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無茗的蔬食記趣
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台灣在地旅行總會有一些夜市或老街行程，讓大家可以吃到在地的特產製作的小吃，可素食者比較不便的是，多半這些特色小吃都是葷食或甜食為主，不是吃不了就是吃不飽，相對而言，大溪老街便是個對素食者很友善的旅遊點，午餐後去逛實在太失策，整個吃到每叮每噹，只好打包當晚餐，來介紹一些出發前找到的店家
大阪城，是來大阪旅遊必訪的地點，整個城區加上周邊的各種設施，大概要花費約半天左右時間，如果想要在大阪城周圍就近用餐的話，龜王拉麵的森之宮店是絕佳的好選擇，即使是全素的人也可以放心享用的，濃郁美味的vegan味噌拉麵，超級好吃。
位於大阪新世界區，通天閣旁鏘鏘橫丁內，特殊的半開放式吧台居酒屋，帶著小孩也能夠放心的入座，當晚餐後購物店幾乎都關門，點杯飲料，愜意的配著小菜和好吃的餃子聊天，氛圍感十足，推薦給五辛素的朋友們。
鳳山真的是素食者的天堂，素食的密度超級高，偶然來到這間素食快炒店，口味和價格都很不錯，去了兩次基本上都沒有什麼雷點，如果到鳳山或是高雄市區遊玩，是十分推薦的店家哦。
沒有吃過鼎鼎大名的彰化肉圓，素食麵還有豆包，怎麼能稱得上來過彰化呢？石發脆皮素肉圓，有炸得脆脆的素肉圓，還有好吃的豆包湯，感受道地的彰化素食美食，就來這一間。
位於道頓堀商店街起點的大王チーズ10円パン＆チョコチュロス，因為像瑪利歐金幣般有趣的特殊造型而在推出時話題性十足，如果經過沒有大排長龍，不妨試試
位於道頓堀商店街的戰區，緊臨好逛的伴手禮店いちびり庵，圍繞風味十足的浮世小路和法善寺橫丁，算是正蛋黃區惟一的Vegan餐廳。
出遊前，日本必吃食物種類裡的其中兩個，一個是握飯糰，一個是茶泡飯，同時結合了兩種美味的店家就是Onigiri Gorichan，離心齋橋站北７出口100公尺的距離，不介意有葷食的話，十分推薦來走走。
台灣在地旅行總會有一些夜市或老街行程，讓大家可以吃到在地的特產製作的小吃，可素食者比較不便的是，多半這些特色小吃都是葷食或甜食為主，不是吃不了就是吃不飽，相對而言，大溪老街便是個對素食者很友善的旅遊點，午餐後去逛實在太失策，整個吃到每叮每噹，只好打包當晚餐，來介紹一些出發前找到的店家
大阪城，是來大阪旅遊必訪的地點，整個城區加上周邊的各種設施，大概要花費約半天左右時間，如果想要在大阪城周圍就近用餐的話，龜王拉麵的森之宮店是絕佳的好選擇，即使是全素的人也可以放心享用的，濃郁美味的vegan味噌拉麵，超級好吃。
位於大阪新世界區，通天閣旁鏘鏘橫丁內，特殊的半開放式吧台居酒屋，帶著小孩也能夠放心的入座，當晚餐後購物店幾乎都關門，點杯飲料，愜意的配著小菜和好吃的餃子聊天，氛圍感十足，推薦給五辛素的朋友們。
鳳山真的是素食者的天堂，素食的密度超級高，偶然來到這間素食快炒店，口味和價格都很不錯，去了兩次基本上都沒有什麼雷點，如果到鳳山或是高雄市區遊玩，是十分推薦的店家哦。
沒有吃過鼎鼎大名的彰化肉圓，素食麵還有豆包，怎麼能稱得上來過彰化呢？石發脆皮素肉圓，有炸得脆脆的素肉圓，還有好吃的豆包湯，感受道地的彰化素食美食，就來這一間。
位於道頓堀商店街起點的大王チーズ10円パン＆チョコチュロス，因為像瑪利歐金幣般有趣的特殊造型而在推出時話題性十足，如果經過沒有大排長龍，不妨試試
位於道頓堀商店街的戰區，緊臨好逛的伴手禮店いちびり庵，圍繞風味十足的浮世小路和法善寺橫丁，算是正蛋黃區惟一的Vegan餐廳。
出遊前，日本必吃食物種類裡的其中兩個，一個是握飯糰，一個是茶泡飯，同時結合了兩種美味的店家就是Onigiri Gorichan，離心齋橋站北７出口100公尺的距離，不介意有葷食的話，十分推薦來走走。
高野豆腐起源於日本和歌山縣的高野山，是將豆腐冷凍後再脫水乾燥製成的日本傳統食品，口感類似台灣的凍豆腐，又更為細緻Q彈，可以常溫乾燥保存又有豐富蛋白質，鈣質和鐵質，是素食者補充營養的好選擇，這次來介紹高野豆腐在日式料理中常見的做法—煮物。
干切大根，是將日本白蘿蔔（大根）切成細絲或薄片後，經過日曬乾燥而成的傳統保存食品，透過乾燥過程，它的營養價值會比新鮮蘿蔔大幅提高。口感帶有嚼勁，且風味濃縮，常用於日式燉菜、炒菜或沙拉，是營養豐富又方便的常備食材，這次要帶大家實驗的是最基本款卻簡單又好吃的煮物哦。
做鬆餅最麻煩的就是調粉漿，偶爾想吃一下鬆餅，可是買了粉常常都用不完，而且不知道是不是時間或是火侯掌握不好，每次打開鬆餅機不是黏鍋就是上下分離，所以就不太愛做了，這一款米紙鬆餅完全沒有這個問題，不用調粉漿，失敗率為零，製作簡單，一起來看看怎麼做吧！
一開始只是為了用掉煮飯時增添米飯美味的昆布片，所以試著在一起的小菜，沒想到意外好吃，雖然只有很簡單的食材，但靠著昆布和好醋，大大的提升了原味食材的風味，連不愛吃毛豆的小白鼠二號都輕鬆能嗑掉半罐
有手就能成功，十分鐘出菜的超簡單小菜，免開火，甚至連菜刀都不用拿，廚房新手友善，使用日本帶回來的部長鹽昆布，苦夏的時候就應該試試這道清爽美味的料理。
高野豆腐起源於日本和歌山縣的高野山，是將豆腐冷凍後再脫水乾燥製成的日本傳統食品，口感類似台灣的凍豆腐，又更為細緻Q彈，可以常溫乾燥保存又有豐富蛋白質，鈣質和鐵質，是素食者補充營養的好選擇，這次來介紹高野豆腐在日式料理中常見的做法—煮物。
干切大根，是將日本白蘿蔔（大根）切成細絲或薄片後，經過日曬乾燥而成的傳統保存食品，透過乾燥過程，它的營養價值會比新鮮蘿蔔大幅提高。口感帶有嚼勁，且風味濃縮，常用於日式燉菜、炒菜或沙拉，是營養豐富又方便的常備食材，這次要帶大家實驗的是最基本款卻簡單又好吃的煮物哦。
做鬆餅最麻煩的就是調粉漿，偶爾想吃一下鬆餅，可是買了粉常常都用不完，而且不知道是不是時間或是火侯掌握不好，每次打開鬆餅機不是黏鍋就是上下分離，所以就不太愛做了，這一款米紙鬆餅完全沒有這個問題，不用調粉漿，失敗率為零，製作簡單，一起來看看怎麼做吧！
一開始只是為了用掉煮飯時增添米飯美味的昆布片，所以試著在一起的小菜，沒想到意外好吃，雖然只有很簡單的食材，但靠著昆布和好醋，大大的提升了原味食材的風味，連不愛吃毛豆的小白鼠二號都輕鬆能嗑掉半罐
有手就能成功，十分鐘出菜的超簡單小菜，免開火，甚至連菜刀都不用拿，廚房新手友善，使用日本帶回來的部長鹽昆布，苦夏的時候就應該試試這道清爽美味的料理。
台南是我日常生活的城市，也是一座越來越多元的，會生長變動的蔬食城市。
這篇文章整理實際走訪過的台南蔬食餐廳，依區域分類，附上食記與用餐心得。未來會持續更新，讓這份名單台南的蔬食地圖生長觀察紀錄。
如果在台南的你也在思考今天要吃什麼，希望這份整理能給予正煩惱搜尋素食餐廳的人一些不同的靈感。
因為去台中吃到好吃的素食日式壽司，再三回味之餘，偶然間查到位於台南北區的梅林蔬食壽司，吃完覺得並不輸給台中的店家。今年看到店家有華麗的年菜年禮壽司，忍不住點來試吃，順便跟大家分享之前吃過的口味。
搭乘高鐵或是逛三井outlet，需要用餐，卻沒有什麼素食選擇時，怎麼辦呢？不妨試試質感貓貓主題餐廳—三玳蔬食，原本位於北區大武街，主打韓式飯捲，後來搬到高鐵台南站附近，菜色也不再限於韓式料理，但店裡可愛的貓貓還是會出沒，還多了許多貓貓相關的選物，白色基底的清爽裝潢，讓現場用餐多了度假的感覺。
原本在萬昌街的店家，剛搬到青年路沒多久，可愛的風格躲在深深的小巷尾，是符合台南風格的可愛小店，內裝溫馨舒適，有可愛畫風的名信片，有一些小桌遊，還有穩重的店狗店貓，如果有機會在現場吃，應該會很舒服。
無意間看到網路的介紹，說台南安南區的安南果菜市場巷弄裡，隱藏著一家超好吃，有幾十年歷史，由一對可愛阿姨阿伯經營的蔬食蛋餅店—嘉友蔬食早餐，於是在一陣曲折彎繞的迷路後，嚐到了嘉友的蛋餅，從此它成為了我們路經安南區的早餐愛店。
葷轉素的蔬食店，米食為主，包含鍋氣十足的各種炒飯，其中有少見的特殊口味，有好吃的炸物蓋飯，還有邪惡又好吃的大塊香G排，雖然是在民宅之中，只有外帶選項，還是值得一試哦！
在台南北區的巷弄裡，藏著一間週末才營業的小餐館——慧音素食茶莊。搬家後雖然店面不大，但因香煎臭豆腐飯與紅油抄手等招牌菜色，成為假日排隊名店。每當週末不知道要吃什麼時，它總是很好的選擇之一，所以特地來介紹一下。
原本的湖美區，自從王東齋堂收店了以後，除了另外一家葷素的弘爺早餐店外，好像幾乎沒有其他了。偶然路過時，看到堪稱素食沙漠的湖美區，在和緯路人人藥局旁，拉起了蔬食早午餐店即將開幕的紅布條，趁著開幕期間有買一送一的活動，來試吃看看。
原本預計在小鳥不吃肉用餐，結果想用的品項已經快速售罄，傷心離去之餘，忽然看到轉角的可愛小店有提供素食選項，還有很少看到的韓式飯捲，於是決定來試吃看看。
健康高纖的日式蕎麥麵，聽起來很容易有素食的選項，實際上市面上看到的寥寥無幾，偶然間發現這家葷素店居然有素食的選項，一定要來推薦一下這家—有麥點。
台南是我日常生活的城市，也是一座越來越多元的，會生長變動的蔬食城市。
這篇文章整理實際走訪過的台南蔬食餐廳，依區域分類，附上食記與用餐心得。未來會持續更新，讓這份名單台南的蔬食地圖生長觀察紀錄。
如果在台南的你也在思考今天要吃什麼，希望這份整理能給予正煩惱搜尋素食餐廳的人一些不同的靈感。
因為去台中吃到好吃的素食日式壽司，再三回味之餘，偶然間查到位於台南北區的梅林蔬食壽司，吃完覺得並不輸給台中的店家。今年看到店家有華麗的年菜年禮壽司，忍不住點來試吃，順便跟大家分享之前吃過的口味。
搭乘高鐵或是逛三井outlet，需要用餐，卻沒有什麼素食選擇時，怎麼辦呢？不妨試試質感貓貓主題餐廳—三玳蔬食，原本位於北區大武街，主打韓式飯捲，後來搬到高鐵台南站附近，菜色也不再限於韓式料理，但店裡可愛的貓貓還是會出沒，還多了許多貓貓相關的選物，白色基底的清爽裝潢，讓現場用餐多了度假的感覺。
原本在萬昌街的店家，剛搬到青年路沒多久，可愛的風格躲在深深的小巷尾，是符合台南風格的可愛小店，內裝溫馨舒適，有可愛畫風的名信片，有一些小桌遊，還有穩重的店狗店貓，如果有機會在現場吃，應該會很舒服。
無意間看到網路的介紹，說台南安南區的安南果菜市場巷弄裡，隱藏著一家超好吃，有幾十年歷史，由一對可愛阿姨阿伯經營的蔬食蛋餅店—嘉友蔬食早餐，於是在一陣曲折彎繞的迷路後，嚐到了嘉友的蛋餅，從此它成為了我們路經安南區的早餐愛店。
葷轉素的蔬食店，米食為主，包含鍋氣十足的各種炒飯，其中有少見的特殊口味，有好吃的炸物蓋飯，還有邪惡又好吃的大塊香G排，雖然是在民宅之中，只有外帶選項，還是值得一試哦！
在台南北區的巷弄裡，藏著一間週末才營業的小餐館——慧音素食茶莊。搬家後雖然店面不大，但因香煎臭豆腐飯與紅油抄手等招牌菜色，成為假日排隊名店。每當週末不知道要吃什麼時，它總是很好的選擇之一，所以特地來介紹一下。
原本的湖美區，自從王東齋堂收店了以後，除了另外一家葷素的弘爺早餐店外，好像幾乎沒有其他了。偶然路過時，看到堪稱素食沙漠的湖美區，在和緯路人人藥局旁，拉起了蔬食早午餐店即將開幕的紅布條，趁著開幕期間有買一送一的活動，來試吃看看。
原本預計在小鳥不吃肉用餐，結果想用的品項已經快速售罄，傷心離去之餘，忽然看到轉角的可愛小店有提供素食選項，還有很少看到的韓式飯捲，於是決定來試吃看看。
健康高纖的日式蕎麥麵，聽起來很容易有素食的選項，實際上市面上看到的寥寥無幾，偶然間發現這家葷素店居然有素食的選項，一定要來推薦一下這家—有麥點。
過年期間還在煩惱到底要去哪裡玩嗎？一年一度的普濟殿加神農街燈會又即將到來，以普濟燈會為中心，安排一趟節奏剛好的台南散策素食輕旅行。配合周邊小吃餐廳介紹，搭配海安路藝術街，西市場，河樂廣場等等景點，走在老城區的巷弄裡，白日看景，夜裡看燈，遊台南的歷史，吃台南的美食，不用排滿行程，也能感受到濃濃年味。
秋日天氣變得比較宜人，趁著假日眾多，來個彰化小旅行，走訪文化古蹟與蔬食老店，八卦山自然步道，讓全家人在兩天一夜中，慢慢走好好吃，留下溫馨美好的回憶。
過年期間還在煩惱到底要去哪裡玩嗎？一年一度的普濟殿加神農街燈會又即將到來，以普濟燈會為中心，安排一趟節奏剛好的台南散策素食輕旅行。配合周邊小吃餐廳介紹，搭配海安路藝術街，西市場，河樂廣場等等景點，走在老城區的巷弄裡，白日看景，夜裡看燈，遊台南的歷史，吃台南的美食，不用排滿行程，也能感受到濃濃年味。
秋日天氣變得比較宜人，趁著假日眾多，來個彰化小旅行，走訪文化古蹟與蔬食老店，八卦山自然步道，讓全家人在兩天一夜中，慢慢走好好吃，留下溫馨美好的回憶。
大阪是日本旅遊中相對容易找到蔬食餐廳的城市之一，特別是在心齋橋、難波一帶，餐廳選擇相對集中。
這個分頁整理了大阪蔬食旅行的相關文章，包含自由行行程、蔬食餐廳區域整理、餐廳食記與日本超市採買，希望能讓準備前往大阪旅行的蔬食者更容易規劃行程。
如果計畫到日本自由行，對蔬食者來說最常遇到的問題就是：「日本到底好不好找素食？」
這個房間整理了我在日本旅行前規劃行程查找的店家整理，以及旅行時實際走訪記錄的蔬食資訊，目前以大阪與沖繩為主，分別包含：
自由行行程
區域素食攻略
蔬食餐廳整理
日本超市／超商素食採買
希望讓準備前往日本旅行
對素食者而言，國際通選擇可能比較有限，有些店家離單軌站比較遙遠，對於腳程不好的人而言，可能會望而卻步，Burger Time離牧志站步行５分鐘，又是攜帶方便的速食形式，可以要進店吃飽再逛，或是像我們一樣，逛街完外帶至機場候機時吃，都是不錯的選擇
位於琉球村附近的がじまる，恰好在萬座毛，殘波岬和cave okinawa的交界處，營業時間很長，即使遊玩稍微錯過飯點，也隨時可以過去用餐，招牌的字沒有很明顯，開車時記得注意下方招牌，以免錯過。
想在一天之內暢遊大阪多個人氣景點、又不想煩惱交通與門票？初次造訪大阪周遊卡（Osaka Amazing Pass）是一個不錯的選擇！包含了景點推薦及素食的用餐地點，遊玩的同時不用再費心想要吃什麼，整理大阪城和通天閣的素食遊懶人包，跟大家分享。
想在一天之內暢遊大阪多個人氣景點、又不想煩惱交通與門票？初次造訪大阪周遊卡（Osaka Amazing Pass）是一個不錯的選擇！包含了景點推薦及素食的用餐地點，遊玩的同時不用再費心想要吃什麼，素食遊懶人包，跟大家分享。
去大阪自助，出發之前最焦慮的事情之一莫過於，去經典景點環球影城時，到底會不會只能喝飲料吃甜點，餓肚子一整天了，再者因為設施或快通的使用時間，也不一定有辦法在餐廳吃，一起來看看各區能吃什麼吧！
較南的道頓堀及難波站週邊介紹，有戎橋，法善寺，道頓堀遊船，再往西南還有難波八阪神社和高島屋，除了素食的選項不少，還有許多開到很晚的宵夜選擇哦。
大阪是日本旅遊中相對容易找到蔬食餐廳的城市之一，特別是在心齋橋、難波一帶，餐廳選擇相對集中。
這個分頁整理了大阪蔬食旅行的相關文章，包含自由行行程、蔬食餐廳區域整理、餐廳食記與日本超市採買，希望能讓準備前往大阪旅行的蔬食者更容易規劃行程。
如果計畫到日本自由行，對蔬食者來說最常遇到的問題就是：「日本到底好不好找素食？」
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自由行行程
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位於琉球村附近的がじまる，恰好在萬座毛，殘波岬和cave okinawa的交界處，營業時間很長，即使遊玩稍微錯過飯點，也隨時可以過去用餐，招牌的字沒有很明顯，開車時記得注意下方招牌，以免錯過。
想在一天之內暢遊大阪多個人氣景點、又不想煩惱交通與門票？初次造訪大阪周遊卡（Osaka Amazing Pass）是一個不錯的選擇！包含了景點推薦及素食的用餐地點，遊玩的同時不用再費心想要吃什麼，整理大阪城和通天閣的素食遊懶人包，跟大家分享。
想在一天之內暢遊大阪多個人氣景點、又不想煩惱交通與門票？初次造訪大阪周遊卡（Osaka Amazing Pass）是一個不錯的選擇！包含了景點推薦及素食的用餐地點，遊玩的同時不用再費心想要吃什麼，素食遊懶人包，跟大家分享。
去大阪自助，出發之前最焦慮的事情之一莫過於，去經典景點環球影城時，到底會不會只能喝飲料吃甜點，餓肚子一整天了，再者因為設施或快通的使用時間，也不一定有辦法在餐廳吃，一起來看看各區能吃什麼吧！
較南的道頓堀及難波站週邊介紹，有戎橋，法善寺，道頓堀遊船，再往西南還有難波八阪神社和高島屋，除了素食的選項不少，還有許多開到很晚的宵夜選擇哦。
