冷萃咖啡
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精品咖啡不只是飲料，更是一種細細品味的生活體驗。從觀察顏色、聞香，到啜飲、感受風味隨溫度變化，精品咖啡展現了果香、花香、堅果或巧克力等多層次風味。本文帶你認識精品咖啡的入門知識、正確喝法與常見沖煮方式，並提供實用的小技巧，讓你能在日常生活中真正享受一杯咖啡的旅程。
本文介紹了 夏天冰咖啡的製作方法，包含快速冰鎮、冷萃咖啡、日式冰沖與創意變化，特別是「咖啡冰磚拿鐵」的做法：將咖啡冰凍成冰塊，再放入牛奶中享用。掌握冰塊、濃度與咖啡豆選擇，就能在家做出媲美咖啡館的冰咖啡。
熱咖啡能短暫提升體溫，冰咖啡則消耗少量熱量，但真正推動代謝的關鍵在於咖啡因。本篇比較差異，教你如何喝咖啡提升基礎代謝率！
每到氣溫節節升高的季節，「冰咖啡」就成為不少人消暑又提神的首選。
今天 HOFFE 精選三款夏季人氣冰咖啡——冷萃咖啡、手沖冰咖啡與西西里咖啡，邀你一起從這三杯開始，感受咖啡帶來的沁涼美好。
近年來，冷萃咖啡越來越普及，受到許多咖啡愛好者的歡迎。不僅在咖啡館隨處可見，便利商店的貨架上也出現各式瓶裝選擇。許多人在夏季偏好冷萃，因為它比熱咖啡更為清爽，且對胃部的刺激相對較小。
冷萃咖啡(冰釀)是以室溫或冰水萃取的咖啡，與傳統熱水沖煮的方法不同。它的萃取過程需要12至48小時，是一種口感溫和、甜度高且低酸的咖啡飲品。
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