中午簡單吃，但也要營養均衡。常見蔥油餅夾蛋、夾肉或加起司，為了變化口味，就來做一個蔥油餅創意料理。
作法：
- 小黃瓜洗淨後切絲，加入少許塩巴抓醃
- 去除多於澀水，用冷開水洗淨備用
- 烤雞胸肉撕成細絲，拌入小黃瓜中，加些胡椒塩調味
- 取出冷凍庫的蔥油餅，平底鍋大火放油，煎至二面焦香
- 放置於盤中，先放入涼拌雞絲小黃瓜
- 塗上些許辣豆瓣醬，捲成蔥油餅捲
- 擠上些許美乃茲，用食物剪刀剪成容易食用的大小
蔥油餅創意料理
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
2025/04/19
多年前曾擔任澳洲遊學團帶隊老師，寄宿家庭的奶奶Lorraine週末都會自己烤巧克力餅乾，濃郁的餅乾甜香充斥在廚房及餐廳的每個角落，那是一種幸福的味道，是市售商品比不了的家的味道。
前陣子我在美式賣場找到了一個商品：巧克力豆餅乾麵糰，只要用烤箱烤過就可以吃了，我忍不住拿了一盒放進購物車。
第一次試
2025/04/19
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2025/04/10
原產於南美洲，17世紀先傳入歐洲，再經東南亞傳入中國，這類境外傳入的事物都習慣加上「番」字，不過對岸都叫它西紅杮。
番茄可細分為一萬種以上的品種，顏色除了紅色之外，也有黃、黑、紫、綠等顏色。
番茄到底是蔬菜？還是水果？
美國最高法院則在尼克斯訴赫登案中，將番茄歸類為蔬菜，原因是番茄常入
2025/04/10
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2025/03/31
今天來做高麗菜肉捲
材料有婆婆種的高麗菜、青蔥、Costco 買的梅花肉片、購自全聯的玉米筍、現磨香蒜胡椒海塩
作法：
1.川燙高麗菜葉，放涼用刀片去部分粗梗
2.清洗玉米筍和青蔥，切成適當大小
3.先將玉米筍及青蔥用梅花肉包成肉捲，再用高麗菜捲成高麗菜捲
4.放入蒸烤爐蒸熟
2025/03/31
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水餃皮還剩好多，我們決定用水餃皮做「蔥油餅」！正男歪頭好奇的問我：「蔥油餅不是要從做麵糰開始嗎？」（他習慣的做法），我開心神秘的宣布：「那今天來試試水餃皮蔥油餅吧！」妮興奮的拍手！
孩子迫不及待的洗蔥、切蔥、加一點點鹽、拌一拌，接著在水餃皮上鋪蔥花、抹點水、再覆蓋上令一張水餃皮、桿一桿，輕刷一層薄
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希望有幫忙到大家。提供大家一點想法。
簡單的蔥花蛋提供給您。
其實不用看我寫，您也懂怎麼做。
1.請先準備好蔥、蛋(都適量即可)(有人無法理解，那就是像下圖一樣濃度，約四棵蔥+4顆蛋)
想要多一點蛋或少一點蛋，都沒有關係喔!只要能煎出來，不分散就好喔!
2.將蔥切碎，加入全蛋打散。
3.用鍋子煎熟
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也不是真的那麼熱愛手作，尤其是發現再怎麼想做出天然無添加的食物，原料也都是外購居多，手作，充其量只是組合。
例如：想做麵包，需要麵粉，但小麥也不是自己種的；需要雞蛋，雞要自己養嗎？（後來，我們真的養雞了！）
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