大疫情時代,孔子如何在亂世中高齡長壽?

2022/02/18閱讀時間約 2 分鐘
孔子身處於人民流離失所,年老時能吃上肉類是一個理想的時代。夫子本人大半生也在「造次顛沛」中度過,說不上舒適安逸。然而,他得享七十多長壽。在沒有疫苗,不用擔心「使乜驚吖」(其實好驚)[1]時,他做了甚麼來養生?
儒家沒有特別強調清心寡欲,不過在《論語‧季氏》中,我們可以找到「君子三戒」,分別是:
少年戒色:少之時,血氣未定,戒之在色。
壯年戒鬥:及其壯也,血氣方剛,戒之在鬥。
老年戒貪:及其老也,血氣既衰,戒之在得。
有趣的是孔子以血氣論提出三戒,可見他是由身體狀況,由養生出發去思考。佛教認為「貪、嗔(憤怒)、痴(痴戀痴迷)」是三毒,對人體有害,戒之則有益,與孔子的三戒思想不謀而合。
我們再談更加具體的養生之道。孔子喜歡透過飲食養生,《論語‧鄉黨》記載了一大堆飲食原則:不吃變壞的東西,定時定量進食,而且只吃好餸好菜,每餐還要吃上養胃活血的薑。由此可得知孔子身心健康,難怪得享高壽了。
食不厭精,膾不厭細。食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多,不使勝食氣。惟酒無量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤薑食。不多食。祭於公,不宿肉。祭肉不出三日。出三日,不食之矣。
此外,孔子吃飯實在充滿儀式感:
食不語,寢不言。雖疏食菜羹,瓜祭,必齊如也。(吃飯時不說話,睡覺時不說話。即使是粗茶淡飯,飯前也要祭一祭,象齋戒一樣嚴肅。)
現代醫學昌明,卻無法再像孔子一樣講究飲食與生活。我們的長壽,是福還是苟延殘喘呢?
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註[1]:「使乜驚丫」,在香港語中為「你何用害怕呢?」,有挑釁意味。香港政府以這句話勸長者注射疫苗。
文本及語譯: https://ctext.org/
參考資料:姚振黎. (2005). 從孔子飲食養生論孔府藥膳菜(上). 中華飲食文化基金會會訊, 11(3), 中華飲食文化基金會會訊, 2005-08-01, Vol.11 (3).
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陳星晴
陳星晴
由輟學隱青到港大碩士,我想告訴你:能在康莊大道奔向目標,固然很好;但迷途的風景也值得欣賞,那會是日後提醒你生命應該有多可愛的痕跡。
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