[台南.米糕.中西區] 下大道蘭米糕

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 米糕
喜愛程度 : 偶爾吃

米糕的糯米粒本身帶點甜味,魚鬆也是香甜的,雖然肉燥是鹹香的,融合在一起的鹹甜香在嘴巴裡會回味。而且滷汁夠多,雖然是外帶回來的,水份還是飽滿的,沒有被米粒吸乾。

肉燥飯因為肉燥本身是鹹香的,再加上沒有魚鬆,就比較不是偏愛的口味。不過滷汁不油膩,雖然是五花肉塊卻是入口即化無負擔的。

魯丸本身有鮮甜味,Q彈的口感咬下去會有湯汁滲出來。滷蛋就是滷蛋,是有入味的滷蛋。

肉筋湯應該就是骨肉湯,有點脆脆的,不硬,筋的比例比較高一點。湯頭是像關東煮那種一大堆丸子、魚板類的湯底,鮮甜鮮甜的。

時間 : 08:30~19:30 (週三公休)
地址 : 台南市中西區康樂街6號
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喜愛食物 : 無 喜愛程度 : 嘗個鮮 魚鬆肉燥飯,肉燥有帶點微微甜,魚鬆也是甜甜的,白飯有點一團一團的,不夠散。這個配料配米糕應該滿好吃的。
喜愛食物 : 上肉湯 喜愛程度 : 偶爾吃 湯底清澈呈現淡淡的醬色,很單純的味道,牛大骨熬成湯過濾,涮過牛肉之後的湯,帶點甘草的味道,後來才知道是加入甘蔗皮一起熬。
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