每到氣溫節節升高的季節，「冰咖啡」就成為不少人消暑又提神的首選。
今天 HOFFE 精選三款夏季人氣冰咖啡——冷萃咖啡、手沖冰咖啡與西西里咖啡，邀你一起從這三杯開始，感受咖啡帶來的沁涼美好。
今天天氣熱，也正逢端午節，在這家人團聚、桌上飄香粽子的日子裡，若再搭配一杯冰涼順口的咖啡，不僅能解膩，還為節日增添一份清新與儀式感。
▍1. 冷萃咖啡：溫柔滑順，適合初試黑咖啡的你
冷萃咖啡的特色在於全程使用冷水萃取，不經加熱，需浸泡長達12小時以上。這樣的低溫慢萃過程讓咖啡風味更加平順、柔和，幾乎沒有明顯苦澀，甚至帶有淡淡甜感，非常適合不常喝黑咖啡、但又想嘗試的人。
居家自製小技巧：
只需中細研磨的咖啡粉與冷水，照約1:13的比例混合（若想口感更滑順，可略減粉量），放入冰箱靜置一晚，隔天過濾掉咖啡渣，即可享用一壺冰涼爽口的冷萃咖啡。
推薦使用 衣索比亞或肯亞 等果香系豆種，能在夏日帶來明亮清爽的層次感。
👉 延伸推薦：HOFFE 冷萃冰釀咖啡包
想簡單快速享受冷萃的魅力？使用 HOFFE 冷萃冰釀包就能輕鬆完成：
- ✅ 飽滿香氣：低溫萃取保留芳香物質，香氣十足。
- ✅ 圓潤風味：帶有微酒香，滑順無苦澀。
- ✅ 衛生安全：現烘現磨即封裝，品質穩定。
- ✅ 簡單便利：冷藏一晚即可享用，輕鬆上手。
▍2. 手沖冰咖啡：清新層次豐富，香氣更勝冷萃
與冷萃不同，手沖冰咖啡是使用熱水萃取後直接沖入裝滿冰塊的容器中，藉由冰塊瞬間降溫，鎖住最純粹的香氣。
這樣做出來的冰咖啡，風味層次豐富，酸香明顯，非常適合喜歡品味咖啡原味的朋友。
製作小訣竅：
在壺底放好冰塊，照平常手沖流程操作即可。記得略微提高粉水比，避免冰塊融化後咖啡變得過於稀薄。
豆子選擇上，推薦像是 耶加雪菲 這類帶有花香與果香的豆種，製作出來會有如冰果汁般的清新口感。
👉 延伸推薦：HOFFE 手沖咖啡隨行包
若家中沒有高級研磨設備，HOFFE 的手沖咖啡包是你的理想選擇：
- 使用專業商用磨豆機製作
- 抗氧保鮮封裝
- 免器材、免磨豆，沖泡即飲
- 每組包含5–7款精品豆，風味多變、一次滿足
▍3. 西西里冰咖啡：酸甜醒腦，夏日的驚喜選擇
來自義大利南部的西西里冰咖啡，是一款將冷萃咖啡加入新鮮檸檬汁與糖後搖晃均勻，再加入冰塊飲用的特色冰飲。
檸檬的清爽酸香與咖啡的醇苦完美融合，特別適合在吃完重口味或油膩食物後作為口感轉換。
由於這款飲品不太強調咖啡豆本身的細緻風味，建議選擇苦感穩定的中焙至中深焙豆種，如巴西或瓜地馬拉，整體風味更協調。
冷萃基底可以直接使用 HOFFE 的冷萃咖啡包，簡單快速，尤其適合忙碌的現代生活。
▍三款冰咖啡，各有風味，隨心選擇你的夏日飲品
這三款咖啡並沒有誰比較好，重點是你想喝什麼樣的感覺：
- 🌿 冷萃咖啡：溫柔滑順，適合靜靜陪伴的午後
- ☀️ 手沖冰咖啡：風味清亮，適合專注享受香氣的你
- 🍋 西西里咖啡：酸甜清新，為生活注入一點刺激
在 HOFFE COFFEE，我們常被問到：「這支豆子適合做冰咖啡嗎？」
我們的回答總是：「看你今天想喝什麼感覺。」
每一支豆子都有最適合的呈現方式，每一杯冰咖啡，也能隨著心情創造不同風味。
這個夏天，邀請你從這三種冰咖啡開始，探索屬於你自己的清涼咖啡時光。
