台南米糕

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今天去完榮總,要回家時,看到它正對面有一家同記肉圓&米糕,老公之前說這家超級好吃!我一定要吃吃看!本來看到肉圓一顆15元,覺得有點小貴!🙄但是又看到來買的人是一個接一個...應該值得一吃?於是,餐點很快就打包好了!
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自稱「糯夫」的老闆-劉雨樵,曾經是踩著單車流浪賣米糕的少年,幾年過去後落腳於台南市區昆沙宮廟旁的老房子,也歷經大排長龍,被客怨「一碗米糕裝34秒是在裝忙!」的紛爭後,現在終於有安定下來的感覺了!
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喜愛食物 : 米糕 喜愛程度 : 偶爾吃 米糕的糯米粒本身帶點甜味,魚鬆也是香甜的,雖然肉燥是鹹香的,融合在一起的鹹甜香在嘴巴裡會回味。而且滷汁夠多,雖然是外帶回來的,水份還是飽滿的,沒有被米粒吸乾。
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喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 魚鬆肉燥飯,肉燥有帶點微微甜,魚鬆也是甜甜的,白飯有點一團一團的,不夠散。這個配料配米糕應該滿好吃的。
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喜愛食物 : 米糕 喜愛程度 : 再光顧 米糕帶有油蔥香,甜甜的肉燥醬汁充足,五花肉為主的肉燥肥嫩不油膩,米粒吸附湯汁後還有足夠湯汁保持溼潤,滷香菇像海綿一樣,也是提供魯汁跟香氣的來源。滷丸有彈性,吸滿滷汁的鹹香。
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