冇骨消 vs.西洋接骨木

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

#冇骨消 和 #西洋接骨木 最近都在開花,花和葉長很像容易錯認。

冇骨消的蜜杯

冇骨消的蜜杯


冇骨消多長於野外。

我分辨的方法是看繖形花中有沒有 #黃色小蜜杯,如果有,就是冇骨消,這些蜜杯用來招待昆蟲食客,是螞蟻、蝴蝶的最愛,是很好的蜜源植物。

西洋接骨木

西洋接骨木


西洋接骨木在台灣被當做園藝樹,除了觀賞,亦可食用。

花可做製作糖漿,加在糕點、藥酒中,也可以乾燥後當花茶泡飲,緩解感冒症狀。

未熟果有毒不可食,成熟果可製成果醬、果汁、果凍與酒(但園藝種每次花開不多,果實很小且成熟時間不一,根本不夠做,這在歐洲比較可行)

它在歐洲被視為靈樹,哈利波特中就是使用西洋接骨木做接骨木魔杖。

接骨木檸檬糖漿

接骨木檸檬糖漿


剛好同時拍到這兩種植物,你認出誰是誰了嗎?


#風土飲食 #自然手作 #在地體驗

#非常台生活文化工作室

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白露之後是 #文旦柚 採收季,但中秋前後兩樣情,中秋前文旦搶手,中秋後乏人問津,但其實柚子全果可用,讓我們一起動嘴吃也動手做,從外到裡,吃乾抹盡,一點都不浪費。 《柚子清潔噴霧》 削綠皮時,精油噴發,手裡、空間裡都是柚香,以酒精浸泡萃取,一週後就可以稀釋做成 #柚香清潔噴霧,用來除油,清香又
花蓮富里明里13號周爸在民宿旁種黃豆,所以在民宿裡做豆漿豆腐,完全實現小農自耕自食、自給自足,食物里程零距離的概念💪 黃豆品種為花蓮一號,不是進口飼料級豆,不灑農藥、化肥,品質好又安心。
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六月,母構樹正在結果。 紅噹噹的果實惹人注目,沒有外皮保護的聚合果,鳥類、蝴蝶、松鼠上樹即可飽餐一頓,但成熟掉落樹下的漿果也爛糊成一片... 從鹿仔樹到鈔票樹 早期農家採構樹嫩葉餵鹿,因此構樹又叫做「鹿仔樹」,這麼好吃,當然也可以餵豬。樹皮纖維細長,可用來造紙,又可印鈔,所以又叫「鈔票樹」。
前幾年逛花蓮光復市場,Ina們賣的都是當季野菜和漬物,很原住民。 蕗蕎是阿美族人喜愛的野菜 #火蔥,傳統吃法是沾鹽巴生食或配鹹豬肉吃。 現在比較普遍的保存法是做成漬物,#糖醋蕗蕎 配稀飯很開胃。 愛吃蕗蕎的日本人也會拿來切片做成糖醋、味噌、梅漬等口味,是日式餐廳常見的開胃小菜
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