蔬食義式紅醬 (全素/無麩質)
更新於 2024/02/11閱讀時間約 1 分鐘
Hi~歡迎來到太陽御廚的無麩蔬食料理食譜筆記，無麩無肉也能吃得很滿足! 和我們一起料理未來吧!
開始料理囉~ Ready Go!
- 份量：2-3人份
- 烹調時間(含前置作業)：45分鐘
- 食材/份量：
番茄: 3顆 (中/大顆)
洋蔥: 半顆
(白)豆干: 4塊方形
蒜頭: 2-3瓣
義大利香料: 適量
番茄醬(減鈉): 1-3 湯匙
鹽巴: 適量
- 步驟：
- 將大番茄、白豆干、洋蔥切丁、蒜頭切碎末備用
- 熱鍋後下少許油，下洋蔥、蒜頭拌炒，再加入白豆乾丁炒至金黃(飄出豆香~)
- 加入番茄丁與約 0.8~1 碗水至鍋中
- 加入少許鹽巴、義大利香料隨意撒(和番茄很配^^)及番茄醬﹝註1﹞約 1 湯匙
- 小火煮約10~15分鐘，煮至收汁〔註2〕
〔註 1〕本次使用番茄醬: Heinz亨式無鈉鹽番茄醬，個人更偏好可果美減鈉減卡番茄醬
以下提供相關資訊，大家可以自行選擇!
-亨式無鈉鹽番茄醬(No salt added): 鈉鹽2%、熱量約等同於一般版
-可果美減鈉減卡番茄醬: 鈉鹽50%、熱量50%
〔註 2〕小火煮至收汁時，依食材軟爛程度加約1-2次水 (0.5碗/次)
- 步驟照:
番茄控立刻動手做起來~!
- 太陽主廚小心得:
-米麵通常容易吸收水分，可視偏愛的紅醬濃稠度調整水量，煮至越收汁風味更濃稠但須注意米麵煮太久也容易軟爛
-中火即可完成大多數美味的健康家常料理，也相較大火能保留較多營養
出現在指定菜單多次的蔬食版紅醬徹底收服難伺候的公主胃! 喜歡義式料理或者番茄控(舉雙手雙腳)的夥伴們來做做看吧! 有任何建議也請各位多多指教，歡迎在討論區大聊料理小聊家常，我們下篇食譜見^^
內容總結
亨式無鈉鹽番茄醬
3
/5
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
阿揪西放送的老朋友們應該知道，今年我剛結束了一段大齡留學生活。這段時間偶爾有網友私訊詢問學校申請、開銷和準備流程等問題，我也樂於分享各種細節。其中常提到的建議之一就是：開通一個便捷的網銀帳戶。
很令人驚豔的一間蔬食料理~~極推
優格每位都提供一小勺(應該是每個套餐都有附送吧)
優格蠻優質的~很推薦 可以加點
也有嘗試了"POD水牛乳酪沙拉"
這款PIZZA深得我心~起司控會很深愛滴
極推~~~臭豆腐很有味~很酥脆~~超有飽足感
來松菸逛街找了一家附近超級有名蔬食餐廳「BaganHood 蔬食餐酒館」是一間專為葷食者開的全素餐酒館，同時也是一間寵物友善餐廳喔！
主打未來肉、漢堡排等異國料理，菜單多元，有早午餐、漢堡、pizza等，搭配店裡低調奢華的裝潢，讓吃素變成一件很時尚的事情
室內環境
店裡座位滿多的，但假日、用
士林必吃免費加大平價蔬食義式餐廳！🥬
顛覆你對無肉料理的想像！
田園披薩必點，薄脆外皮非常過癮。
人潮絡繹不絕，沒有提早到會撲空的人氣美食🤩
本文由好好玩授權提供，原文出處在此
吃膩了大魚大肉，偶爾吃些蔬食淨化身體也不錯！但別以為素食都是豆干、假肉或素雞，現在有超多台北素食餐廳，不只蔬食料理豐富、充滿質感、裝潢時尚，而且非～常～好～吃，還能變出蔬食日式料理、法式排餐、港式飲茶和美式餐酒館，另外還有素食自助餐、素食火鍋、素食小吃，老少咸宜。
這間餐廳簡直是素食者的福音，菜單上還很貼心的把全素/奶素/蛋奶素標記出來，雖然是素食餐廳，但他的餐點不會讓人感覺到特別突兀，我這個雜食動物已經吃到快結束了才想起來我吃的這間沒有肉哈哈，不只推薦給吃素的朋朋，沒有吃素的人也可以來朝聖ㄛ!
﹆營業時間：星期二至星期日
11:00–15:30(供餐至15
對於喜歡吃麵包的人來說，肯定對一之軒這家發跡於台北師大路的烘焙坊不陌生。長期關心環境議題的一之軒，希望透過「蔬食抗暖化」的方式為全球暖化及氣候變遷盡一份心力，推出了一系列純素食烘焙商品—新舒食主義系列。
既期待又興奮的一天，這是我們第一是約會吧，選了妳最愛的素食料理，愉悅地暢談，差點都忘記點餐拉，還記得我很搞笑地跟妳說，我要點一個名字很厲害的餐點，托斯卡尼茄汁燉飯。
美麗又驚喜的邂逅
店名：米豆麥義式蔬食
地址：台南市東區裕農路123號
電話：06 275 5235
Don't eat me！Eat more Veggies！😆
平常吃肉太多，想找間可以安心吃蔬食、輕食且氣氛輕鬆時尚的西餐廳，上網爬文後，發現時尚雜誌和網友都在推薦MiaCucina，參考所有分店在Google評論普遍為4分以上。「MiaCucina信義店」所在位置，即是信義商圈樞紐的「台北信
除了宗教因素外，要減少畜牧產業對地球帶來的傷害與衝擊，就要讓蔬食自然而然成為生活中的一部分，因此老闆想把有質感的美味蔬食帶入社區，進入大家的日常生活裡，只要不犧牲味蕾上的享受，就會有更多的人接受蔬食，進而可以減少殺生尊重生命，這就是La Olive的宗旨。
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
阿揪西放送的老朋友們應該知道，今年我剛結束了一段大齡留學生活。這段時間偶爾有網友私訊詢問學校申請、開銷和準備流程等問題，我也樂於分享各種細節。其中常提到的建議之一就是：開通一個便捷的網銀帳戶。
很令人驚豔的一間蔬食料理~~極推
優格每位都提供一小勺(應該是每個套餐都有附送吧)
優格蠻優質的~很推薦 可以加點
也有嘗試了"POD水牛乳酪沙拉"
這款PIZZA深得我心~起司控會很深愛滴
極推~~~臭豆腐很有味~很酥脆~~超有飽足感
來松菸逛街找了一家附近超級有名蔬食餐廳「BaganHood 蔬食餐酒館」是一間專為葷食者開的全素餐酒館，同時也是一間寵物友善餐廳喔！
主打未來肉、漢堡排等異國料理，菜單多元，有早午餐、漢堡、pizza等，搭配店裡低調奢華的裝潢，讓吃素變成一件很時尚的事情
室內環境
店裡座位滿多的，但假日、用
士林必吃免費加大平價蔬食義式餐廳！🥬
顛覆你對無肉料理的想像！
田園披薩必點，薄脆外皮非常過癮。
人潮絡繹不絕，沒有提早到會撲空的人氣美食🤩
本文由好好玩授權提供，原文出處在此
吃膩了大魚大肉，偶爾吃些蔬食淨化身體也不錯！但別以為素食都是豆干、假肉或素雞，現在有超多台北素食餐廳，不只蔬食料理豐富、充滿質感、裝潢時尚，而且非～常～好～吃，還能變出蔬食日式料理、法式排餐、港式飲茶和美式餐酒館，另外還有素食自助餐、素食火鍋、素食小吃，老少咸宜。
這間餐廳簡直是素食者的福音，菜單上還很貼心的把全素/奶素/蛋奶素標記出來，雖然是素食餐廳，但他的餐點不會讓人感覺到特別突兀，我這個雜食動物已經吃到快結束了才想起來我吃的這間沒有肉哈哈，不只推薦給吃素的朋朋，沒有吃素的人也可以來朝聖ㄛ!
﹆營業時間：星期二至星期日
11:00–15:30(供餐至15
對於喜歡吃麵包的人來說，肯定對一之軒這家發跡於台北師大路的烘焙坊不陌生。長期關心環境議題的一之軒，希望透過「蔬食抗暖化」的方式為全球暖化及氣候變遷盡一份心力，推出了一系列純素食烘焙商品—新舒食主義系列。
既期待又興奮的一天，這是我們第一是約會吧，選了妳最愛的素食料理，愉悅地暢談，差點都忘記點餐拉，還記得我很搞笑地跟妳說，我要點一個名字很厲害的餐點，托斯卡尼茄汁燉飯。
美麗又驚喜的邂逅
店名：米豆麥義式蔬食
地址：台南市東區裕農路123號
電話：06 275 5235
Don't eat me！Eat more Veggies！😆
平常吃肉太多，想找間可以安心吃蔬食、輕食且氣氛輕鬆時尚的西餐廳，上網爬文後，發現時尚雜誌和網友都在推薦MiaCucina，參考所有分店在Google評論普遍為4分以上。「MiaCucina信義店」所在位置，即是信義商圈樞紐的「台北信
除了宗教因素外，要減少畜牧產業對地球帶來的傷害與衝擊，就要讓蔬食自然而然成為生活中的一部分，因此老闆想把有質感的美味蔬食帶入社區，進入大家的日常生活裡，只要不犧牲味蕾上的享受，就會有更多的人接受蔬食，進而可以減少殺生尊重生命，這就是La Olive的宗旨。