咖啡、酒、可可、茶 - 探索
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我是個咖啡愛好者，每天手沖淺、中淺烘培咖啡的習慣從我 2017 年當在台北當研究助理開始就維持到現在。到歐洲念書以後偶爾會到其他城市開會或是旅遊，每趟旅行造訪咖啡店是我最期待的部分之一。近幾年也開始對啤酒、可可有興趣。
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European Workshop of Reinforcement Learning (EWRL) 是歐洲最大的 Reinforcement Learning Workshop，今年辦在比利時的首都 Brussels，也是我第一次來到這裡，身為薯條控終於來朝聖了薯條聖地。但老實說，比利時薯條的牛油
夏天在丹麥是最適合旅遊的季節。丹麥政府為了鼓勵國內觀光，每年夏天都會推出交通套票 (Rejsepas) ，買一張票就可以在選定的連續八天內無限搭乘大眾運輸，非丹麥居民也可以買。一張票 399 丹麥克朗，以現在匯率來說大概 1800台幣吧，以丹麥的交通費而言算是極便宜，想想我光是要從 Odense 搭
很好的可可店，算是這個旅程意外的驚喜。
咖啡愛好者都知道，到咖啡店裡要挑單一產區的咖啡、咖啡豆。好的可可也適用這個道理。以前我大部分目光都在咖啡店們，直到去年在倫敦喝到了一款很棒的可可才終於算是小小入了坑。
上週去德國放了自己幾天假。每個城市的咖啡店喜歡用的器具不太一樣，而這兩個城市都是相對常見的 V60。不知道是不是因為這趟旅程幾乎都在雨中渡過，挑咖啡店也挑得相對不認真一點，幾乎都是就近乍看順眼就過去了，所以一輪喝下來沒有特別印象深刻的。這次就簡單紀錄一下去了哪些店就好。
我開始感受到單品咖啡的有趣，是被之前的同事邀請去南港展覽館的咖啡展時開發的XD極短時間內喝了十幾二十種咖啡後，才深深的覺得，不同豆子確實味道差很多，然後就從此一去不復返了：）後來去到不同地方工作，身邊的人的咖啡體驗也都多少被我影響，蠻有成就感的哈哈。我也喝很多茶，畢竟是個阿里山下的孩子，台灣的紅茶跟烏龍也都很棒。
