一個小鎮找到一份教職。在我的高二創意寫作課上，我在萬聖節前後指派了一個極短篇小說練習。我們學習了都市傳說與民間故事，接著輪到學生創作屬於他們自己的故事。
作業長度：100 到 1000 字。
重點：嚇壞我就可以。
學生作品的品質如預期一般，畢竟他們只是高二學
好幾年前搬家時丟了一張老單人沙發，頗重頗難搬。但日本的回收制度是這樣的，你必須去附近的商店買回收單，看東西多大就貼幾張，接著搬到附近的回收場。
前面幾個步驟都很快樂，最痛苦的就是搬的過程。
回收場並不遠，大約慢慢走不到5分鐘，但加上一個沙發後，痛苦程度不亞於50分鐘的路程。
於是我搬到一半，就
池袋是我來日本初次落腳的地方，為什麼選池袋呢？現在回頭一想，那時候我跟魚漿太太還沒結婚，她住大塚，也就是池袋的隔壁站，於是我就選了池袋。
池袋是個繁華的鬧區，以車站延伸，像是一顆荷包蛋一樣，蛋黃的區域最繁華，尤其是東南西北口的附近。接著向外延伸，有趣的是，蛋白與蛋黃交界的地方，像是南池袋靠近車站的
串燒飯在日本的飲食店裡並不多見，大多出現於兼作中午的串燒居酒屋。一般來說，夜場收入豐厚的居酒屋多半不會在午間營業，除了鄰近辦公商業大樓的居酒屋，雖說是多賺一份利潤，不如說是造福了不知該吃什麼好的商辦族午餐難民們。
串燒飯多半三串一組，蓋在飯上，多為醬燒。燒得黑黑紅紅的肉塊冒著香氣與油汁，這時放在米
被遺棄的十月夜晚是怎麼被發現的？絕對不是那種走失小孩時的百貨公司或遊樂園廣播，也不是那種被放到失物招領處的遺失物。而是有一天夜晚你走過街頭時，發現被遺棄的感覺在心中揮之不去。
或許是食慾之秋吃得太飽，不想走出家門。又或是天氣不夠冷，不需要出門補充熱量。十月夜晚就這樣乏人問津，在九月酒酣耳熱的居酒屋
時時樂的起司吐司似乎是很多人的回憶，吃過就很難忘，記憶點很深。如果您吃過時時樂的起司吐司，那麼現在回想一下，我想都能想到當時的酥脆與香氣。
製作時時樂吐司並不難，網路上有很多食譜，其中一個食譜是用等量的帕馬森吐司加等量的奶油，塗上吐司的一面，用平底鍋煎，只煎那一面就好。
我個人很喜歡這樣的吃法，
住在下町的五年多時光，我看了很多店開開關關。
那些餐具都曾屬於某家餐廳及飲食店，那些店家如今都不在了。留下來的只有曾經被使用過的餐具，還有上面怎麼刷都刷不掉的痕跡，以及在心中的味道。
我有一組圓盤與斑駁的銀刀叉，那是50年的洋食店結束營業時送我的。
還有一隻很長很長的調理筷，那是在轉角30多年
2022年9月的新聞，雖然我已經不住在池袋，也沒有去過所謂的風俗。但當下看到這個新聞時也很震驚，這幾年下來，池袋儼然已經變成了中國城，從朋友那邊了解到，池袋的許多風俗店也都是中國人經營，日本人經營的風俗店已經不像以前那麼多了。
偶爾會聽到風俗女子為情所困而尋短，或是大街上發瘋。7月12日更是有37
