[2021嘉義市三代名店] | 林聰明沙鍋魚頭
閱讀時間約 4 分鐘
今天推薦的嘉義名店大家一定不陌生，就是大名鼎鼎的 林聰明 沙鍋魚頭， Aa 的親友聽到都很羨慕，說 林聰明 可是平假日都要排上幾個小時才吃得到的名店，沒來吃過你就虧大了!!話不多說， Aa 口水快流下來了，我們快點開吃吧~
店家資訊
林聰明 現在門口有自動販賣機，萬一真的半夜想要來點 林聰明 也可以直接來買了:D
↑店家外觀↑
店家地址：嘉義市東區中正路361號
店家電話：05 227 0661
營業時間：每日1100~1800(全年無休)
用餐條件：✔內用(疫情期間不提供內用) ✔外帶
外送服務：✔Ubereat ✔Foodpanda
是否提供停車場：✖(附近有蠻多停車場還有路邊格子可以找找看)
是否提供廁所：✔
店家電話：05 227 0661
營業時間：每日1100~1800(全年無休)
用餐條件：✔內用(疫情期間不提供內用) ✔外帶
外送服務：✔Ubereat ✔Foodpanda
是否提供停車場：✖(附近有蠻多停車場還有路邊格子可以找找看)
是否提供廁所：✔
周邊停車場
特約停車場 (光彩街建安停車場，文化郵局側門處，消費滿 $1000 折抵 1 小時)，走路約3分鐘
用餐環境
林聰明 室內目前都在裝修中，大家有機會一定要來體驗一下，每一個館都有不同的特色喲。
菜單
點餐內容
Aa 這次來就是吃雞肉飯+沙鍋菜還有一瓶涼的，一個女生吃蠻剛好的，如果是男生吃可能要再多加一些料，在 林聰明 內用的話湯是可以一直續的，真的會停不下來
林聰明 這個豆腐超入味的啦 餐點名稱：沙鍋菜
價格：90
心得：第一次吃到原來光靠白菜的甜味就可以讓湯頭這麼好喝，老闆說每天最少都要用掉1噸的白菜才夠應付這麼多的客人
推薦指數：★★★★★
林聰明 黑糖黑木耳飲好喝 餐點名稱：黑糖木耳飲
價格：45
心得：喝起來非常有膠質的感覺，很濃但又不會太甜，算蠻好入口的，只可惜份量不大
推薦指數：★★★★★
林聰明 我感覺這也是會噴水的G肉飯 餐點名稱：火雞肉飯
價格：30
心得： 林聰明 是少數幾家雞肉飯算很多汁的店家，如果有機會大家一起來推薦買個聰明醬搭配著一起吃，可以一飯兩吃，不同風味
推薦指數：★★★★★
林聰明 聰明洛梅飲好酸甜，配沙鍋剛剛好 餐點名稱：聰明洛梅飲
價格：45
心得：酸甜的滋味很適合吃辣的時候搭配，平常喝會有點酸，但搭配宅配的麻辣鴨血超好吃
推薦指數：★★★★☆
價格：90
心得：第一次吃到原來光靠白菜的甜味就可以讓湯頭這麼好喝，老闆說每天最少都要用掉1噸的白菜才夠應付這麼多的客人
推薦指數：★★★★★
林聰明 黑糖黑木耳飲好喝 餐點名稱：黑糖木耳飲
價格：45
心得：喝起來非常有膠質的感覺，很濃但又不會太甜，算蠻好入口的，只可惜份量不大
推薦指數：★★★★★
林聰明 我感覺這也是會噴水的G肉飯 餐點名稱：火雞肉飯
價格：30
心得： 林聰明 是少數幾家雞肉飯算很多汁的店家，如果有機會大家一起來推薦買個聰明醬搭配著一起吃，可以一飯兩吃，不同風味
推薦指數：★★★★★
林聰明 聰明洛梅飲好酸甜，配沙鍋剛剛好 餐點名稱：聰明洛梅飲
價格：45
心得：酸甜的滋味很適合吃辣的時候搭配，平常喝會有點酸，但搭配宅配的麻辣鴨血超好吃
推薦指數：★★★★☆
出餐速度：中上(因為客人真的太多了)
--- 本次花費330大洋 ---
總評與推薦指數
推薦指數：❤❤❤❤❤
Aa 本來是不喜歡沙茶料理的，因為Avy比較敏感，所以很多時候有沙茶的料理就會喉嚨不舒服，但 林聰明 的不論是湯頭或者是裡面的配料，都不會讓Avy有不舒服的感受，而且湯頭真的是甜到一個爆炸，如果下次還有機會的話一定會再回訪
宅配包後記
這次除了在店裡吃，還有 林聰明 宅配包的部份是我們在家自己做，所以分開寫
林聰明 麻辣鴨血熱好的樣子 餐點名稱：麻辣鴨血
價格：
心得：算中等的辣度，但連Avy不吃辣的這次都試吃完說很好吃，但仍然沒辦法吃太多啦:D不過能讓Avy一口接一口的麻辣食物很不簡單
推薦指數：★★★★★
林聰明 小聰明拌麵，蔥自己買XD 餐點名稱：小聰明拌麵
價格：139
心得：麵體很Q彈很好吃，拌麵醬本身味道比較重，如果是一包麵的話建議加1/2到2/3就足夠了，蔥花要自己買沒有附喔XD
推薦指數：★★★★☆
林聰明 個人沙鍋套裝搭配烏龍麵 餐點名稱：沙鍋菜+烏龍麵
價格：
心得： 和店裡內用的比較起稍微比較油一點，不過相對也比較香，口味很相近，最可惜的就是不能像在店裡一直續湯啦>"<
推薦指數：★★★★★
林聰明 聰明醬聽說吃完考試都會一百分 餐點名稱：聰明醬
價格：225
心得：蠻百搭的醬，用沙茶當作基底後，經過 林聰明 特殊調配製成，不會油味很重，也有一些鹹度，很推薦當沾醬使用
推薦指數：★★★★☆
價格：
心得：算中等的辣度，但連Avy不吃辣的這次都試吃完說很好吃，但仍然沒辦法吃太多啦:D不過能讓Avy一口接一口的麻辣食物很不簡單
推薦指數：★★★★★
林聰明 小聰明拌麵，蔥自己買XD 餐點名稱：小聰明拌麵
價格：139
心得：麵體很Q彈很好吃，拌麵醬本身味道比較重，如果是一包麵的話建議加1/2到2/3就足夠了，蔥花要自己買沒有附喔XD
推薦指數：★★★★☆
林聰明 個人沙鍋套裝搭配烏龍麵 餐點名稱：沙鍋菜+烏龍麵
價格：
心得： 和店裡內用的比較起稍微比較油一點，不過相對也比較香，口味很相近，最可惜的就是不能像在店裡一直續湯啦>"<
推薦指數：★★★★★
林聰明 聰明醬聽說吃完考試都會一百分 餐點名稱：聰明醬
價格：225
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每次回嘉義都會閃退過再次回訪的念頭
去年老妹生日來吃過一次後 再也回不去 北部吃一輪的壽司餐廳都比不上這家在我心中的地位R～
價位跟藏壽司差不多 但食材新鮮程度完全不能相提並論=m=
生魚片新鮮又厚實 還吃得到甜味
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