法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～
這次幫家人搭配的是海鮮口味，大尾鮮蝦與新鮮花枝的鮮甜，與蛋奶醬結合，鹹派格外的香氣十足，真的超好吃～剛出爐，就立刻嗑掉了一個😂
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～詳細【法式海鮮鹹派】食譜 👇請點這裡👇
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【生活取材，輕鬆自煮】取材當季食材或使用家裡冰箱現有的食材，簡單料理，就能輕鬆上菜，吃出當季新鮮原味！並享受手作料理的美味樂趣：）
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2024/10/15
檸檬塔應該是所有喜歡烘焙的人，都應該會做的一道法式甜點。酥脆塔皮搭配酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬，真的是非常好吃～尤其炎熱的夏天，吃起來更是清爽～
在挑選材料時，檸檬、雞蛋會是我比較著重的重點，因為新鮮檸檬搾出來的檸檬汁，跟超市賣的現成檸檬濃縮液，味道真的差很多…..，然後雞蛋也很重要，我通常是選用育成的牧場
2024/10/15
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2024/10/15
雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了，由於桑葚的保存不易，所以老闆娘手工熬成了果醬，更方便食用，這次剛好帶了兩瓶回來，想著天氣炎熱，就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯，這次的配方，提高的優格的比例，沒有加太多鮮奶油，所以吃起來更加清爽，非常消暑又不膩口！
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
h
2024/10/15
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2024/10/15
去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後，就一直收在櫃子裡放著～
最近梅雨季，看到朋友們又紛紛開始釀梅酒，於是，想起了，自己可以來開箱去年的梅酒了！！
一邊吃蛋糕，一邊喝梅酒，真的很享受，推薦給大家囉～
2024/10/15
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今天來分享香噴噴的鹹口培根荷蘭鬆餅！
特別喜歡看著鬆餅在烤箱裡膨脹著一大朵☁️的畫面，太治癒了！
簡單攪拌就能成功，外酥內軟，鹹香可口，搭配培根🥓煎蛋🍳和各種蔬菜，一口大🈵️足！
-
🍃食材準備
低筋麵粉50g｜雞蛋2顆｜聖女果｜西蘭花｜口佈福｜培根｜左江水牛奶100g｜奶油10g
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關於鮮似海
「純天然食材，品嚐海的味道。」這是鮮似海的自介。從1959年起家於宜蘭冬山的麵攤，到1975年開始在台北經營魚丸製作及販售。期間更長征日本，考察各式手工揚物， 不斷推陳出新，終至現今的網路化銷售。
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這道「椰香香蕉班戟」是一款美味的免烤箱點心，口感綿密、香蕉味濃郁，加上椰漿的芳香，讓人一口接一口欲罷不能。製作過程簡單，只需在麵粉中加入香蕉、椰漿和椰子精，攪拌均勻後在平底鍋中煎至金黃色即可。這款點心適合當做早餐或下午茶，也是一個很好的甜點選擇。此外，椰漿和香蕉都含有豐富的鈣質和維生素C，對健康非常
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魚鬆跟起司對我來說就是天造地設的一對，一人負責鹹香、一人負責濃郁，尬在一起就是如此美妙。這個蛋餅做法真的是最簡單又輕鬆的，成功率超高！自從我發現自己做蛋餅很簡單之後，我的人生就蛋餅自由了，好快樂。
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老實說，比起必須苦幹實幹打發蛋液的作法，美式的泡打粉做法實在有夠簡單！這簡直就像兩種民族的文化縮影，沒想到從做蛋糕也能體會到亞洲人的勞碌命格，連做蛋糕都特別努力，好像不多花一點力氣就無法烤出美味，我們總習慣用勤奮來交換幸福。
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這份鬆餅出爐後散發著濃濃的蛋香與奶油香氣，他同時擁有兩種口感，邊緣像泡芙一樣酥脆，靠近中心比較像有厚度的可麗餅，軟軟嫩嫩的。出爐後可以趁熱加一球香草冰淇淋、淋上楓糖漿一起吃，或是直接吃也非常美味，我喜歡直接用手剝下來吃，也可以沾醬，鹹的甜的都很搭。
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放上奶油塊、淋上楓糖漿，一份我心目中的完美花生西多士就此誕生！趁熱吃超美味！蛋液真的完全不用調味，光是花生醬的香味就足夠撐起一切，再加上奶油跟楓糖漿提供的濕潤度，每一口都軟軟嫩嫩的吃起來好幸福！
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我在腦袋裡面想像這些食材加入後的味道：「有香蕉做甜味擔當，那就不加糖了」、「花生醬最好吃了，來一點」、「家裡沒優格那用鮮奶油代替好了」、「沙拉油？奶油肯定比較好吃，我要加奶油！」就這樣我看了很多食譜，然後不照著他們做。材料隨便倒、麵糊隨便喇，做起來實在很暢快⋯⋯而且最後烤出了濕度、甜度、香氣都很滿意
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