油炒料理
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寫於2006-09-11
你是否常餐餐都留有剩菜剩飯呢？剩菜剩飯只能單純加熱或料理成蛋炒飯呢？稍微改點做法花點時間把它們炒一炒，就是香噴噴的奶油焗烤什錦飯囉。
PS：奶製品和豆製品是我補充蛋白質和鈣的來源，所以我的料理有很多食材是豆乾豆腐乳酪牛奶等。
材料：奶油、蛋、剩菜、剩飯、番茄醬、乳酪絲
作法
寫於2007-06-29
冬天盛產高麗菜，這是開胃暖胃暖身適合冬天來吃的一道料理。因為高麗菜性溫，胃不好的人可以常吃高麗菜，怕吃辣的可以選擇非香辣口味的豆腐乳，而高麗菜+麻油非常適合坐月子的產婦喔。一塊豆腐乳的鹽份足夠炒一盤菜，所以炒的過程不用加鹽巴，搭配上香辣口味的醬汁，非常的下飯。不過要注意一點
以前我蠻喜歡吃蘆筍的，網路查詢蘆筍營養價值高，有著抗癌蔬菜之王美稱、熱量低、調節血壓、適合便秘者食用，但是我的胃不太好，還有腸燥症的問題，再加上腳指頭曾經腫脹，醫生說疑似痛風，我對蘆筍就變成偶爾吃了。炒蘆筍這道菜時，我常常會搭配豆乾、香菇、胡蘿蔔等食材一起炒。蘆筍我比較喜歡油炒，我覺得水煮後的口感並
謝謝分享～我家晚餐總是千變一律的讀者留。
寫於2008-12-14
白開水因為一個人生活，所以三餐只負責一人份即可，最方便的一人伙食就是蓋飯了，一份綜合菜+一份白飯即可解決，每餐換一菜，餐餐都可以吃不同口味的蓋飯。豆類食品我最喜歡荷蘭豆，我有搭配豆乾、香菇等佐配，但蘑菇搭配的口感較好。
