0418：醬香筍絲、香煎牛小排佐洋蔥絲、
水煮蛋、肉燥菠菜
【前一天先備料】
公婆愛心滷肉、菠菜洗淨切段
牛小排、蔥花
洋蔥半顆
蒸雞蛋
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烹飪工具
Neoflame
便當剛需
仙德曼不鏽鋼保溫便當盒
無印良品提袋
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【前一天先做好】
1.牛小排醃製
1-1 牛小排先洗淨、拭乾水分，撒上海鹽與黑胡椒，
淋一圈橄欖油；放入不鏽鋼保鮮盒，冰起來！
1-2 竹筍燙過切條狀，不要太細，保留口感；裝保鮮盒，冰起來。
2.筍絲
2-1竹筍燙熟後，切絲，不要太細。
放進不鏽鋼保鮮盒，冰起來！
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【今天開始做】06:06 AM
1.香煎牛小排佐洋蔥絲
1.香煎牛小排佐洋蔥絲
1-3 下一點橄欖油到鍋子裡，放入切好的牛小排，
就不要再動它了！加上蓋子。
2.醬香筍絲
2-1另起一鍋，鍋中加入橄欖油與蒜頭。
2-2將筍絲倒入油鍋中翻炒均勻，加一點開水，蓋鍋
1-4 檢查一下牛小排，
出水後翻面，再加蓋燜一下。
2-3打開鍋蓋，翻炒筍絲後，淋一圈醬油，
加入一小匙鹽巴與糖，翻炒均勻。
2-4撒入蔥花拌炒，最後淋上少許香油與香菜，完成
1-5 牛小排已上色，撒上一些黑胡椒。
1-6 放入洋蔥絲拌炒即可，洋蔥不用炒軟。
1-7 攪拌均勻，完成！
3. 肉燥菠菜
3-1 筍絲鍋不要洗，直接倒油加蒜頭。
3-2 加入昨天已經洗乾淨的菠菜，翻炒均勻，加一點水，蓋起來。
3-3 打開蓋子，舀入1-2匙肉燥，拌炒均勻即可。
4. 水煮蛋
剝殼、剖半，撒上黑芝麻鹽，漂亮又好吃：）
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完成時間：6:28AM
順利搞定，準備梳妝打扮、快樂上班去。
