花花烘焙之麻糬餅
閱讀時間約 1 分鐘
花花今日分享🌷+麻糬餅+🌷
這個口感有點像烤過的QQ蛋,也可稱做麻糬球喔!大約兩天內口感最好,有加糯米粉比較容易硬掉喔(因為無添加~)
份量可以看你的麵團大小調整,約有12顆
☀️材料1
牛奶x130g
高筋麵粉x20g
糖x30g
奶油x30g
☀️材料2
糯米粉x130g
蛋約x75g(依麵糰來決定)
⭐️作法
1.烤箱預熱上下火170度
2.把1材料放入不沾鍋小火加熱至糊化
3.加入材料2攪拌成糰,分三次加入蛋液攪拌(蛋液如果不夠要自行添加直到有流動性),直到像泡芙麵糰有倒三角的樣子既可裝袋擠入烤盤
4.以170度烤20分鐘,中途不要打開會縮掉,跟泡芙原理一樣
喜歡QQ蛋口感但不想吃太油可以嘗試做看看,如有任何問題花花有時間會一一回覆祝烘焙愉快
- 花花今日分享🌷+麻糬餅+🌷 這個口感有點像烤過的QQ蛋,也可稱做麻糬球喔!大約兩天內口感最好,有加糯米粉比較容易硬掉喔(因為無添加~) 份量可以看你的麵團大小調整,約有12顆 ☀️材料1 牛奶x130g 高筋麵粉x20g 糖x30g 奶油x30g ☀️材料2 糯米粉x130g 蛋約x75g(依麵糰來決定) ⭐️作法 1.烤箱預熱上下火170度 2.把1材料放入不沾鍋小火加熱至糊化 3.加入材料2攪拌成糰,分三次加入蛋液攪拌(蛋液如果不夠要自行添加直到有流動性),直到像泡芙麵糰有倒三角的樣子既可裝袋擠入烤盤 4.以170度烤20分鐘,中途不要打開會縮掉,跟泡芙原理一樣
- 喜歡QQ蛋口感但不想吃太油可以嘗試做看看,如有任何問題花花有時間會一一回覆祝烘焙愉快
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近期的「貼文發佈流程 & 版型大更新」功能大家使用了嗎？
新版式整體視覺上「更加凸顯圖片」，為了搭配這次的更新，我們推出首次貼文策展 ❤️
使用貼文功能並完成這次的指定任務，還有機會獲得富士即可拍，讓你的美好回憶都可以用即可拍珍藏！
身為天枰座的我，原本就喜歡花花草草，尤其是白玫瑰和鬱金香。之前弟弟在台灣結婚所佈置的花也是我去內湖花市買了花材，包裝後簡單佈置會場的。雖然跟專業的還是有些差距，不過回想起來婚禮當天大家也沒發現是我自己佈置的。
這個插花的課程是我某一天在FB上看到，因為開課的老師本身是花店老闆（來自俄羅斯，在紐西蘭開
我和朋友曾笑說，一杯一樣的珍珠奶茶，英國9折、歐洲8折、美國7折。主要是一樣的品項，可能用相同價錢，但不同幣別在西方各地販售。
從英國來德國，第一開心是找到comebuy，第二開心是單位變成歐元。相較起以前，珍珠奶茶店的普及率已經大為提升，但，有時候想喝珍珠奶茶，就是一個現在立刻馬上的moment
大家對湯有執著嗎？
湯，對我來說，是載有特殊回憶的料理。
國父紀念館有一家「家.溫度 湯專門店」，剛好在失戀痛苦和職場困頓時候，我那時最好的朋友，介紹了我這間店，也常在下班後陪我去一趟「湯的療癒」之旅。
自己做濃湯後才發現，要準備一鍋湯品真的很不容易，除了高湯的底要打之外，滿滿的蘑菇煮軟、打碎後，
對農家小炒肉的回憶，可以追溯到2015年在中國工作的時候，一盤10人民幣，先是放上再三要求少一點的白米飯，接著在五盆油亮的炒菜中選一個，大多的菜都偏辣。
其中「農家小炒肉」更是滿盤的青色辣椒，看到那麼多辣椒，我前半年是不敢點的但，就五樣菜，能選的不多，有青菜綠色的更不多...
結論：醬料對了，沒有蚵仔的蚵仔煎也令人魂牽夢縈。
因為吃完一盤後發現醬料還有剩，又再調了一次粉漿，一天吃兩盤，好像回到台灣，甲粗飽，送！
做醬料時才發現，原來那個蚵仔煎醬料特別的甜味來自味增，這是我沒有出國不會深究的秘密。
因為不太清楚在德國哪裡買蚵仔，手邊剛好有紫菜，剛好可以來補充海味。所以我用了紫菜取代蚵仔，要用蝦子應該可以。
蚵仔煎的關鍵是漿粉比例，我沒有測量，覺得這個最方便，吃起來也不錯：
水：9湯匙
地瓜粉：2.5湯匙
低筋麵粉：0.5 湯匙 (喜歡酥脆可多加)
好一陣子沒文字更新啦，最近重心都放在podcast的新企畫，在破1000收聽的里程碑這個時間點，決定紀念一些同步在方格子宣傳宣傳!
花花說...PODCAST是我的雲端樹洞，歡迎有興趣的朋友來跟我聊聊天
https://linktr.ee/love.hua.loveiseverything
他想結束的不是生命 而是痛苦
Linkin Park 主唱Chester Bennington
美西時間2017年7月20日
上午六時上吊自殺身亡(41歲)
7歲開始受到性侵至13歲，長年受憂鬱症痛苦
他想結束的不是生命而是痛苦
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