鷹嘴豆咖哩與馬告辣椒醬
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今天煮了咖哩，可是放太多黑芥子。看起來都是種子。我是不是該炒完之後就把黑芥子撈起來呢？還是只是放太多才會滿盤都是...。但很好吃。
馬告辣椒醬。
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會直接影響血糖的食物分三大類，分別是「全穀雜糧類」、「水果類」、「乳品類」。
不過，之前有分享過，瑞塔塔的正餐如果以「玉米(全穀雜糧類)」或「牛奶(乳品類)」為主食，可能會發生不升糖或低血糖的狀況，必須搭配其他含醣食物才行，玉米和牛奶被我歸類為例外食物。
瑞塔塔的例外食物在最近又確定增加
大家可能對「鷹嘴豆」的名稱有點陌生，但如果喜歡印度料理的人就會知道，它時常出現在印度料理中。不管是印度咖哩、印式沙拉或吃印度烤餅時的沾醬，都會有鷹嘴豆的身影。而鷹嘴豆也不是什麼神秘的食材，它其實就是南北雜糧行裡面也買得到的「雪蓮子」或「雞豆」。
「鷹嘴豆」因其形狀尖如鷹嘴而得名。也稱為「雞豆」
#健康新鮮事 #報你知 #食品篇
時代越發的進步
大家飲食在上也越來越注重了
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賣的各種農作物是否了解呢?
知道簡單易取的健康食物就在身邊嗎?
鷹嘴豆跟雪蓮子有關聯嗎?
鷹嘴豆是什麼?
鷹嘴豆又稱馬豆、桃爾豆、雞心豆、埃及豆...等,原產自中東與南歐等地區,是地球上已知的最早農作物
從英國旅行回來後，我與一位曾經留學英國的同事分享，我覺得英國的餐點挺美味的！她以不可置信的表情看著我：「英國食物難吃世界有名，難倒是Jamie Oliver這些年改變了英國人的烹飪習慣嗎？」
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