不時不食
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原來「日式炊飯」是春日限定美味？日本飲食核心「旬」文化，強調不時不食，用春野菜的微苦喚醒身體、鮭魚粉嫩色澤點綴餐桌。如果...想在家裡打造「日式春日感餐桌」呢～穹藍帶你進入春日食文化的世界！認識「初物」與「春之彩」美學。更有 7 道私藏春季料理清單與懶人鮭魚炊飯教學！抓住春天的尾巴，趕緊動手試試吧！
5/5YAYOI彌生軒《鮮鮭貝柱釜飯》
大學畢業後跟友人短暫流浪澳洲一年，當時帶著字體比8pt還要少的《紅樓夢》上路，不負所望，二人各花了一個月把書看完，相隔這麼多年，故事細節已忘得差不多，但劉姥姥入大觀園前後幾章卻叫人難忘。忍不住想每這道菜究竟長什麼樣？自覺孤陋寡聞只能隔著書紙流口水，這本《紅樓饗宴》認真踏實還原書中菜式。
孔子身處於人民流離失所，年老時能吃上肉類是一個理想的時代。夫子本人大半生也在「造次顛沛」中度過，說不上舒適安逸。然而，他得享七十多長壽。在沒有疫苗，不用擔心「使乜驚吖」（其實好驚）時，他做了甚麼來養生？
