NIMU便當日記4

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
0419:甘蔗雞燜筍絲、蒜香肉燥四季豆、香煸小黃瓜、水煮蛋
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前一天先備料

甘蔗雞(我買元榆牧場甘蔗雞)、半顆洋蔥
公婆愛心滷肉
牛小排
蔥花與香菜
蒸雞蛋

四季豆洗淨瀝乾,切段


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烹飪工具

Neoflame
IKEA壓蒜器

便當剛需

仙德曼不鏽鋼保溫便當盒
無印良品提袋


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【前一天先做好】

1.甘蔗雞燜筍

1-1 把買來的小包裝「元榆牧場甘蔗雞」先放到冷藏室退冰。
1-2 竹筍燙過切條狀,不要太細,保留口感;裝保鮮盒,冰起來。

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【今天開始做】開始時間:6:06AM


1.甘蔗雞燜筍

1-3 下一點橄欖油到鍋子裡,倒入竹筍絲,
翻炒後,略加一些鹽巴。

2.香煸小黃瓜

2-1另起一鍋,鍋中加入橄欖油與切成菱片的小黃瓜。

用IKEA壓蒜器,各壓一顆蒜頭到「甘蔗雞燜筍」與「香煸小黃瓜」鍋子裡。

1-4 將元榆牧場甘蔗雞包裝剪開,
全數倒入筍子鍋中,翻炒後加蓋。

2-2 拌炒小黃瓜與蒜頭,加一點鹽巴,
淋上香油,就可以起鍋了!

1-5 打開鍋蓋,翻炒,撒一點胡椒鹽,
均勻後,撒上蔥花,就完成啦!

3. 蒜香肉燥四季豆

3-1 小黃瓜鍋不要洗,直接加開水,煮滾!
3-2 加入昨天已經洗乾淨的四季豆段,川燙。
3-3 撈出已經燙熟的四季豆,把鍋中水倒掉即可。
加入橄欖油與蒜片。
3-4 四季豆進鍋略炒,撒一點點鹽。
3-5 舀2匙肉燥進來,拌炒後,就完成啦!

4. 水煮蛋

剝殼、剖半,撒上黑芝麻鹽,漂亮又好吃:)

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完成時間:6:35AM

順利搞定,準備梳妝打扮、快樂上班去。



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必須跟著108課綱前進的公務人員,提著一竹簍的知識沿街叫賣。目前銷路不佳,不知道這些待售的產品有沒有潛力。我住在國語文大樓,108次的地震之後,我們都是待援的人,帶著舊日的使命感,還是每日進出這棟紅單大樓......。
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