青乃無 日本純米大吟釀
閱讀時間約 1 分鐘
口感較重，香氣突出，酸度中，蜜桃，鳳梨，尾微辣
購入地點：橡木桶
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本篇參與的主題策展
回想起來我的清酒初體驗，應該是22歲左右在台北西門町一家日本料理老店點的溫清酒。在紐西蘭從17歲開始就喝啤酒，葡萄白酒的我，第一次品嘗溫月桂冠紅標的感覺好比喝溫熱的台灣紅標米酒。當然，清酒的原料本來就是「米」所以清酒溫熱後的味道感覺很熟悉。慢慢的，年紀越來越大，喝的清酒等級也就越來越廣。從廣見的「月
「只需要20秒的勇氣，就能有意想不到的驚喜。」－我們買的動物園
愛若是一杯酒；愛若有名字
我認為是杯清酒，是那瓶十四代純米大吟釀「酒未來」
清酒保存方式與光線有極大關係，光線影響清酒的品質
就像每個人談戀愛的態度不同，另一半的回饋方式亦不同。
清酒的製作過程就跟愛情經驗，生活歷練一般
老實說過去的記憶中對於清酒是沒有什麼很香的味道，所以大多都是碰紅白酒、啤酒這類。直到朋友一次帶我去一間叫清酒吧，我才化解了我對清酒的誤會，甚至愛上這味道，日後我也跟朋友來了兩三次。
宋代蘇東坡在《洞庭春色》曾寫道：「應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」，說的既不是甚麼千錘百煉的金屬利器，也不是靈巧實用的木製家具，而是千百年來，為歷代詩人從虛無中釣出絕世詩句，為多少失意人暫掃憂愁的各地文化精髓─「酒」。
我很常問喝酒的人一個問題，你為什麼喜歡喝酒阿?(或是你為什麼喝酒阿?)
原因是因為我自己不喜歡喝酒，我對酒精的味道就是喜歡不起來，所以我都說我不喝酒，但都會至少在遇到不同的酒時，都試喝一口看看，知道那是什麼味道，然後確定我到底是沒喝到好喝的，還是我真的不喜歡喝酒。
我的人生中第一口清酒，是八年前第一次出國，在北海道喝的。
坐在吧檯邊，鼻尖繚繞著不遠處酒廠飄來的米與酒糟的特殊香氣，我看著服務人員俐落開瓶，而面前的透明杯盞，小巧晶瑩，瞬間盛滿猶如清水般澄澈的佳釀，酒香四溢。
回想起來我的清酒初體驗，應該是22歲左右在台北西門町一家日本料理老店點的溫清酒。在紐西蘭從17歲開始就喝啤酒，葡萄白酒的我，第一次品嘗溫月桂冠紅標的感覺好比喝溫熱的台灣紅標米酒。當然，清酒的原料本來就是「米」所以清酒溫熱後的味道感覺很熟悉。慢慢的，年紀越來越大，喝的清酒等級也就越來越廣。從廣見的「月
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所以這陣子都騎機車，給車子大掃除的時間。
偶然看到日本「ガイアの夜明け」節目，追蹤19年前貼身採訪的「爾必達記憶體」前社長「坂本幸雄」，再次進行採訪。
好奇看了一下，門外漢的我，還生出了那麼點興趣。
每次看歷史大河劇都要很有耐心，將近長達八個月的時間，持續地追看2021年NHK大河劇《直衝青天》，這是繼2015年追看晨間劇《阿淺來了》之後，再度完整地看完的日本歷史劇。
新冠肺炎改變了世界，相信在疫情獲得控制或疫情結束之後，很多事是「再也回不去了」，日本有個新名詞產生，以新常態現身的「三無世代」正式揭開序幕。
這是日本的企管顧問遠滕功提出的新名詞，指的是「無移動、無需求、無雇用」的社會新現象。
日本的企業素來有加班過勞及官僚僵化等等的文化，在這疫情下被迫改變，
《青年的誕生》日本時代青年群像展是臺灣新文化運動紀念館的特展，以當時日治時期的台灣青年模樣為主，在1920年間日本大正民主思潮，「青年」在這股日治時代扮演的角色是相當重要的存在，是追求進步、是反抗殖民、或台灣是台灣人的台灣，《青年的誕生》展覽讓人看見日治時代各式各樣的青年樣貌。
某天，爸爸拿出了一袋阿公的遺物：「你念歷史，你看看這些，我看不懂。」一本本的帳單、族譜、切結書、命書，「真不錯，都是研究戰後臺灣社會的史料。」翻到最下面，壓著一本粗糙的舊簿子，上面寫著「經歷簿」。
翻開經歷簿，我墜入了阿公的童年，跨越時空，認識了那個錯過的少年。
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