位於台北喜來登大飯店二樓的「十二廚」（Kitchen 12），憑藉其氣勢恢宏的17層樓中庭玻璃天幕用餐環境，以及12座全開放式美食料理區的超高水準菜色。十二廚不僅擁有極高的回客率，更因彙整了寒舍集團旗下米其林餐廳如「請客樓」和「辰園」的經典菜餚精華，成為饕客享受多元頂級料理的首選之地。
兩大不敗亮點：海陸豪華饗宴常態供應
十二廚能在競爭激烈的自助餐市場中脫穎而出，關鍵在於其長期穩定的海陸高規格菜色。餐廳堅持提供最受歡迎的頂級食材，讓賓客能隨時享受豐盛的美味。
【海鮮控天堂：頂級松葉蟹腳吃到飽】
海鮮區是十二廚人氣最旺的區域之一。餐廳常態性於午餐與晚餐時段供應北海道三大蟹之一的頂級松葉蟹腳。新鮮、肉質飽滿的松葉蟹腳，搭配多樣新鮮的白蝦、淡菜等時令海味，讓海鮮愛好者能盡情享用，感受海洋的鮮甜與滿足。
此外，日式精選料理區同樣豪華，提供鮭魚、鮪魚、旗魚等多種新鮮刺身，以及現做的炙燒握壽司系列，從食材到擺盤都展現出高規格的日式職人精神。
【肉食主義首選：爐烤紐約客牛排】
在西洋美食區，主打的爐烤紐約客牛排是另一項不容錯過的招牌。超大塊的牛排經過爐烤，香氣四溢，肉質軟嫩多汁，搭配豐富的配菜，滿足肉食主義者的味蕾。餐檯上亦不定期供應烤羊排等肉類選項，確保菜色維持多樣性與新鮮感。
橫跨亞洲：集結寒舍米其林菜系精華
十二廚的12座全開放式餐檯，不僅提供西式與日式料理，在亞洲區塊更是集結了寒舍集團餐飲體系的精華。
- 中華美食區： 菜色融合了寒舍集團旗下請客樓（米其林二星）與辰園的經典風味，像是麻油花雕雞煲、十三香黑椒牛柳等，讓賓客在自助餐中也能品嚐到單點餐廳等級的精緻桌菜風味。紅槽肉、黃金燒鴨等燒臘也是固定班底，為中式餐飲帶來豐富選擇。
- 現場烹煮區： 除了常態供應的擔仔麵外，還會不定時提供道地釜山豬肉湯飯等亞洲特色麵食，以及螃蟹味噌湯、香菇菜脯雞湯等溫暖湯品。
- 印度料理區： 提供了牛肉咖哩、海鮮咖哩、印度烤雞等多種風味料理，搭配酥脆烤餅，增添異國情調。
甜點與飲品：視覺味覺雙重享受
自助餐的結尾，十二廚的甜點與飲品區同樣令人驚喜。甜點櫥窗擺放著韓式乳酪蛋糕、提拉米蘇、脆皮泡芙等，每款都造型精緻、口感細膩。水果區則嚴選當季新鮮、多汁的時令水果，品質優良。
飲品區更是誠意滿滿，常態引進ASAHI自動生啤酒機，提供啤酒喝到飽服務（提醒：飲酒勿開車、未滿十八歲者禁止飲酒），並有季節果汁、咖啡機、多種茶包及多款罐裝飲品，滿足不同需求。冰品則提供哈根達斯和泰國明果等多種口味冰淇淋，為豐盛的一餐劃下完美句點。
用餐資訊與訂位：享受頂級自助餐體驗
十二廚不僅菜色豐富，其中正區的地理位置也十分便利。
