全穀雜糧類

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會直接影響血糖的食物分三大類,分別是「全穀雜糧類」、「水果類」、「乳品類」。 不過,之前有分享過,瑞塔塔的正餐如果以「玉米(全穀雜糧類)」或「牛奶(乳品類)」為主食,可能會發生不升糖或低血糖的狀況,必須搭配其他含醣食物才行,玉米和牛奶被我歸類為例外食物。 瑞塔塔的例外食物在最近又確定增加
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名字裡有的豆就是豆?  紅豆、大豆、土豆、四季豆,這個豆那個豆分不清?  在食物分類上,營養師常遇到的問題就是…名字裡有”豆”字的食材,例如黃豆、綠豆、紅豆、四季豆、豇豆,這些到底是豆魚蛋肉的豆?全穀雜糧的豆?很多食材在一般食物分類裡都歸類的「豆類」,但是在營養分類裡卻是差異很大,今天就來探討一下!
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