|孩子的食驗廚房《藕粉桂花糖糕》

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秋天到,桂花落
秋天也是桂花的季節
吃膩了月餅,換換藕粉桂花糕也是可以!
相傳這道甜食是古代後宮嬪妃最愛的宮廷料理。
做法不難,材料易取,倒是主角桂花得跑一趟中藥行。
國語週報正巧介紹桂花葉的認識。我想起了樓下中庭那一株唯一的桂花樹,拉著女兒想一察究竟,卻發現光禿一片,遍尋不著任何桂花存在過的芳蹤,即使是落下的殘花!
突然想起琦君那篇「桂花雨」。
紛紛落下的大片桂花,化為一場雨,蒸化成筆者最愛的甜點,也讓當時正處於聯考高壓的我,有了一處神遊出口,嘴裡竟也溢出一絲甜蜜。
多年後的今日,再度尋起這段記憶,我已成了三位孩子的媽。
桂花糕的記憶跟著接棒,跟孩子一起完成書中甜點:我們一起認識食材、秤量克數、製作步驟⋯
出爐了,嚐了一口。
放的有些豪邁的桂花,帶來滿口花香,卻也帶來些許酸澀,稍嫌美中不足。
但孩子們捧場,一口接一口道:好好吃!
放在記憶櫥櫃許多年的桂花糕,終於完成了它的使命。
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正職閱讀,兼職寫字,偶而攝影。 喜藝術、生活、電影、音樂、美學設計和一切有人味的故事。 夢想開一間行動書店,雜貨店式的。
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