這次用雪坊「希臘優格」搭配新鮮紅心芭樂果泥做了一款高顏值的慕斯蛋糕， 極為濃郁的希臘優格，本身口感介於優格和起司之間，搭配滿滿的新鮮紅心芭樂果泥，吃起來清爽綿密，又帶有芭樂的獨特香氣， 這是只有自己做，才吃得到的真材實料美味～ 分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
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2024/10/15
法式鹹派，幾乎是大人小孩都喜歡的點心，鹹香的餅皮，搭配自己喜歡的配料，幾乎是零失敗點心，怎麼配都好吃～
這次幫家人搭配的是海鮮口味，大尾鮮蝦與新鮮花枝的鮮甜，與蛋奶醬結合，鹹派格外的香氣十足，真的超好吃～剛出爐，就立刻嗑掉了一個😂
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2024/10/15
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2024/10/15
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2024/10/15
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雲也居一的友善耕種桑葚都採收完了，由於桑葚的保存不易，所以老闆娘手工熬成了果醬，更方便食用，這次剛好帶了兩瓶回來，想著天氣炎熱，就來做一款清爽的冰箱甜點慕斯，這次的配方，提高的優格的比例，沒有加太多鮮奶油，所以吃起來更加清爽，非常消暑又不膩口！
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2024/10/15
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非常受到家人的喜歡🥰
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百香果與乳酪，真的是完全百搭的好吃甜點，不管是生乳酪、輕乳酪，還是濃郁口感的重乳酪，只要加入香氣濃郁、酸酸甜甜的百香果，瞬間口感就能加分很多～
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輕乳酪蛋糕，主要是使用蛋白霜打發，來增添乳酪蛋糕的澎鬆口感，製作的時候，動作要快～才不會容易消泡～這款甜點的製作過程也比較長一些，不過每次做完都會覺得「美
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這個蛋糕最大的特色是不需要預熱烤箱，打好的蛋糕麵糊直接放入冷的烤箱，讓蛋糕跟烤箱一起慢慢升溫，以低溫慢烤的方式保留蛋糕濕潤綿密的口感，同時外殼也能呈現非常漂亮的金黃色，不用擔心烤焦的問題。她其實是「草莓」+「鮮奶油磅蛋糕」，而且鮮奶油並不是常見用來抹面的打發鮮奶油，而是把液態的鮮奶油加入蛋糕麵糊中。
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💫在夏天，做芒果口味的生乳酪
💫在冬天，做草莓口味的生乳酪
💫還有很多水果都有被製作成生乳酪蛋糕，像是檸檬、藍莓等等...
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