咖啡市場
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咖啡不只是飲品，它已經變成一種生活方式。全球咖啡市場規模突破 1000 億美元，台灣人一年更是喝掉超過 30 億杯咖啡。在這樣的環境下，有人覺得市場飽和，有人卻看見新的契機。本文分享我對咖啡創業的觀察：這是一個競爭激烈，但依然值得下注的產業。
咖啡市場的真相：大到不能忽視
國際咖啡組織的數據顯示
根據美國農業部（USDA）2021 年報告，2020 年台灣咖啡市場產值成長20%，達27.6 億美元（約新台幣850 億元）。
國際咖啡組織（ICO）的調查，2020 年台灣的咖啡豆進口量約43500 公噸，2017～2020 年的複合年均成長率為1.6%。
除了音樂與演出產業，咖啡產業也是多少會關注的行業之一。本文提到的東亞咖啡消費市場的數字，包含去年飽受爭議的瑞幸咖啡，並也提到了台灣的咖啡市場情況。值得一讀！
原文標題：East Asia: A nexus of opportunity for global café brands in 2021
