甘蔗雞
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相信在台灣大多數人都有春節拜拜,除夕吃年夜團圓飯的習俗,當然我家也不例外;以前大都是老媽一個人從幾個月前就開始煩惱要做什麼菜色,幾天前開始到市場買菜,前一天把手續比較繁雜的菜色先分批處理,除夕當日就在廚房忙進忙出,我們都只是在旁邊的幫手,不準我們碰她要做的料理。
這家店我記得最早是賣"豬腸冬粉",是一位上了年紀的阿嬸在經營一個較大的店面,後來能是年紀大店面收掉了之,後有其他店家來賣什麼我就沒特別印象了
幾天前在FB的社團裡有人提到了這家,說有去嚐過還蠻不錯的,所以興起了想試試的衝動
5/1勞動節當天，當有些人還在上班，有些人跑去報稅的時候，我們家提前過母親節
因為不喜歡和人家擠，通常我們不是提前過就是延後過，今年就提前過，訂了去年想吃，結果沒吃到被包場的餐廳，然後也約了住附近的大姨一起來吃飯
當天我們訂11：30是第一組客人，店面不大但很乾淨，樓下一間大包廂和廚房，我們座位
0419：甘蔗雞燜筍絲、蒜香肉燥四季豆、香煸小黃瓜、水煮蛋
前一天先備料
甘蔗雞（我買元榆牧場甘蔗雞）、半顆洋蔥
公婆愛心滷肉
牛小排
蔥花與香菜
蒸雞蛋
四季豆洗淨瀝乾，切段
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又到了老朋友的聚餐時間了，原本三個月一次聚餐是要四月，但因為大家都忙延遲到今天。
因為這次是由春光夫婦舉辦，上次甲辦的聚餐在阿輝山有機農莊吃烤雞&在地山菜，居然店家兒子看到我的部落格介紹，感謝之外激增了好多瀏覽人次。
