食草之苹_艾草
更新於 2023/06/21閱讀時間約 1 分鐘
端午民間掛艾草、菖蒲驅邪。
艾草是常見且貼近生活的青草。可食、溫陽、祛濕、驅蚊、止癢、除穢、淨化。外用、內服、料理、沐浴、蒸薰、按摩，沉浸在艾草的世界裡，身心淨化安定。
這幾年我最常栽種和使用的青草就是艾草：
☘艾草粿：新鮮艾草打汁做草仔粿皮，有青草香。
☘薰香條：蒸薰驅蚊，亦可施行艾灸。
☘艾塔、艾香：與製香木粉混合，揉捏成型，曬乾焚燒，安定心神。
☘艾草藥浴包：取曬乾的艾草或其他青草材製作藥浴包。
☘藥草球：取艾草、香茅與具療效的中藥材以棉布綁紥成藥草球，蒸熱後即可按壓穴位使用。
☘艾草平安皂、艾草液態皂：取艾草汁液加入油脂打皂。
☘端午香包：取艾草、香茅、菖蒲與具療效的中藥材，放入袋中做成香包佩戴。
☘艾草油、艾草活絡油 、艾草甘油萃取噴霧：浸泡或萃取艾草，用以筋骨酸痛推拿、異位性皮膚炎止癢。
若沒有種艾草，可以去青草店買曬乾的艾草、艾絨製作喔～
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內容物有迷迭香、檸檬香蜂草、甜菊、萬壽芳香菊、薄荷，比例為1:2:2:2:2
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小時候和媽媽一起去採過做草仔粿的草，印象中是有黃色小黃花(鼠鞠草)，鼠麴草太老的時候好像有個苦味? 長大後才知道，做草仔粿的草不只一種，在英國看到的艾草mugwort，採回家後插在水裡就能養活，長出根以後能移到土裡，去年有下雪種在院子竟然也沒凍死，算是很粗勇的植物，英國還有一種野草和艾草很像，不能吃
「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心，隨著揉進米皮中的野草不同，它有著各種名字，例如艾粄、雞屎藤果、茶粿
依照居住地區不同，它也叫做包仔粿、青糰、菜包。通常春天、清明節吃的才會將可食用野草揉進皮裡，讓它如春天到訪般有著各種綠色，同時也是祭祖好物；純白色米皮的粿則是冬至吃的，市場統稱為菜包。
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難怪有所謂的「芳香療法」，以前很少接觸香草和精油，如今種了香草，才親身體驗到天然植物的香氣，是多麼療癒，聞了會馬上感受到暖暖的幸福感，實在很特別。
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