0419：甘蔗雞燜筍絲、蒜香肉燥四季豆、香煸小黃瓜、水煮蛋



前一天先備料

甘蔗雞（我買元榆牧場甘蔗雞）、半顆洋蔥
公婆愛心滷肉
牛小排
蔥花與香菜
蒸雞蛋

四季豆洗淨瀝乾，切段



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親子與教育

NIMU便當日記4

0416：鹹水雞胸肉、水煮甜玉米、柴香高麗菜

前一天先備料

雞胸肉片（我買舒康雞 雞胸肉片）、半顆洋蔥、兩條小黃瓜、玉米筍、蔥花與香菜
一根玉米切段、1/4個高麗菜先剝片洗淨、青椒半個切片瀝乾、豆芽菜洗淨瀝乾。
水煮蛋！

烹飪工具

Neoflam小湯鍋（燙蔬菜、雞胸肉片用）
IKEA玻璃烤盤

NIMU便當日記2



0418：醬香筍絲、香煎牛小排佐洋蔥絲、
水煮蛋、肉燥菠菜

【前一天先備料】

公婆愛心滷肉、菠菜洗淨切段
牛小排、蔥花
洋蔥半顆
蒸雞蛋



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NIMU便當日記3

0415：青椒牛小排、阿薩姆茶葉蛋、薑燒南瓜、蒜香高麗菜

因為正值國中的女兒打死不吃學校營養午餐，
媽媽只好學著做便當。就這樣已經做了一學期！

現在，我不但可以在起床後的三十分鐘之內做完小孩的午餐便當，還可以在做完便當之後穿好上班衣服、化好妝，再全家一起去上學。

從今天，開始跟你分享我的便當日

NIMU便當日記1

因為小孩不肯吃學校午餐，媽媽怕小孩營養不良，決定試試幫他們帶便當會怎樣？
我是必須早上七點半上陣的職業媽咪，經過半年的摸索，
從手忙腳亂，到現在已經可以賴床到六點開始備餐、30分鐘後可以準備去梳妝打扮！
小孩順利度過午餐時光～

過去半年的實驗時光，剛好當作現在開始分享的養分與底氣！

必須跟著108課綱前進的公務人員，提著一竹簍的知識沿街叫賣。目前銷路不佳，不知道這些待售的產品有沒有潛力。我住在國語文大樓，108次的地震之後，我們都是待援的人，帶著舊日的使命感，還是每日進出這棟紅單大樓......。

NIMU便當日記

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