材料：洋菇、去骨雞腿肉、洋蔥、紅蘿蔔、玉米筍、甜不辣、佛蒙特咖哩塊（中辣）

做法：材料切成小塊炒熟（雞腿肉要先煎一下），加一些水和適量咖哩塊煮滾收汁即可（若不夠鹹再自己斟酌調味）

註：可依喜好自行更換配料，如蘆筍、香菇、鴻禧菇、櫛瓜、豬肉、牛肉、豆腐、豆皮等等

美味關鍵：用煎過雞腿肉的油把洋蔥和紅蘿蔔炒軟是不可或缺的步驟

自己一向煮得很隨性，無論份量還是調味都是只要嚐過覺得「嗯，對了！」就好😋