有時我們會聽到一些資深主持人或藝人分享當年的做秀盛況,台上表演精彩萬分,台下牛排出餐滋滋聲也沒在含蓄的,再加上人聲彼起彼落,顯見風靡一時的餐廳秀文化。在全盛時期,台北以東區「東王」和北區「太陽城」聲勢最浩大,想像一下,一間餐廳容納上千個座位的豪華氣派嗎?!當然排場主秀的堅強陣容也是吸引消費者手上的新台幣往哪邊靠的決勝關鍵。
林慧萍:
歌林唱片於1982年12月發行林慧萍首張專輯《往昔》,一推就中,不僅在「綜藝100」流行歌曲暢銷排行榜拿下4周冠軍,更獲得1983年年度總冠軍,聲勢驚人,雖然接著兩張《戒痕》《愛情與宿醉》都遇上強敵蘇芮的鎮壓大作《一樣的月光》《驀然回首》,但亞軍的銷量仍就可觀,1984年的第四張《走過歲月》終止了費玉清《夢駝鈴》的10週冠軍,捧回銷售冠軍保證一座。
費玉清:
1983年《長江水》熱賣,榮獲「綜藝100」流行歌曲暢銷排行榜第三季金榜季軍,84年《夢駝鈴》更上層樓,不僅是個人銷售成績最好的一張,當時更終結《驀然回首》長達11週冠軍的蘇芮王朝,最後成績總結算,於84年7月獲得流行歌曲暢銷排行榜第二季金榜榜首,熱騰騰的當紅炸子雞,「東王」請到小哥可說是一時之選,不怕饕客不來。
張瓊姿:
還記得1982年台視「不要說再見」裡的阿姿姐嗎?模特兒出道的她,上過許多雜誌封面,電視劇的作品相當多,無論是85年華視「花月正春風」、90年華視「愛」及續「緣」於92年華視……皆有她的身影,不過對這個世代的年輕人來說,可能是「一家團圓」、「美麗人生」、「最佳利益2-決戰利益」、「最佳利益3-最終利益」…裡的長輩印象。2021年客串民視八點檔「黃金歲月」中正以本尊「張瓊姿」大明星一角如實演出,重溫阿姿姐秀場年代八點檔女主角的風華。