小圓姐姐愛料理
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法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～
這次幫家人搭配的是海鮮口味，大尾鮮蝦與新鮮花枝的鮮甜，與蛋奶醬結合，鹹派格外的香氣十足，真的超好吃～剛出爐，就立刻嗑掉了一個😂
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檸檬塔應該是所有喜歡烘焙的人，都應該會做的一道法式甜點。酥脆塔皮搭配酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬，真的是非常好吃～尤其炎熱的夏天，吃起來更是清爽～
在挑選材料時，檸檬、雞蛋會是我比較著重的重點，因為新鮮檸檬搾出來的檸檬汁，跟超市賣的現成檸檬濃縮液，味道真的差很多…..，然後雞蛋也很重要，我通常是選用育成的牧場
雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了，由於桑葚的保存不易，所以老闆娘手工熬成了果醬，更方便食用，這次剛好帶了兩瓶回來，想著天氣炎熱，就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯，這次的配方，提高的優格的比例，沒有加太多鮮奶油，所以吃起來更加清爽，非常消暑又不膩口！
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去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後，就一直收在櫃子裡放著～
最近梅雨季，看到朋友們又紛紛開始釀梅酒，於是，想起了，自己可以來開箱去年的梅酒了！！
一邊吃蛋糕，一邊喝梅酒，真的很享受，推薦給大家囉～
上次試過用転和制作所 的牧場藻好蛋製作鹹的西班牙烘蛋後，就一直很想來拿來試試甜的烘焙項目。
所以～這次搶到少少的牧場雞蛋後，就決定來做個好吃又簡單的日式雞蛋布丁，綿密又充滿雞蛋香的口感，是完全能夠呈現好蛋的最佳甜點～
也是我最喜歡的綿密濃郁口感的日式布丁～
忙忙碌碌的3月，出國前，終於有時間來好好整理抹茶系列的甜點了～
這是上次用日本靜岡小柳津抹茶粉65號製作抹茶漸層生乳酪蛋糕，漸層的綠色，除了好看外，由淺色吃到深色，更能品嚐出這款抹茶粉的獨特韻味❤️
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假日用日本靜岡小柳津抹茶粉做了一款高顏值的「抹茶草莓千層」，
這次用的是14號抹茶粉，顏色較淺，抹茶味清香，與水果、鮮奶油搭配，吃起來口感清爽，帶有淡淡茶香～
做好後，撒上一層抹茶粉，再放上新鮮草莓，與家人在假日午後搭配咖啡，最適合不過了～～🥰
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這次用雪坊「希臘優格」搭配新鮮紅心芭樂果泥做了一款高顏值的慕斯蛋糕， 極為濃郁的希臘優格，本身口感介於優格和起司之間，搭配滿滿的新鮮紅心芭樂果泥，吃起來清爽綿密，又帶有芭樂的獨特香氣， 這是只有自己做，才吃得到的真材實料美味～ 分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
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佛卡夏，是許多西餐的開胃麵包，簡單原味搭配好的橄欖油，就能吃出最簡單的麵香美味～
這次趁著週末空檔，用橄欖油製作了一款24小時發酵的佛卡夏與油漬小番茄，剛出爐的瞬間，真的超級香～沒一回功夫，來訪的朋友就忍不住嗑光光了ＸＤ
佛卡夏和油漬小番茄看起來都好美味，謝謝分享😋
趁著假日空檔，做了一款外面絕對吃不到的洛神花生乳酪蛋糕，本來是打算做美美的漸層色， 但考量到許願的朋友，想要吃到滿滿的洛神花，所以特別把洛神花蜜餞切丁，放進去蛋糕裡～
結果，脆脆的洛神口感，與洛神果凍及乳酪搭配，吃起來超酸甜美味~一下子，就被吃光光了～ 下面分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
