露營親子食堂｜《牛奶盒手作押壽司》(No.29里山生態農場 Day2)

原本計劃中的隔日早餐是烤飯糰！

如意算盤是這樣的：

前一晚備好兩餐的飯量，隔天早上加熱後的現成白飯，就能讓孩子直接自己手捏烤飯糰！

但很多事情總不如預期

我的想法總是變來變去，直到最後一刻⋯

也因此當我又為了臨時改變的提案，忙的昏天暗地時

其他點子的完備度就會無暇顧及。

譬如這次的烤飯糰！

我忘了帶要塗在飯糰上的特調醬汁、忘了帶壓製飯糰的模具、忘了備好相關的料理用品⋯

正懊惱之餘，眼角突然瞄到桌上的奶茶利樂包，腦中的記憶雷達連結到曾在書上看過的「押壽司」！

山不轉路轉，隨機應變得來的點子似乎更加有趣！

於是我把空盒洗淨，畫分三等份剪開，就成了最簡易的壽司模。

超簡單做法如下：

1、先在底部鋪上保鮮膜。因為當時在野外，手邊沒保鮮膜，所以我改薄塗一層開水也是可以的，目的是讓飯好脫膜。也可以在底部先鋪一片海苔，用意同理。

2、第一層飯鋪上後，用鐵湯匙沾水壓實，再放上配料，ㄧ層一層壓實再放下一層，脫膜時壽司才不散塊。

3、左右輕搖往上拉起紙膜，私廚特製押壽司就完成啦！