仿萊陽桃酥 | 低醣烘焙 | 原創食譜
閱讀時間約 1 分鐘
田安石的安時好日子❤
無麵粉
無穀類
無豆類
餅乾材料：
- 室溫無鹽奶油 〈不建議換成椰子油〉40g
- 無麩質燕麥麩皮打到最細 〈要打到很細很細〉55g
- 金黃亞麻仁籽打成很細15g
- 椰糖15g
- 碎果乾10g
內餡材料：
- 烘焙用杏仁粉25g
- 融化椰子油15g
- 碎果乾10g
做法步驟：
- 混合餅乾材料
- 混合內餡材料〈可以不包內餡〉
- 不包內餡可以做五個每個約4cm見方，包內餡看個人包餡得功力與模型的大小
- 請盡量厚度一致
- 烤箱預熱175度C只開上火烤20分鐘即可
提醒：
- 燕麥麩皮一定要打成到細緻才可以成團塑形
- 如果要用無水奶油GHEE取代奶油，請多家一小匙飲用水進餅乾材料內才容易塑形
- 等全涼再移動餅乾避免碎裂
田安石祈願我們一起安心安食
過著安食好日子❤❤
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此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥，與慾望抗衡的真實故事，在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時，屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷，希望能為減重煩惱所苦的你，提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手，一起進入風華絕代的理想國度。
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