豐盛文雅的日法手藝 | 米其林一星料理〈彧割烹〉
閱讀時間約 1 分鐘
無盡的夏日終於過去，經歷了三個季節的變化，周遭的一切似乎變得更加美好。正好，我也準備迎接自己的生日🎂
這一天收穫滿滿的祝福，最後來到了期待已久的 彧割烹，享受生日晚餐。這裡的一星料理結合了日法手藝，帶來極致的身心款待。🍣 Masa主廚特製的蛋糕上燭光閃耀，我心中默默許下了一個生日願望。祝我自己，生日快樂！🎂
每一道料理的冷熱交替，讓味蕾得到豐富的層次感。尤其是炸物中的海膽天婦羅讓人驚豔，生魚片的口感各異，層層堆疊出美味！最後壓軸的招牌鰻魚釜飯真的是一絕，酥脆的魚皮搭配細膩柔軟的鰻魚，讓我感動得差點掉淚🥹。漬物也是驚喜連連，我甚至忍不住續了一小碟，實在是太愛了！這裡絕對值得再訪！
彧，是豐盛與文雅的象徵，願未來的每一年都如這一餐般優雅豐盛。
感謝 @yu_kappo 的款待！✨
內容總結
米其林
5
/5
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
Hi 我是 VK~
在 8 月底寫完〈探索 AI 時代的知識革命：NotebookLM 如何顛覆學習和創作流程？〉後，有機會在 INSIDE POSSIBE 分享兩次「和 NotebookLM 協作如何改變我學習和創作」的主題，剛好最近也有在許多地方聊到關於 NotebookLM 等 AI 工具
國泰CUBE App 整合外幣換匯、基金、證券等服務，提供簡便、低成本的美股定期定額投資解決方案。
5分鐘開戶、低投資門檻，幫助新手輕鬆進軍國際股市；提供人氣排行榜，讓投資人能夠掌握市場趨勢。
這是張老師的第三本書，我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過，我想絕對是受益良多，而這次在書名上就直接點出，著重在從投資的角度來切入
昨日傍晚後已經有點晚上的天色到來
和老公帶著雙寶找個休息區坐著
自己點了一杯烏龍拿鐵一杯 🥤
我選去冰無糖，覺得還蠻好喝的 🙂
另外也點了醬燒原味串燒一支 🍡
還有和風紅豆煉乳串燒一支 🍡
很喜歡這個丸子串的口感 🥰 好好吃
周邊環境也超好拍照 📸
當下剛好還有
低頭吃著豐盛的晚餐，小吃店內場廚房傳來一陣台語嘻笑聲，仔細聽，廚師間夾帶著道地台語髒話。沒想到因為這樣的氛圍，增添了今晚外食的美味。
7月份是一個感激的月份，也是我的生日月分
也是一個吃不停的月份
從7月初南港citylink開始吃
再吃到信義區ｋｔｖ
再吃到信義微風泰國菜
再吃到大安區無菜單料理
再吃到龍都烤鴨
再吃到創意川菜
再吃到ａｔｔ和牛店
再吃到金蓬萊米其林一星
再吃到創意鐵
自小就很有口福的我，身邊的美食專家、饕客等眾多，因此對於食物的真的好吃與還可以吃，還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐，坦白說是最好吃的一次！？感謝大家捧場出來一起吃飯，前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味，這次煙燻的烤肉，風味極佳，以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
介紹超高CP值米其林日料天婦羅名店「天七」。天七是在橫濱市關內的米其林一星與TABEROGU百名店的天婦羅日料店。超一套只要約1000台幣（4999日幣）的天婦羅套餐。
🎋今日午餐選擇在這邊使用
第一次來，覺得整體都算不錯
點了一份油雞簡餐跟寶貝一起享用 🍱
🍽店內有提供室內用餐
也有提供兒童餐桌椅、衛生間、冷氣
店門口附近還有水族魚裝飾 🐟
🎀今天比較特別的地方是
吃到絲瓜時，無意間發現有一根頭髮 🫣
於是我微笑的禮貌性告知其
為了慶祝特地選了好久沒去的三井日本料理，去過了農安街的三井本館，敦化南路的料理美術館，這回選擇松智路上的三井cuisine M。話說之前還真不知道這個單字cuisine… 原來也是指著料理，a style of cooking，長知識了~
影片:
https://www.youtube.c
距離農曆龍年春節只剩一個月時間，圍爐年菜準備好了嗎? 東森購物「年菜特輯」電視通路、網站同步熱賣中! 為了讓消費者省時方便又可以在家吃到五星級的圍爐大餐，東森購物今年特別主打「米其林星級廚師功夫菜」，除了知名品牌包括「晶華酒店」、「阿一鮑魚」年菜持續熱銷外，今年最新推出米其林星級名店「富錦樹」台式年
昨天公司尾牙，我們因為是飯店，所以就直接在公司宴會廳舉辦尾牙，分兩場次，我吃下午第一場，我很幸運地在這一場看到了喜歡的那個廚師，他還是一樣看起來斯斯文文，高高帥帥。
自從發現了x 上面有許多有趣的料理之後，我的料理人生又多了許多樂趣。
除了之前提到的tasty Japan之外，我還另外follow了一位擁有15年主廚經驗的『森シェフ』，其中有一道是有點類似中式的糖醋排骨的日料版，看得讓我很心動，剛好碰上朋友來家裡吃飯，因此就把這個食譜給拿出來做做看，除了意外的簡
Hi 我是 VK~
在 8 月底寫完〈探索 AI 時代的知識革命：NotebookLM 如何顛覆學習和創作流程？〉後，有機會在 INSIDE POSSIBE 分享兩次「和 NotebookLM 協作如何改變我學習和創作」的主題，剛好最近也有在許多地方聊到關於 NotebookLM 等 AI 工具
國泰CUBE App 整合外幣換匯、基金、證券等服務，提供簡便、低成本的美股定期定額投資解決方案。
5分鐘開戶、低投資門檻，幫助新手輕鬆進軍國際股市；提供人氣排行榜，讓投資人能夠掌握市場趨勢。
這是張老師的第三本書，我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過，我想絕對是受益良多，而這次在書名上就直接點出，著重在從投資的角度來切入
昨日傍晚後已經有點晚上的天色到來
和老公帶著雙寶找個休息區坐著
自己點了一杯烏龍拿鐵一杯 🥤
我選去冰無糖，覺得還蠻好喝的 🙂
另外也點了醬燒原味串燒一支 🍡
還有和風紅豆煉乳串燒一支 🍡
很喜歡這個丸子串的口感 🥰 好好吃
周邊環境也超好拍照 📸
當下剛好還有
低頭吃著豐盛的晚餐，小吃店內場廚房傳來一陣台語嘻笑聲，仔細聽，廚師間夾帶著道地台語髒話。沒想到因為這樣的氛圍，增添了今晚外食的美味。
7月份是一個感激的月份，也是我的生日月分
也是一個吃不停的月份
從7月初南港citylink開始吃
再吃到信義區ｋｔｖ
再吃到信義微風泰國菜
再吃到大安區無菜單料理
再吃到龍都烤鴨
再吃到創意川菜
再吃到ａｔｔ和牛店
再吃到金蓬萊米其林一星
再吃到創意鐵
自小就很有口福的我，身邊的美食專家、饕客等眾多，因此對於食物的真的好吃與還可以吃，還是能清楚分辨出來。今天參加社團聚餐，坦白說是最好吃的一次！？感謝大家捧場出來一起吃飯，前幾次都是我選的餐廳也就是偏養生清淡的口味，這次煙燻的烤肉，風味極佳，以及無酒精的小黃瓜、薄荷等食材製作的氣泡飲也相
介紹超高CP值米其林日料天婦羅名店「天七」。天七是在橫濱市關內的米其林一星與TABEROGU百名店的天婦羅日料店。超一套只要約1000台幣（4999日幣）的天婦羅套餐。
🎋今日午餐選擇在這邊使用
第一次來，覺得整體都算不錯
點了一份油雞簡餐跟寶貝一起享用 🍱
🍽店內有提供室內用餐
也有提供兒童餐桌椅、衛生間、冷氣
店門口附近還有水族魚裝飾 🐟
🎀今天比較特別的地方是
吃到絲瓜時，無意間發現有一根頭髮 🫣
於是我微笑的禮貌性告知其
為了慶祝特地選了好久沒去的三井日本料理，去過了農安街的三井本館，敦化南路的料理美術館，這回選擇松智路上的三井cuisine M。話說之前還真不知道這個單字cuisine… 原來也是指著料理，a style of cooking，長知識了~
影片:
https://www.youtube.c
距離農曆龍年春節只剩一個月時間，圍爐年菜準備好了嗎? 東森購物「年菜特輯」電視通路、網站同步熱賣中! 為了讓消費者省時方便又可以在家吃到五星級的圍爐大餐，東森購物今年特別主打「米其林星級廚師功夫菜」，除了知名品牌包括「晶華酒店」、「阿一鮑魚」年菜持續熱銷外，今年最新推出米其林星級名店「富錦樹」台式年
昨天公司尾牙，我們因為是飯店，所以就直接在公司宴會廳舉辦尾牙，分兩場次，我吃下午第一場，我很幸運地在這一場看到了喜歡的那個廚師，他還是一樣看起來斯斯文文，高高帥帥。
自從發現了x 上面有許多有趣的料理之後，我的料理人生又多了許多樂趣。
除了之前提到的tasty Japan之外，我還另外follow了一位擁有15年主廚經驗的『森シェフ』，其中有一道是有點類似中式的糖醋排骨的日料版，看得讓我很心動，剛好碰上朋友來家裡吃飯，因此就把這個食譜給拿出來做做看，除了意外的簡