日月潭/手工揉茶體驗

日月潭

新鮮茶葉

揉好的茶葉等待發酵

烘培後

包裝

日月潭是我非常喜歡的景點，年輕的時候覺得那是個觀光客才會去的俗不可耐的地方，加上路途並不近，因此轉眼一過數十年沒再拜訪這個地方。歲月更迭年歲漸長，也慢慢學會欣賞自然景物的美麗，幾年前應朋友邀約，才發現日月潭的美非文字可以形容，之後凡有相邀遊覽日月潭，一定欣然前往。

這次是公會主辦的旅遊，整車都是來自各醫院的同行，陰天微雨但並不冷，後來雨也停了，整體來說其實還算舒適。

旅行社安排的挺好，十幾個人包一台小艇，因為都認識，一起玩也很自在。遊湖的部分是標準的觀光客行程，吃吃阿婆茶葉蛋，玄光島上拍拍照，看看風景，輕鬆愜意。

茶園體驗手工揉茶是這次行程的另一個重點。

光聽到揉茶就覺得有趣很想玩，每個人的面前有一堆新鮮茶葉，據說就是我最愛的台茶18號。先用手搓揉茶葉使之成為條狀，然後裝進盒子裡放到外面曬太陽30分鐘等待發酵，之後才能進機器培茶。可能是力道拿捏得不好，我的茶葉一直搓不成條，別人的都已經是細細的茶條互相糾纏成一團，我的還有很多是一片一片的葉子，幸好後來也漸漸有個樣子。等待發酵的期間就是午餐時刻。

茶莊準備了茶火鍋，和一般餐廳個人小火鍋一樣，卡式瓦斯爐上燒著高湯，瓷盆裡裝滿了各式蔬菜和肉片，理所當然還有一個茶包，茶包在鍋裡翻騰，不一會兒鍋裡變飄出茶香。

長桌的一端擺了一些塑膠空瓶和三盆水果，以及蜂蜜和各種口味的糖漿，最末端立著一個裝了茶的大桶。先將空瓶放入各種水果，然後加蜂蜜或果漿，接下來將茶汁注滿塑膠瓶，搖晃瓶身將內容物混和均勻至瓶中出現泡沫，就是一瓶好喝的泡沫水果茶。水果、糖漿、茶湯自行取用，無限暢飲。市面上這種有新鮮水果的水果茶差不多也要7、80吧? 無限暢飲非常令人滿意。飽足一餐後是茶園附近的生態導覽，負責的是老闆小學四年級的女兒。

小妹妹似乎導覽過很多場，對茶園相關的事情說起來頭頭是道，架式超齡但是不脫稚氣，常常惹的一票過了天命之年的歐巴桑捧腹大笑。在遠離都市塵囂的茶園中漫步，就算沒有可愛小妹妹也是輕鬆愜意啊!

回到茶莊茶已經培好了，各自裝袋封口，就得到人生第一包自己做的茶。

酷!