土雞城
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什麼是土雞城模式呢 ? 從歷史發展的軌跡來說，就是以山里的野味為主所展開的經營模式，在二OOO年前，台灣郊區的山里因為有許多飼養土雞的農戶，為求生存而產生了一批以土雞料理為主的簡易熱炒店，由於位在深山採購不易，因此店裡所用的食材、如蔥薑蒜野菜瓜果溪蝦等大部分都跟附近居民購買，廚房的設備也只有簡單的爐
梅嶺大家想到的應該都是吃土雞，再來就是假日適合全家出遊健走的好地方，位於梅嶺半山腰遍佈土雞城的梅嶺步道，有一間簡約風的咖啡廳，在這麼熱的天散完步之後可以在咖啡廳歇歇腳吹吹冷氣；這裡的咖啡平價且很好喝，鬆餅也很好吃，還有不吝嗇的水果擺盤，真的很有下午茶的輕鬆悠閒氛圍，就在我快享受完下午茶時，突然的大雨
聞香下馬，來了。最愛咖啡香了。😋
土雞城是一個非常local的地方，可能不會受到美食網紅的青睞，也不太會有雜誌報導。對阿公阿嬤來說，那裡是適合闔家光臨的好所在，大夥兒圍成一桌熱熱鬧鬧。
半開放的空間，有點喧囂吵雜，沒有華麗的裝潢或貴氣的碗盤，菜餚豪邁，份量也很足，裡頭藏有幾道土雞城的特色菜，是難以複刻的美味，溪魚、溪蝦就不多